Ray

Jeśli kupiłeś bezpośrednio u producenta to jak najbardziej tak. Jeśli kupiłeś w sklepie to reklamację musisz zgłosić w sklepie posiadając oczywiście dowód zakupu. Do producenta możesz wysłać informację a on może ją przyjąć do wiadomości. Aha. No i przeczytaj jeszcze na etykiecie czy to przypadkiem nie jest piwo niefiltrowane albo refermentowane (bo Bernard ma takich dosyć dużo w swojej ofercie).

Wlać do szklanki, powąchać, skosztować. Jeśli nie będzie dobre, wylać. Butelkę namoczyć w wodzie, zdjąć etykietę, umyć, zdezynfekować i napełnić własnym piwem.

Nie, w przepisach obowiązujących od wczoraj piwo i inne napoje alkoholowe są wyjątkiem- na ich etykietach wymienione i wyróżnione muszą być tylko alergeny w wyraźny sposób (inna czcionka- pogrubiona, powiększona). Nie podaje się informacji że piwo zawiera piwo tylko wymienia surowce (wszystkie spośród których wyróżnia się te zawierające alergeny lub wypisuje tylko te zawierające alergeny). Oprócz tego najmniejsza czcionka użyta na etykietach musi być większa niż 1,2mm. I to tyle zmian dotyczących piwa.

Przebijam- tysiąc! I kolejnego GCh

Są też takie do wylosowania ??

[media] [/media]

A masz wagę łazienkową?

Witaj

Jeszcze raz. Widzisz różnicę między: 20g na 0' i 20g w 0' Tłumaczę na pisane: dwadzieścia gramów wsypane NA 0 minut gotowania i dwadzieścia gramów wsypane W 0 minucie gotowania. Nie widzisz różnicy? I każesz mi się douczać? Jak już tworzysz własne definicje to wydaj do nich słownik do rozszyfrowywania Twoich wypowiedzi.

Zgadzam się. Także bierz książki i przejrzyj jeszcze raz forum i wiki. Co do szkół chamienia jak to napisałeś czyli sposobu zapisu schematu chmielenia. Owszem, możesz napisać, że dajesz Xg na Y minut gotowania albo, że dajesz Xg w Z minucie gotowania. Albo jestem ślepy albo piszesz: Dlaczego piwo z małą ilością dekstryn nie może być pełne? Upierasz się że piwo wytrawne równa się (czyli "=") piwo pijalne. Czyli piwo słodsze nie może być pijalne? Tak, ale wydaje mi się, że Czesławowi chodzi bardziej o pijalność, zgodność ze stylem i urywanie dupy niż o to, żeby piwo miało jak najwięcej alkoholu. http://sjp.pwn.pl/sjp/wytrawny;2541110.html 2. «o napojach alkoholowych: niesłodki» Daj mi przykład piwa które jednocześnie jest słodkie i niesłodkie. Bo chyba się jeszcze z takim nie spotkałem, Nie uważasz, że jeśli tylko ty stosujesz zapis schematu chmielenia od tyłu to niemyślący jest ktoś kto stosuje ten zapis co większość piwowarów?

Pijalne=wytrawne? I na pewno ma być pijalne? Skoro wrzucasz chmiel na 0 minut gotowania to to whirpoola wsypujesz w -1 minucie gotowania? Wrzucanie chmielu co minutę ma mieć jakiś cel? Sypiesz tyle chmielu mającego 14% alfa i chcesz mieć słabą goryczkę? może użyj słodzika albo dosyp cukru do szklanki przed piciem? Podałeś zasyp, o tym czy piwo będzie słodkie czy wytrawne decyduje schemat zacierania. Skoro dodajesz cukru białego, czy na pewno chcesz żeby to piwo było słodkie? Po raz kolejny, wytrawne czy słodkie ma być to piwo? (...)

Następny z Bytkowa? Witaj.

z proporcji- jeśli stężenie procentowe wynosi 33% to w 100g tego roztworu jest 33g chlorku wapnia i 67g wody. Czyli w jednym gramie tego roztworu jest 0,33g chlorku. Żeby gramy przeliczyć na objętość (mililitry) musisz znać gęstość tego roztworu.

Ja tam miałem nadzieję na kategorię porterową jesień jest porą roku że tak powiem mało pszeniczniakową, jak już miała by być pszenica to weizenbock...

[media] [/media]

http://www.netdo.pl/beerworks/

Jaki cel miało wymieszanie "WB-34/70 i jednej M84"?

Gdzie stosuje się taką zasadę? Zdecydowanie bo cukier ma przecież większą zawartość cukru w cukrze niż glukoza. [media]http://www.youtube.com/watch?v=IgPPEHX5WiU[/media]

Dopóki piwo chociaż trochę pracuje deka utrzymuje się na powierzchni a raczej nie przetrzymuje się piwa w kadziach aż do całkowitego przefermentowania.

Dekę zbiera się przed przepompowaniem do tanków leżakowych. Nie ma żadnej zasady, że ma to być 3h po ustaniu fermentacji. Zresztą fermentacja "ustaje" dopiero w tanku leżakowym. W browarze Fortuna. Długo oglądałeś obraz z tej kamerki? Bo wg mnie to na ich stronie są zapętlone 2-3 sekundy także można oglądać w nieskończoność Nie, to usuwanie substancji podfermentacyjnych składających się z żywic chmielowych i białek wytrąconych przez garbniki zbierających się na powierzchni piwa.

W kadziach piwo warzy z tego co wiem tylko browar Namysłów. Te które ja znam to w kadziach fermentacyjnych raczej tylko piwo fermentują. o tym się nie wypowiem bo o czeskich przydatkach nic nie wiem. Bardziej złożone raczej nie jest bo polega na otwarciu zaworu wody lodowej czy to zwykłym zaworem kulowym lub klapowym przez osobę za to odpowiedzialną lub otwarcie elektrozaworu przez odpowiednią elektronikę. Margines błędu rzeczywiście mniejszy bo łatwiej i precyzyjnej można schłodzić 200 hektolitrów w kadzi niż 5000 hektolitrów w tankofermentorze (jak w Tychach). Co do bardzo doświadczonych piwowarów, niech Ci będzie

Weźmiesz kolejny 1ml do kolejnej warki piwa. Ewentualnie możesz reszty użyć do usunięcia kamienia z muszli klozetowej czy umywalki albo odrdzewiania. Jak obliczyłeś akurat taką objętość kwasu?

W otwartych kadziach środowisko zdominowane jest przez drożdże które same też dosyć dobrze bronią się przed niektórymi mikroorganizmami, nad powierzchnią fermentującego piwa tworzy się deka i poduszka gazowa które stanowią barierę, oprócz tego ilość drobnoustrojów znajdujących się w powietrzu w fermentowni jest zbyt mała by spowodować zakażenie. Bo do zakażenia powodującego zepsucie piwa potrzebna jest odpowiednia ilość mikroorganizmów- ilość która wystarczy by zakazić 20 litrów w przypadku 20000 litrów będzie nieodczuwalna. Daje lepsze warunki pracy drożdżom- mniejsze ciśnienie działające na komórki drożdży niż w przypadku tanków cylindryczno-stożkowych. Niektórzy piwowarzy domowi używają do mycia i dezynfekcji dużo poważniejszą chemię niż browary. A pasteryzacja w żaden sposób nie wpływa na brak zakażeń na etapie fermentacji. Woda, ziemia, hemoglobina, taka sytuacja.

Mogą zamknąć. Tak dla zasady. A co do tematu, ja zawsze wolałem tą scenę [media]http://www.youtube.com/watch?v=cc0yhidH5x4[/media]

Oczywiście po wcześniejszym zdezynfekowaniu osoby która będzie przeprowadzała dezynfekcję dezynfektanta.