Skocz do zawartości

kristo

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    166

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez kristo

  1. kristo
    113#Wit 13 BLG ~ 23 IBU Zasyp: Pale Ale - 2,2 kg Pszeniczny - 1,5 kg Diastatyczny - 1 kg Pilzneński - 700 g Pszenica - 1 kg Płatki jęczmienne - 1,2 kg Płatki pszenne - 400 g Chmiele: Iunga (11 AA) 35 g - 60 min Zythos (9 AA) 20 g - 0 min Dodatki: Curacao 35 g - 15 min Kolendra 11 g - 7 min Skórka z 3 pomarańczy - 5 min Kolendra 15 g - 3 min Drożdze: Wyeast Belgian Ardennes Zacieranie: 52C- 10 min 65C - 60 min 72C - 15 min 76C - 5 min
  2. kristo
    Akurat robota na 3 dni majówki
  3. kristo
    112#IRA 12,5 BLG ~ 20 IBU Zasyp: Pilzneński - 4 kg Pale Ale - 3 kg Pszeniczny - 1 kg Karmelowy 150 - 450 g Karmelowy 30 - 400 g Palony jęczmień - 100 g Chmiele: Iunga (11 AA) 30 g - 60 min EKG (5 AA) 40 g - 5 min Drożdze: FM O czym szumią wierzby Zacieranie: 45C- 15 min 65C - 60 min 72C - 15 min 76C - 5 min
  4. kristo
    No to teraz musisz poskręcać jakąś "szafę sterowniczą" żeby to wszystko po montować
  5. kristo
    No i fajnie, ładna całkiem. Drut miedziany i będzie trzymała się kupy.
  6. kristo
    111#Blond/Brett Blond 13 BLG ~ IBU Zasyp: Pilzneński - 6,5 kg Pszeniczny - 1,5 kg Carapils - 500 g Chmiele: Styrian Goldings (4,4 AA) 30 g - 60 min Lubelski (4 AA) 20 g - 60 min Drożdze Benedict Abbey (gestwa od Jarzyna) browar dla Ciebie The Yeast Bay Amalgamation Brett Super Blend Zacieranie: 52C- 10 min 65C - 60 min 72C - 15 min 76C - 5 min
  7. kristo
    110#Weizen 12,5 BLG ~ IBU Zasyp: Pszeniczny - 4 kg Pilzneński - 4 kg Chmiele: Styrian Goldings (4,4 AA) 45 g - 60 min Drożdze: Mangrove Jack Bavarian Wheat Mauribrew Weiss Zacieranie: 45C- 15 min 66C - 60 min 72C - 15 min 76C - 5 min 21.04 Piwo na Mangrove Jack było przy rozlewie smaczniejsze więc poszło czyste do kega, a te na Mauri podzielilismy na pół i dodaliśmy owoce. Będzie na bitwe z Raczkiem.
  8. kristo
    109#Brown Ale/Brett Brown Ale 12 BLG ~21 IBU Zasyp: Pale Ale - 5 kg Pilzneński - 1,5 kg Wiedeński - 1 kg Brown - 700 g Karmelowy 150 - 500 g Chmiele: Iunga (12 AA) 30 g - 60 min EKG (5 AA) 30g - 5 min Drożdze: Mangrove Jack Workhorse Yeast Bay Brussels Brettanomyces Blend Zacieranie: 67C - 60 min 72C - 15 min 76C - 5 min
  9. kristo
    108#Marcowe 13 BLG ~ 25 IBU Zasyp: Wiedeński - 6 kg Monachijski - 2 kg Pszeniczny wędzony - 500 g Karmelowy 50 -500 g Chmiele: Sladek (5 AA) 50 g - 60 min Sladek (5 AA) 50g - 30 min Drożdze: FM Bawarska Dolina Gozdawa Lager Zacieranie: 52C - 10 min 65C - 60 min 72C - 15 min 76C - 5 min Piwo warzone na drugich urodzinach Kujawsko-Pomorskiego PSPD. Dziękujemy za gościnność Carpe Craft.
  10. kristo
    107#Amerykańska Pszenica 12,8 BLG ~ 17 IBU Zasyp: Pszeniczny - 5 kg Pilzneński - 3,7 kg Karmelowy 30 - 250 g Chmiele: Styrian Goldings (4,5 AA) 30 g - 60 min Centennial (8,5 AA) 20g - 10 min Centennial (8,5 AA) 20 g - 5 min Cascade (8 AA) 30 g - chłodzenie Citra (13,5 AA) 30 g - chłodzenie Drożdze: FM Kłosy Kansas US-05 Zacieranie: 66C - 70 min 72C - 15 min 76C - 5 min Na zimno do jednego wiadra pójdzie 50 g Citry, a do drugiego 20 g Citry, 20 g Cascade, 50 g Centennial.
  11. kristo
    106#Wysłodkowy Mild 10 BLG ~ 20 IBU Zasyp: Wysłodki po #105 Chmiele: Iunga (11,5 AA) 15 g - 60 min Fuggles (5 AA) 20g - 10 min Drożdze: FM O czym szumią wierzby Zacieranie: 66C - 75 min 72C - 15 min 76C - 5 min Wyszło jakieś 18 litrów.
  12. kristo
    105# Porter Bałtycki 21 BLG ~ 30 IBU Zasyp: Wiedeński- 5 kg Monachijski - 5 kg Caramunich - 1 kg Caraaroma - 500 g Carafa Specjal II - 250 g Chmiele: Iunga (11,5 AA) 45 g - 60 min Drożdze: FM Bawarska Dolina Zacieranie: 66C - 75 min 72C - 15 min 76C - 5 min
  13. kristo
    104# RIS 25 BLG ~ 62 IBU Zasyp: Pilzneński - 5,9 kg Pale Ale - 2 kg Monachijski - 1 kg Płatki jęczmienne -800 g Palony jęczmień - 500 g Black - 500 g Karmelowy 150 - 500 g Czekoladowy 400 - 300 g Chmiele: Magnum (15 AA) 50 g - 60 min Admiral (14 AA) 20 g - 60 min Drożdze: WLP Irish Ale/FM Kłosy Kansas WLP Belgian Saison II Zacieranie: 66C - 75 min 72C - 15 min 76C - 5 min Piwo zacierane na wysłodkach z #103. Pierwotnie miało fermentować na Irlandzkich Ciemnościach ale przeznaczenie chciało inaczej i trzeba było się czymś ratować. 27.02 zlane do butelek. Blend WLP i FM odfermentował do 4 blg, Saison II zszedł do 3 blg.
  14. kristo
    103# Belgian Imperial Stout 23 BLG ~ 47 IBU Zasyp: Pilzneński - 7,5 kg Monachijski - 2 kg Karmelowy 150 - 500 g Płatki jęczmienne - 400 g Palony jęczmień - 400 g Czekoladowy 400 - 400 g Black - 200 g cukier kandyzowany bursztynowy - 1 kg Chmiele: Magnum (15 AA) 50 g - 60 min Drożdze: WLP 550 Belgian Ale Zacieranie: 66-67C - 75 min 72C - 15 min 76C - 5 min 27.02 Piwo zlane do butelek. Odfermentowało do 1 blg!!!
  15. kristo
    Do Pale Ale laktoze dajesz? Toć to siok Dasz spróbować?
  16. kristo
    Łukasz a te Milk to z czego? Z powietrza? Gdzie laktoza?
  17. kristo
    Ło matko, Iunga oszukana, EKG oszukany, Lubelski oszukany...jak żyć. Tylko amerykańce prawdziwe. To musi być imperialistyczny spisek
  18. kristo
    Robiliśmy na pierwszym pokoleniu ze startera Rauchbiera 13 Blg i fermentacja trwała dobre 4 tygodnie, teraz jest na nich Koźlak 16 Blg i po 4 tygodniach cały czas coś się dzieje w wiadrze. Nie sprawdzamy na bieżąco jak wygląda odfermentowanie, ale "wzrokowo" wydaje się że fermentacja trwa. Temperatura cały czas 9-10 stopni.
  19. kristo
    Widzę że nawet choinkę sobie z gara zrobiliście
  20. kristo
    101# Stout Owsiany 14,3 BLG ~32 IBU Zasyp: Pale Ale - 8 kg Owies z łuską skleikowany - 1,3 kg Płatki owsiane skleikowane - 400g Black - 300 g Palony jęczmień - 300 g Żytni palony - 200 g Chmiele: Admiral (14 AA) 40g - 60 min Fuggles (5 AA) 50g - 15 min Drożdze: FM Irlandzkie Ciemności (gęstwa) FM W Szkocką Kratę (gęstwa) Zacieranie 52C - 5 min 67C - 60 min 72C - 10 min 76C - 5 min
  21. kristo
    Za chwilę u Ciebie taki jubileusz
  22. kristo
    Będziemy
  23. kristo
    Spoko Łukasz za jakieś 2 tygodnie będziesz miał drozdze.
  24. kristo

    Oatmeal Stout

    kristo odpowiedział(a) na klemensior temat w Receptury

    Palony od początku, a z kawa musisz poczytać nie dodawaliśmy z ekspresu tylko sypaliśmy do gotowania. Ale pewnie już ktoś robił tak jak planujesz, na pewno znajdziesz ilości i opinie o tym sposobie.
  25. kristo

    Oatmeal Stout

    kristo odpowiedział(a) na klemensior temat w Receptury

    Ten dodatek słodu Abbey możesz odpuścić nic tu nie wniesie moim zdaniem. A przerwe możesz zrobić na 72 i na 78 i 1 paczka drożdzy wystarczy, nie ma co wydziwiać.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.