Skocz do zawartości

panszpik

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    163

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez panszpik

  1. panszpik
    PIPA v2 15l 5256l
  2. panszpik
    http://biznes.onet.p...aze-detal-small "Od wielu lat Bractwo Piwne przyznaje medal Piwo Roku. To najwyższe wyróżnienie przyznawane dla najlepszego browaru w danym roku.", czyli kolejny artykuł na poziomie (zero) i stadko trolli w komentarzach
  3. panszpik

    Piwo mocno chmielowe

    panszpik odpowiedział(a) na czyzak temat w Receptury

    Niezbyt mocna ta Marynka, IMO możesz śmiało dać 30g na start i 10g po pół godziny. Podaj jeszcze ile litrów chcesz robić, to policzę co z tego teoretycznie wyjdzie
  4. panszpik
    Ciężko wyłapać smak ogórka kiedy konsumuje się go tylko "w towarzystwie".
  5. panszpik
    Korko_czongu, możliwe że za ciosem pójdą inne browary restauracyjne postawione przez tą samą firmę... Wystarczy podjechać i porozmawiać np. do Szymbarku
  6. panszpik
    Obydwa w porządku, ale jedno z nich (chyba zielone butelki) miało o wiele fajniejszy, rześki, owocowy aromat. Próbowała cała nasza czwórka. Dzięki! A cóż to było?
  7. panszpik
    Licznik może i nawet nieco się zaciął, ale nie jest tego wiele więcej (chyba 10). Zaklęcia zwały się "szczęście", "ekipa browaru pozytywnie zaskoczona próbkami" i "biotechnologiczne wykształcenie". Zdecydowanie w tej kolejności, z wykładniczym spadkiem znaczenia kolejnych zaklęć
  8. panszpik
    Widzisz, jest akurat odwrotnie - jestem bardzo krytyczny odnośnie swoich piw. A na 9 osób pijących to dziwadełko nie było żadnego negatywa, parę osób poprosiło o możliwość ponownej degustacji/zabrania butelki znajomym, a mój tato (po przygarnięciu 4 butelek) stwierdził że to najlepsze co do tej pory zrobiłem. Wśród testerów miałem trójkę barmanów i jedną dość znaną wokalistkę wraz z zespołem (ale to już inna historia ). Szkoda jedynie chmieli, ale jeśli chodzi o smak i finisz, jest OK nawet dla mnie. Jak nie wierzysz, wpadaj do Torunia póki jest. Zakładam że uprzedzony pewną niepijalnością nigdy czegoś takiego nie robiłeś
  9. panszpik
    Tymczasem wczoraj walczylem z Rauch Bockiem, którego receptury nie mogę podać zbyt dokładnie, ponieważ miałem przyjemność skomponować ją dla Browaru Staromiejskiego Jan Olbracht w Toruniu (dzięki czemu uwarzyłem wczoraj 1300 l piwa ). "Dymy Olbrachta" - zasyp: Weyermann Pilzeński Weyermann Dymiony Carafoam Wiedeński Strzegom Karmelowy 600 [w sumie przeszło 380 kg] Chmiele: 70 min - Brewers Gold 10 min - Perle [chmieli w sumie 2,5 kg] Drożdże Saflager W34/70 16.5 Blg, 22 IBU, Kolor 30 EBC Rozlew za ok. 7 tygodni, większa część warki idzie w butelki i po pasteryzacji jedzie w Polskę.
  10. panszpik
    Ku mojemu zaskoczeniu ostatnia warka (mocno eksperymentalna) według wielu okazała się być sukcesem. Co prawda mi osobiście szkoda tony chmieli w znakomitej większości pokrytych karmelowymi nutami, ale jako połączenie Guinessa extra stout i tegoż karmelu ze śladami owoców na otwarcie wyszło świetnie.
  11. panszpik
    18 l pewnej warki testowej Razem: 3149 l (Dr2 nieco optymistycznie policzył )
  12. panszpik
    Tu możesz spróbować załatwić sobie gęstwę: http://www.piwo.org/topic/4027-oddam-poszukuje-gestwe/
  13. panszpik
    W kalkulatorze na hbd trzeba uważać na kropkę/przecinek. Skrypt jako separator dziesiętny przyjmuje tylko kropkę, a gdy się wpisze przecinek, to pomija wszystko co wpisane dalej i nie wyświetla żadnego błędu/uwagi. I w ten oto sposób wpisując z rozpędu 2,8, de facto do skryptu podajemy 2 i otrzymujemy tylko 91g, podczas gdy wpiszemy 2.8, to w wyniku będzie przeszło 150g... Na szczęście skrypt zaniża ilość cukru więc granaty nie grożą raczej, ale można sobie sporo mniej nagazować piwo niż się planowało. A prawda, zapomniałem o tym wspomnieć. [Punkt]
  14. panszpik
    Trudno o lepsze uzasadnienie
  15. panszpik
    Zawsze można wyłaczyć swój mikrofon albo nawet nie zapraszać do czynnego udziału nikogo i traktować to jako koncert w browarze ... Zaleta samego rozwiązania jest taka, że może wszystko oglądać nieograniczona liczba widzów i nikomu się nie sypie.
  16. panszpik
    Nie, możesz odpalić obustronną komunikację przez kamerkę podpiętą do komputera/kamerkę laptopa. Taki Skype od Google, ale z tą zaletą że da się szybko i prosto odpalić konferencję z kilkoma uczestnikami, rządzić ich mikrofonami (hehehe) a całość transmisji może być z automatu zapisana na kanale na Youtube (oczywiście może być to plik prywatny). Dodatkowo poza czynnymi uczestnikami możesz całość transmitować na żywo dla gawiedzi przez YT także. Udało mi się ostatnio załapać na eksperymentalny koncert Gaby Kulki poprzez Google+ i efekty były warte odnotowania
  17. panszpik
    jesli jest możliwość to ja bym prosił. Ze swojej strony mogę zaoferować tylko W34/70 (przemywane po 1 warce, będę zbierał za około tydzień), ewentualnie jak ktos z 3city posiada takie to czymś w butelkach się mogę odwdzięczyć Napisz na priv, spróbujemy jakoś to zorganizować Póki co siedzę w fermentacji górnej, więc musimy tylko zgrać transport z Torunia do Sopotu...
  18. panszpik
    Dzięki za ostrzeżenia odnośnie weizenów (choć i tak, niezależnie od zaleceń na strony, do tej pory z ostrożności nie przekraczałem 3.0 w żadnym piwie). Co do Ubu i Wine, pewnie i u mnie by chodził (w końcu to prosty program), ale na na nowym netbooku Wine nie instalowałem, stąd preferuję rozwiązania przeglądarkowe.
  19. panszpik
    Tym razem postaram się dołączyć do transmisji. P.S. Nie myśleliście z Jadźką o odpaleniu hangoutu na Google+? (byłaby, oprócz Waszych zagadkowo działających kamer, możliwość dwustronnej komunikacji).
  20. panszpik
    Zestaw kalkulatorów (w tym "kalkulator Jacka" z możliwością wyboru cukru do refermentacji) w wersji online, jeśli ktoś nie używa Windowsa. http://hbd.org/cgi-bin/recipator/brew/widgets/intro.html
  21. panszpik
    Zestaw kalkulatorów (w tym "kalkulator Jacka") w wersji online, jeśli ktoś nie używa Windowsa. http://hbd.org/cgi-bin/recipator/brew/widgets/intro.html
  22. panszpik
    No i poszło w butelki... już dobry tydzień z hakiem temu. Testowa butelka otwarta - coś jakby wino śliwkowe... Faktycznie, karmel dość skutecznie zakrywa chmiele. Ale bez eksperymentu bym nie uwierzył. Niemniej jednak jest dobre - choć szkoda ilości chmielu który na razie nie dominuje... Poczekamy, zobaczymy. Tymczasem doszło już 7 nowych chmieli z oferty homebrewing. DIPA lub AIPA w planie...
  23. panszpik
    Artykuł w miarę zgrabnie wyszedł, dobrze że przemieszali wypowiedzi piwowarów z tekstem redakcyjnym.... Aaa, wielkie dzięki dla AgiL za możliwość wypowiedzenia się w takim gronie [szkoda że wspomnienie piwo.org w mojej wypowiedzi nie przeszło przez filtr redakcyjny ]
  24. panszpik
    Zabutelkowane CDA 15 L Razem: 1353
  25. panszpik
    do usunięcia
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.