Skocz do zawartości

czeki

Members
  • Postów

    217
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez czeki

  1. Próbowałem dziś do nich wysłać email z zapytaniem ale za każdym razem mi go odrzucało kontaktował się ktoś z nimi emailem dziś?
  2. Urlop czas zacząć zakasać rękawy i poświęcić się przyjemnościom Żałuje że tak późno zacząłem warzyć miał bym więcej przyjemności na urlopie ale za rok to na pewno piwniczka będzie dobrze zaopatrzona . Warka #4 Dry Stout Słód pilzneński 5kg Płatki jęczmienne 0,4kg Jęczmień palony 0,3kg Słód carafa I 0,2kg Zacieranie 20L 63 - 40min (słody jasne) 72 - 20min (dodane słody ciemne na początku przerwy) 76 - 10min filtracja Wysładzanie: 2 x 5L 1 x 2,5 Gotowanie 70min Chmielenie: Sybilla - 40g 60min Lubelski - 30g 20min Chłodzenie 40min do temperatury 34C pozostawione w garnku na noc by natura sama resztę schłodziła. Przelane do fermentatora bez osadu i wyszło 21,5 l brzeczki 15Blg, więc dolałem mineralki 3l i spadło do 13Blg tak zostawiłem. Drożdże to starter z poprzedniej warki S-04. Temperatura zadania to 22C Burzliwa: 22.07-25.07 Cicha: 25.07-11.08 158gram glukozy Butelkowane 40x0,5l 2x1,5l
  3. Witam Mam pytanie do was zebrałem gęstwe do słoika 2l i na dnie o siadły mi drożdże i pytanie do was to poniżej lini ciemniejsze to martwe drożdże a jaśniejsze to żywe ?
  4. czeki

    drożdże

    Gęstwa zebrana z warki 3.
  5. 12Blg dodany starter S-04 z warki 2. Burzliwa: 9.VII-15VII 3,5Blg
  6. Fermentacja cicha 20.06-10.07 3,5Blg Glukozy 158g do refermentacji. Butelkowanie 39x0,5l 6x0,66l 1l do degustacji
  7. Z albumu: Browar Poremba

    Piwko po cichej Warka #2
  8. chłodnica wykonana samemu z 6 metrów rurki fi 8 do instalacji samochodowych lpg. Może nie wygląda jakoś super ale udało mi się dzięki niej schłodzić brzeczkę do 34C w 30minut.
  9. Warka #2 zeszła do 3,5Blg przelana do fermentatora z kranikiem jutro butelkowanie. Warka #3 12Blg dodany starter S-04 z warki 2.
  10. Dzięki kupie sobie 5l wody niegazowanej i doleje pierw te 3 litry i zobaczę jak się zmieni gęstość. Drożdże i tak dopiero jutro dodam bo starter dopiero w przygotowaniu.
  11. mam ten plik ale nie mogę zmienić atrybutu "tylko do odczytu"
  12. Witam Warka #3 Zacieranie: 64°C - 60' Wysładzanie 2x5l 1,1,5 Po gotowaniu wyszło mi 22l o gęstości 14Blg i tu pytanie do was ile przegotowanej wody muszę dodać by gęstość spadła do 12Blg?
  13. A w sobotę #2 warka do butelek idzie i kolejne piwko warzone Warka @3 Otto's Albert Słód pilzneński 2,8kg Słód monachijski 1,8kg Słód cara 0,3kg Słód pszeniczny 0,25kg Słód melanoiden 0,12kg Słód czekoladowy 0,08kg Chmiel: Sybilla 35g - 60min Lubelski 20g- 20min Zacieranie: 64°C
  14. Warka #2 Słód pilzneński 5kg Słód karmelowy ciemny 0,3kg Chmiel: Sybilla 50g - 60min Lubelski 40g - 15min Zacieranie: 10' - 52°C 60' - 66-67°C 78' - filtracja Wysładzanie: 3x5l 1x2,5l 25,5l brzeczki 12,5Blg Safale S-04 z poprzedniej warki Fermentacja burzliwa 17.06-20.06 4Blg Fermentacja Cicha 20.06-
  15. Witam Na początku mojej zabawy w warzenie piwa domowego rzuciłem się od razu na warzenie z zacieraniem. Duża pomoc teoretyczna otrzymałem od Pierona któremu dziękuje. Warka #1 Piwo jasne. Słód pilzneński 5kg Chmiel: Sybilla 60g - 60min Lubelski 40g 15min Zacieranie: 10' - 52°C 20' - 63°C 40' - 73°C 77°C - filtracja Drożdże: Safale S-04 Wysładzanie: I tu mój brak doświadczenia i wiedzy nie wiedziałem iloma litrami wysładzać. Po chmieleniu wyszło mi 19l brzeczki o gęstości 16Blg. Fermentacja burzliwa 3.06-5.06 (5,5Blg) Fermentacja cicha 5.06-16.06 (5Blg) Refermentacja: 103g glukozy 31x0,5l reszta wypita podczas meczu
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.