Skocz do zawartości

czeki

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    217

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez czeki

  1. czeki
    Warka #98 American Brown Ale pale ale 2kg monachijski I 1,75kg pilzeński 1,5kg barwiący 0,07kg Zacieranie: 66-68 C - 60min 78C - filtracja Chmielenie: equinox 15g - 60min brzeczki 25l OG - 1.052 12,8Bx FG - 1.017 7,8Bx ABV - 4,3% drożdze U.S. West Coast
  2. czeki
    Na 100 będzie American Barleywine
  3. czeki
    Warka #97 Ale Ciemne monachijski I 4,5kg płatki owsiane 0,5kg barwiący 0,15kg karmelowy 300 0,05kg karmelowy 600 0,038kg Zacieranie: 63C - 30min 72C - 30min + płatki owsiane 78C - filtracja Chmielenie marynka 20g - 60min tradition 15g - 60min tradition 20g - 5min brzeczki 26l OG - 11,8Bx 1.047 FG - 7,5Bx 1.017 ABV - 4,1% drożdże T-58
  4. czeki
    Warka # 96 Old Ale monachijski I 6kg płatki owsiane 0,5kg pale ale 0,3kg caraamber 0,15kg carabelg 0,15kg Zacieranie: 63C - 45min 72C - 15min 78C - filtracja Chmielenie: tradition 30g - 60min perle 20g - 60min cukier 300g - 15min brzeczki 26l OG - 18,4Bx 1.0759 FG - 8Bx 1.01 ABV - 9% gęstwa US-05
  5. czeki
    Warka #95 German Pale Ale pale ale 2,5kg monachijski 2,5kg karmelowy 150 0,05kg Zacieranie: 66C 68C - 75min 78C - filtracja Chmielenie: magnum 20g - 60min perle 15g - 30min tradition 15g - 30min perle 15g - 5min tradition 30g - 5min brzeczki 25l OG - 13Bx 1.0526 FG - 6,1Bx 1.011 ABV - 5,6% drożdże US-05
  6. czeki
    Warka #94 IPA pale ale 4kg pilzeński 1,3kg monchijski 0,5kg karmelowy 60 0,2kg Zacieranie: 66C 68C - 80min 78C - filtracja Chmielenie: equinox 25g - 62min centennial 28g - 62min Na zimno: amarillo 15g mosaic 15g equmox 15g brzeczki 25,5l OG - 14,5Bx 1.059 FG - 6,5Bx ABV - 6,5% drożdże gęstwa U.S. West Coast
  7. czeki
    Warka #93 Stout kawowy wiedyński 3kg monachijski I 1,4kg płatki owsiane 0,5kg jęczmień prażony 0,3kg carafa I 0,17kg Zacieranie: 66C 68C - 75min 78C - filtracja Chmielenie: magnum 25g - 60min brzeczki 25l OG - 12,7Bx 1.0513 FG - 6,5Bx 1.013 ABV - 5,2% drożdże gęstwa U.S. West Coast
  8. czeki
    Warka #92 American Amber Ale pale ale 3,5kg wiedyński 2,5kg pilzeński 2kg karmelowy 30 0,4kg karmelowy 60 0,3kg karmelowy 150 0,2kg karmelowy 600 0,15kg Zacieranie: 67C - 65C - 45min 78C - filtracja Chmielenie: magnum 30g - 60min centennial 20g - 60min Fermentator 1 brzeczki 22,5l OG - 13,4Bx 1.054 FG - 6,5Bx 1.008 ABV chmielenie na zimno: 20g cascada sz USA 10g cascada D 10g centennial USA Fermentator 2 brzeczki 23l OG - 13,6Bx 1.055 FG - ABV Starter z U.S. West Coast suche
  9. czeki
    Warka #91 Porter Pszeniczny pszenica 3kg pale ale 2kg wiedyński 2kg special W 0,25kg biscuit 0,2kg karmelowy 600 0,2kg czekoladowy 1200 0,15kg pszenica prażona 0,15kg Zacieranie: 52C - 10min 63C - 25min 72C - 40min 78C - filtracja Chmielenie: magnum 30g - 60min tradition 30g - 5min brzeczki 27l OG - 18,9Bx 1.078 FG - 9,7Bx 1.013 ABV - 6% drożdże Gozdawa BW11 gęstwa
  10. czeki
    Sprzątanie magazynu z pszenicy. Warka #90 Pszeniczniaki I i II pszenica 2,92kg wiedyński 4,40kg pszenica ciemna 0,52kg Zacieranie: 40-43C - 60min 52C - 15min 63C - 30min 72C - 45min 78C - filtracja Wysłodziłem 25l o 17Bx Chmielenie I 13l. perle 20g - 60min Chmielenie II reszty + 8l 9Bx magnum 15g 60min cascade D 30g 5min Brzeczki I dolana przegotowana woda- 21l OG - 10,5Bx 1.042 FG - 5,1Bx 1.006 ABV - 4,7% Brzeczki II - 22l OG - 11,5Bx 1.046 FG - 6Bx 1.009 ABV - 4,8% Starter 1,5l drożdzy Gozdawa BW11.
  11. czeki
    Pierwsze piwo uwarzone przez moją dziewczyne. Warka #89 Belgian Dubbel pale ale 3kg wiedyński 1,5kg monachijski II 1,1kg pszeniczny 0,5kg karmelowy 60 0,35kg karmelowy 150 0,21kg karmelowy 300 0,1kg Zacieranie: 63C - 35min 72C - 40min 78C - filtracja Chmielenie: magnum 10g - 60min perle 20g - 45min perle 15g - 30min brzeczki 25l OG - 17,5Bx 1.072 FG - 8Bx 1.006 ABV - 8,6% drożdże Safbrew Abbage gęstwa
  12. czeki
    Warka #88 IRA wiedyński 2,8kg pale ale 1,7kg melanoidynowy 0,2kg karmelowy 150 0,2kg karmelowy 60 0,15kg karmelowy 600 0,05kg jęczmień palony 0,05kg Zacieranie: 65-67C - 80min 78C - filtracja Chmielenie: tradition 45g - 60min brzeczki 26,5l OG - 12,4Bx 1.050 FG - 6,4Bx 1.009 ABV - 5,4% drożdże gęstwa Safale S-04
  13. czeki
    Warka #87 WITAPA pilzeński 2,5kg pszeniczny 2,1kg pszenica niesłodowa 0,5kg (skleikowana) Zacieranie: 63C - 30min 72C - 30min 78C - filtracja Chmielenie: chinook (sz) 31g - 60min cascade USA 15g - 45min curacao 20g - 15min kolendra 20g - 15min cascade D 30g - 5min brzeczki 26l OG - 12Bx 1.048 FG - 6,4Bx 1.01 ABV - 5% drożdże suche Gozdawa Belgian Witbier
  14. czeki
    Warka #86 Belgian Dark Strong Ale pale ale 3,5kg monachijski II 3kg wiedyński 0,4kg carabelg 0,3kg karmelowy 600 0,28kg cukier kandyzowany 0,4kg Zacieranie: 63C - 20min 72C - 50min 78C - filtracja Chmielenie: perle 25g - 70min tradition 30g - 70min tradition 30g - 55min lubelski (sz) 30g - 5min brzeczki 25l OG - 19,5Bx 1.081 FO - ABV - drożdże gęstwa Safbrew Abbage
  15. czeki
    Warka #85 Stout pale ale 2kg wiedyński 1,5kg pszeniczny 0,4kg czekoladowy 1200 0,2kg karmelowy 600 0,15kg jęczmień prażony 0,06kg Zacieranie: 63C - 40min 72C - 20min 78C - filtracja Chmielenie: herkules (sz) 20g - 60min lubelski (sz) 30g - 5min brzeczki 26l OG - 11Bx 1.044 FG - 6Bx 1.011 ABV - 4,3% drożdże suche Safale S-04
  16. czeki
    Warka #84 Jasny Lager kukurydza 2kg - skleikowana w 10l pilzeński 2,5kg pale ale 2kg monachijski I 1kg wiedyński 0,5kg melanoidynowy 0,21kg karmelowy 30 0,2kg karmelowy 60 0,15kg Zacieranie 63C - 30min 72C - 30min 78C - filtracja Chmielenie: magnum 20g - 60min magnum 10g - 45min fugles 24g - 30min EKG 33g - 5min Fermentator 1 brzeczki 24l OG - 11,9Bx 1.048 FG - 5,2Bx 1.003 ABV - 5,9% drożdże gęstwa Gozdawa Czech Pilsner Fermentator 2 brzeczki 24l OG - 11,8Bx 1.047 FG - 5,4Bx 1.005 ABV - 5,5% drożdże gęstwa Bohemian Lager
  17. czeki
    Warka #83 Belgian Pale Ale pale ale 2,7kg monachijski I 1kg wiedyński 1kg carabelge 0,4kg karmelowy 30 0,25kg karmelowy 300 0,135kg Zacieranie: 63C - 35min 72C - 25min 78C - filtracja Chmielenie: perle 30g - 60min perle 30g - 15min perle 30g - 5min brzeczki 26,8l OG - 12,5Bx 1.05 FG - 6,4Bx 1.009 ABV - 5,3% drożdże suche Safbrew Abbage
  18. czeki
    Warka #82 Schwarzbeir pale ale 3,5kg pilzeński 1kg czekoladowy 1200 0,08kg carafa II 0,05kg barwiący 0,07kg zimny ekstrakt do wysładzania Zacieranie: 63C - 30min 72C - 30min 78C - filtracaj Chmielenie magnum 15g - 60min perle 15g - 60min perle 30g - 5min brzeczki 25,7l OG - 11,2Bx 1.045 FG - 6Bx 1.01 ABV - 4,6% drożdże gęstwa Bohemian Lager
  19. czeki
    Warka #81 Porter Bałtycki pale ale 2,7kg wiedyński 2kg monachijski I 1,5kg caraamber 0,4kg biscuit 0,3kg carafa I 0,12kg czekoladowy 1200 0,1kg pszenica prażona 0,05kg Zacieranie: 63C - 20min 72C - 40min 78C - filtracja Chmielenie: herkules 20g - 60min perle 30g - 30min brzeczki 26,5l OG - 15Bx 1.061 FG - 8,6Bx 1.017 ABV - 5,8% drożdże gęstwa W34/70
  20. czeki
    Warka #80 American Lager pale ale 2,3kg kukurydza 2,3kg (mój błąd bo nie skleikowałem kukurydzy tylko poszła odrazu do zacieru) Zacieranie: 63C - 30min 72C - 30min 78C - filtracja Chmielenie amarilo - 25g - 60min amarilo - 5g - 20min amarilo - 5g - 15min amarilo - 10g - 10min amarilo - 5g - 5min brzeczki 25l OG - 9,6Bx 1.038 FG - 4,8Bx 1.007 ABV - 4% drożdże gęstwa Czech Pilsner 18 Gozdawa
  21. czeki
    Warka #79 Belgian Tripel pale ale 2,5kg pilzeński 2,4kg monachijski I 0,9kg cukier 1kg Zacieranie: 63C - 45min 72C - 20min 78C - filtracja Chmielenie: magnum 20g - 60min perle 25g - 30min Brzeczki 26l OG - 18,9Bx 18,3Blg 1.075 FG - 8,6Bx 1.006 ABV - 9% drożdze gęstwa BFiS Gozdawa
  22. czeki
    Warka #78 Koźlak pale ale 2,3kg monachijski I 2kg monachijski II 1kg wiedyński 1kg special W® 0,25kg biscuit 0,24kg Zacieranie: 64-62C - 30min 72C - 30min 78C - filtracja Chmielenie: magnum 10g - 60min perle 20g - 45min perle 20g - 20min brzeczki 25l OG - 17Bx 16,5Blg 1.067 FG - 8,2Bx 1.009 ABV - 7,6% drożdże Bohemian Lager gęstwa
  23. czeki
    Warka #77 Doppelbock pale ale 2,8kg pilzeński 1,7kg wiedyński 1,4kg monachijski I 1kg caramunich 0,27kg caraamber 0,2kg Zacieranie: 50C - słody i podgrzewanie 63C - 45min 72C - 20min 78C - filtracja Chmielenie taurus 15g -75min perle 30g - 45min Brzeczki 25l OG - 18,8Bx 18,2Blg 1.075 FG - 9,5Bx 3,2Blg 1.012 ABV -8,3% drożdże suche Saflager W 34/70
  24. czeki
    Warka #76 Imperial Belgian Pale Ale pale ale 4kg monachijski I 1kg pszeniczny 0,5kg biscuit 0,3kg karmelowy 60 0,2kg karmelowy 30 0,1kg Zacieranie: 64C - 20min 72C - 45min 78C - filtracja Chmielenie herkules (sz)15g - 60min perle 20g - 45min perle 35g - 2min brzeczki 25l OG - 16,4Blg (1.067) FG - 1,3Blg (1.005) ABV - 8,1% drożdże gęstwa BFiS Gozdawa
  25. czeki
    Warka #75 Pils pilzeński 2,2kg monachijski 1kg wiedyński 1kg Zacieranie: 52C - 10min 63C - 60min 72C - 10min 78C - filtracja Chmielenie: magnum 15g - 75min perle 15g - 45min perle 15g - 10min perle 20g - 2min lubelski 25g - 2min brzeczki 24,1l OG - 12Blg (1.048) FG - 1,4Blg 1.005 ABV - 5,6% drożdże Gozdawa Czech Pilsner 18
×
×
  • Dodaj nową pozycję...