Skocz do zawartości

czeki

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    217

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez czeki

  1. czeki
    Warka #74 Pils Bohemski pilzeński 3,5kg wiedyński 1kg karmelowy 150 0,1kg Zacieranie: 52C - 10min 63C - 35min dekokt 20min 72C - 30min dekokt 20min 78C - filtracja Chmielenie: magnum 15g - 75min perle 30g - 60min lubelski 30g - 10min perle 30g - 2min brzeczki 24,6l OG - 13Blg (1.052) FG - 1,4Blg (1.005) ABV - 6% drożdże Mangrover Jack's Bohemian Lager suche
  2. czeki
    Warka #73 California Ale pale ale 2,4kg pilzeński 1,3kg pszeniczny 0,5kg karmelowy 150 0,2kg karmelowy 300 0,15kg karmelowy 600 0,05kg Zacieranie: 52C - 10min 63C - 40min 72C - 20min 78C - filtracja Chmielenie: motueka 25g - 60min perle 30g - 60min motueka 22g - 5min Brzeczki 25l OG - 13,1Blg (1.053) FG - 2,4Blg (1.009) ABV - 5,8% drożdze ?
  3. czeki
    Warka #72 Black IPA pale ale 3kg wiedyński 1,5kg pilzeński 1,3kg karmelowy 600 0,15kg barwiący 0,2kg Zacieranie: 52C - słody i powolne podgrzewanie 66-68C - 60min 78C - filtracja + słód barwiący Chmielenie: perle 30g - 60min magnum 15g - 60min magnum 15g - 45min magnum 15g - 30min Na ziemno: chinok 25g cascada 25g Brzeczki 25l OG - 16,8Blg (1.068) FG - 4,4Blg (1.017) ABV - 6,7% Drożdże suche Gozdawa Pure Ale
  4. czeki
    Warka #71 Belgian Golden Strong Ale pilzeński 6kg cukier 0,7kg Zacieranie: 52C - słód i powolne podgrzewanie 63C - 60min 72C - 10min 78C - filtracja Chmielenie: perle 25g - 60min kazbek 25g - 60min kazbek 10g - 30min cukier 0,7kg -10min saaz 20g - 10min saaz 15g - 5min lubelski 20g - 1min brzeczki 25l OG - 19Blg (1.078) FG - 2Blg (1.007) ABV - 9,3% drożdże suche Gozdawa BF&SA
  5. czeki
    Warka #70 Stout Extra monachijski I 3kg pilzeński 1,3kg pszeniczny 1kg jęczmień prażony 0,3kg carafa I 0,25kg barwiący 0,1kg Zacieranie: 52C - 15min 63C - 30min 72C - 45min 78C - filtracja Chmielenie: magnum 20g - 60min perle 25g - 60min lubelski 40g - 3min Brzeczki 25l OG - 16,5Blg (1.067) FG - 2,4Blg (1.009) ABV - 7,6% Drożdże gęstwa Britsh Ale
  6. czeki
    Warka #69 Czekoladowe monachijski 2,5kg pilzeński 2kg pszenica 1kg czekoladowy 400 0,4kg czekoladowy 1200 0,3kg Zacieranie: 52C - 20min 63C - 70min 72C - 10min 78C - filtracja Chmielenie: magnum 20g - 65min perle 25g - 65min kakao 65g - 5min Brzeczki - 25l OG - 17,6Blg (1.072) FG - 2,6Blg (1.01) ABV - 8,1% Drożdże gęstwa Belgian Fruit & Spice Ale
  7. czeki
    Warka #68 English IPA monachijski 2kg pilzeński 2kg pszeniczny 1kg karmelowy 60 0,1kg karmelowy 600 0,05kg cukier 0,5kg Zacieranie: 64C - 67C - 90min 78C - filtracja Chmielenie: magnum 20g - 60min fuggles 40g - 60min fuggles 40g - 5min Brzeczki 25l OG - 15Blg (1.061) FG - ABV - Drożdże gęstwa M07 Britsh Ale
  8. czeki
    Waka #67 3 Zboża monachijski I 2,7kg pszeniczny 2kg żytni 0,5kg karmelowy 60 0,2kg Zacieranie: 52C - 10min 63C - 40min 73C - 30min 78C - filtracja Chmielenie: magnum 20g - 60min perle 10g - 60min lubelski 45g - 5min Brzeczki 25l OG - 14,1Blg (1.057) FG - ABV - Wydajność - 69% Drożdże gęstwa M07 British Ale
  9. czeki
    Warka #66 Weizenbock pszenica 2kg ciemna pszenica 2kg pilzeński 2kg karmelowy 150 0,15kg barwiący 0,05kg karmelowy 600 0,05kg Zacieranie: 44C - 30min 52C - 10min 63C - 30min 72C - 30min 78C - filtracja Chmielenie : chinok (sz) 25g - 60min Brzeczki 25l OG - 15,4 (1.062) FG - ABV - Wydajność - 65% drożdże BW11 gęstwa
  10. czeki
    Warka #65 Dubbel monachijski I 2,5kg pilzeński 2kg biscuit 0,4kg karmelowy 60 0,3kg czekoladowy 400 0,15kg karmelowy 300 0,1kg cukier kandyzowany 0,5kg Zacieranie: 63C - 25min 72C - 60min 78C - filtracja Chmielenie : magnum 10g - 60min perle 20g - 60min cukier kandyzowany - 10min perle 20g - 10min Brzeczki 25l OG - 1.065 (15,9Blg) FG - ABV - Wydajność - 68% Belgian Fruit & Spicy Ale
  11. czeki
    Warka #64 AAA pale ale 1kg pilzeński 2,5kgkg monachijski I 1,1kg karmelowy 60 0,3kg karmelowy 150 0,15kg karmelowy 600 0,05kg Zacieranie: 52C - 20min 63C - 40min 72C - 30min 78C - filtracja Chmielenie : calypso 14g - 60min pacifica 16g - 60min wilamette 9g - 60min cascada 4g - 60min Brzeczki 23l OG - 1.0594 (14,6Blg) FG - ABV - Wydajność - 70% suche Pure Ale Yeast 7
  12. czeki
    Warka #63 Irish Red Ale pale ale 2,1kg pilzeński 2kg pszenica 0,5kg melanoidynowy 0,2kg karmelowy 60 0,15kg barwiący 0,04kg Zacieranie: 63C - 50min 72C - 30min 78C - filtracja Chmielenie : EKG 40g - 60min EKG 30g - 10min Brzeczki 26l OG - 12,8Blg (1.051) FG - ABV - Wydajność - 71% suche M07 British Ale
  13. czeki
    Warka #62 Witbier pszenica 2,3kg pilzeński 1,1kg monachijski I 0,9kg karmelowy 60 0,05kg Zacieranie: 52C - 20min 66C - 40min 72C - 20min 78C - filtracja Chmielenie : magnum 10g - 60min cascade (sz) 10g - 5min kolendra 10g - 5min skórka z 2 pomarańczy i cytryn - 3min carcade 10g - 0min kolendra 5g - 0min curacao 6g - 0min Brzeczki 24l OG - 12,6Blg (1.05) FG - ABV - Wydajność - 73% gęstwa BW-11
  14. czeki
    Koniec sezonu 2 i początek 3:) Warka #61 Dunkelweizen pszenica ciemna 2kg monachijski I 2kg pszenica 0,5kg caramunich 0,15kg karmelowy 60 0,1kg barwiący 0,05kg Zacieranie: 44C - 30min sama pszenica 52C - 10min reszta słodów 63C - 40min 72C - 30min 78C - filtracja Chmielenie : perle 30g - 60min Brzeczki - 26 OG - 13,4Blg (1.054) FG - 3,3Blg (1.013) ABV - 5,4% Wydajność - 76% gęstwa BW-11
  15. czeki
    Warka #60 Stout Pszeniczny pszenica 3kg pilzeński 1,5kg kawowy 0,4kg czekoladowy 1200 0,1kg carafa I 0,1kg pszenica prażona 0,1kg Zacieranie: 44C - 20min sama pszenica 63C - 45min z reszta słodów 72C - 30min 77C - filtracja Chmielenie : magnum 20g - 60min perle 20g - 60min lubelski 40g - 5min Brzeczki - 26 OG - 14,5Blg (1.058) FG - 3,5Blg (1.013) ABV - 5,9% Wydajność - 74% gęstwa BW-11
  16. czeki
    Warka #59 Strong Scotch Ale pale ale 3kg monachijski 2kg pilzeński 2kg karmelowy 60 0,25kg wędzony bukiem 0,25kg jęczmień prażony 0,1kg karmelowy 600 0,08kg czekoladowy 400 0,1kg cukier 0,5kg Zacieranie: 67C - 90min 78C - filtracja Chmielenie : admiral 20g - 80min Brzeczki - 26,5l OG - 19,5Blg (1.08) FG - 7,2Blg (1.028) ABV - 6,8% Wydajność - 65% gęstwa Mabgriver Jack's Newcastle Dark Ale
  17. czeki
    Warka #58 Czeski Pils pilzeński 4kg monachijski 0,7kg Zacieranie16,5l: 63C - 40min 72C - 30min 78C - filtracja Chmielenie : kazbek 27g - 70min saaz 15g - 60min saaz 15g - 45min saaz 20g - 1min Brzeczki - 25,4l OG - 13Blg (1.053) FG - 2,5Blg (1.01) ABV - 5,6% Wydajność - 74% gęstwa Munich Lager
  18. czeki
    Warka #57 Schwarzbier monachijski I 3,6kg pszeniczny 0,4kg czekoladowy 400 0,3kg carafa II 0,1kg barwiący 0,07kg (zimny ekstrakt do wysładzania) Zacieranie: 63C - 30min 72C - 30min 78C - filtracja Chmielenie: magnum 15g - 60min perle 30g - 10min Brzeczki 24,9l OG - 12,3Blg (1.049) FG - 3,4Blg (1.013) ABV - 4,7% Wydajność - 73% Gęstwa W-34/70
  19. czeki
    Warka #56 Strong Scotch Ale pale ale 6kg karmelowy 60 0,15kg wędzony bukiem 0,15kg jęczmień prażony 0,1kg karmelowy 600 0,05kg czekoladowy 400 0,05kg Zacieranie21: 67C - 90min 78C - filtracja Chmielenie : admiral 10g - 60min admiral 10g - 10min Brzeczki - 24,4l OG - 17,3Blg (1.071) FG - 6,6Blg (1.026) ABV - 5,9% Wydajność - 69,5% Drożdże Mabgriver Jack's Newcastle Dark Ale
  20. czeki
    Gratulacje Janku i reszczie uczestnikom.
  21. czeki
    Warka #55 Koźlak pilzeński 3kg monachijski I 2kg pszeniczny 0,5kg karmelowy 150 0,4kg karmelowy 600 0,15kg Zacieranie: 63C - 35min 72C - 35min 78C - 10min - filtracja Chmielenie 31l: magnum 15g - 60min lubelski 20g - 15min perle 25g - 15min Brzeczki - 25l OG - 15,7Blg (1.064) FG - 3,9Blg (1.015) ABV - 6,4% Wydajność - 69% Drożdże W-34/70 gęstwa
  22. czeki
    Warka #54 Pszenica wędzona pszenica 2kg pszenica wędzona 1kg pilzeński 1kg monachijski 1kg Zacieranie15l: 44C - 15min 63C - 30min 72C - 30min 78C - filtracja Chmielenie 31l: perle 60g - 60min perle 35g - 5min Brzeczki - 25,3l OG - 15,5Blg (1.063) FG - 3,4Blg (1.013) ABV - 5,4% Wydajność - 75,8% Drożdże Gozdawa BW-11
  23. czeki
    Warka #53 Marcowe pilzeński 3,5kg monachijski 1kg karmelowy 150 0,2kg Zacieranie15l: 52C - 10min 63C - 20min 72C - 50min 78C - filtracja Chmielenie 30l: magnum 15g - 60min perle 20g - 5min Brzeczki - 25l OG - 13,3Blg (1.054) FG - 3,4Blg (1.013) ABV - 5,4% Wydajność - 74% Munich Lager
  24. czeki
    Warka #52 American Amber Ale pilzeński 2,5kg pale ale 1kg monachijski I 0,8kg karmelowy 30 0,3kg karmelowy 60 0,3kg karmelowy 150 0,25kg karmelowy 600 0,05kg Zacieranie: 52C - 10min 63C - 30min 72C - 35min 78C - filtracja Chmielenie 29l: mosaic 13g - 60min willamette 20g - 60min pacyfica - 10g - 30min cascade 20g - 1min cascade 30g na zimno citra 30g na zimno Brzeczki - 25l OG - 14,5Blg (1.059) FG - 2,6Blg (1.01) ABV - 6,4% Wydajność - 75% US-05
  25. czeki
    Warka #51 Bitter pale ale 2,1kg pilzeński 1,9kg karmelowy 150 0,25kg Zacieranie: 68C - 70min 72C - 15min 78C - filtracja Chmielenie: admiral 17g - 60min admiral 20g - 5min Brzeczki - 25l OG - 12,3Blg (1.049) FG - 3,4Blg (1.013) ABV - 4,7% Wydajność - 76% S-04 gęstwa
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.