longmen
-
Postów
140 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez longmen
-
Podałem twardość ogólną. Rozumiem, że masz na myśli twardość węglanową i niewęglanową ?? Czy z danych podawanych przez krakowskie wodociągi da się wywnioskować o w/w twardościach ??
-
Witam, Jeżeli chodzi o Kraków to parametry wody publikuje MPWiK na swojej stronie: http://www.mpwik.krakow.pl/14/Jako-c-wody trzeba pobrać plik pdf - tabela jakości wody. Większa cześć Krakowa ma ujęcie z Raby - twardość 8 dH (stopni niemieckich). Jeżeli piszesz że 16 to pewnie masz ujęcie Rudawa. wg książki Lehrla: - 1-8 dH - woda miękka - 8-12 dH - woda średniotwarda - powyżej 12 - woda twarda. pozdrawiam
-
Chmielenie na zimno - kilka wątpliwości
longmen odpowiedział(a) na Oskaliber temat w Piaskownica piwowarska
chmieliłem IPA z BA na zimno i też ten sam efekt - granulat się rozpuścił po zalaniu piwem (bo wsypałem do fermentora pustego -bałem się że się nie rozpuści) i częściowo pływał zawieszony na powierzchni i częściowo na dnie po 2 tyg cichej. Spanikowany wygotowałem pieluchę i durszlak w dużym garnku ( a w zasadzie wydezynfekowałem na parze) i z pomocą córki wyłapałem chmiel przy przelewaniu na cichą. Piwo 4 tydzień w butelkach i jest OK. -
Ile litrów piwa uwarzyliśmy w roku 2012?
longmen odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Wsparcie piwowarskie
o rany dopiero trafiłem na wątek...a zacząłem warzyć niedawno i uwarzyłem po 20 L - pale ale, ipa, irish red ale i dunkelweizen a więc +80L 34248 + 80 = 34328 L