kristo
-
Postów
166 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez kristo
- Poprzednia
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- Dalej
- Strona 4 z 7
-
No fakt zapomniałem, sam się rozbił na złość. A tego 6 stycznia to rozumiem autobusem jedziesz do Torunia?
-
Daleko nie masz
-
81#AIPA 15,8 Blg ~60 IBU Zasyp Optima Pilzneńskiego - 8,6 kg Optima Pale Ale - 1,3 kg Optima Pszeniczny - 800 g Bursztynowy - 400 g Zakwaszający - 400 g Dodatki Mech Chmiel Columbus 50 g - 60 min Chinook 30 g - 30 min Cluster 30 g - 10 min Chinook 30 g - 5 min Cluster 30 g - 0 min Drożdże US 05 - gęstwa Zacieranie: 52C - 10 min 66C - 60 min 72C - 15 min 76C - 5 min Nie zauwazyliśmy wpływu słodu zakwaszającego na cokolwiek w trakcie warzenie. Zobaczymy czy smakowo cos sie zmieni. Popróbujemy jeszcze ze słodem, a póżniej z kwasem. ps. Do jednego wiadra poszło 35g Clustera na zimno, drugie została tak jak jest. 19.01 Zlane do kegów. Odfermentowało do 2,5 Blg.
-
jak nie zobacze to normalnie nie uwierzę
-
Nie ważny kolor, będzie ogień!!!
-
Warka 78#Black IPA zlana na cichą, jeden fermentor dostał 60 g Chinooka, a drugi 60 g Willamette. W niedziele bedzie powtórka jeszcze raz i we wtorek-środę pójdą do kegów. Fermentor który był na FM z warki 77# Flanders Red Ale w niedziele będzie zlany do balona i dostanie Bretty, może razem z płatkami - zobaczymy. ps.poszło bez płatków w smaku jest potencjał, zobaczymy za parę miesięcy.
-
79#Brown Ale 11 Blg ~23 IBU Zasyp Optima Pale Ale - 7 kg Kawowy - 500 g Special B - 400 g Biscuit- 300 g Chmiel Iunga 50 g - 60 min EKG 65 g - 5 min Drożdże West Yorkshire - gęstwa Muntons - suchary Zacieranie: 52C - 10 min 67C - 60 min 72C - 15 min 76C - 5 min
-
Przed dodaniem laktozy.
-
78#Black IPA 15 Blg ~68 IBU Zasyp Optima Pale Ale - 9,6 kg Cararoma - 600 g Czekoladowy pszeniczny - 300 g Carafa Special II - 300 g Chmiel Vic Secret 50 g - 60 min Vic Secret 40 g - 30 min Columbus 20 g - 10 min Chinook 30 g - 5 min Columbus 20 g - 0 min Chinook 30 g - 0 min Drożdże US-05 Zacieranie: 52C - 10 min 66C - 60 min 72C - 10 min 76C - 5 min
-
Warka 73# Saison zlana do 2 kegów i kilku butelek. To co było na THG zeszło do 2,5 blg, a na FM do 1,5. W smaku dwa różne piwa na THG typowy belg fenolowo-pieprzowy, a Odkrycie sezonu dało piwo baaardzo owocowe.
-
77# Flanders Red Ale 12,7 Blg, 20 IBU Zasyp: Optima Pale Ale - 4,25 kg Optima Pilzneński - 2,5 kg Optima Monachijski - 1,8 kg Specjal B - 550 g Abbey - 450 g Chmiel: Lubelski 80 g - 60 min Lubelski 30 g - 30 min Dodatki: Mech 10 g - 15 min Drożdże: WLP665 Flemish Ale - I fermentor Fermentum Mobile - Odkrycie sezonu (gęstwa) - II fermentor + na cichą dojdzie WLP650 Brettanomyces bruxellensis Zacieranie: 52C - 10 min 66C - 60 min 72C - 10 min 76C - 5 min W balonie z WLP650 coś zaczyna sie dziać 24.01.2014 - Zlane do balona WLP665 z 50g płatków dębowych Sherry Oloroso. 29.02.2016 - Fermentor z WLP650 podzielony na pół. Połowa zlana do gęsiora 10 l z 2 kg wiśni, druga połowa zabutelkowana czysta.
-
No i taka częstotliwość warzenia mi się podoba. Szacun
-
76#American Pale Ale 12,5 Blg 47 IBU Zasyp Optima Pale Ale - 8 kg Strzegom karmelowy czerwony - 1 kg Chmiel Cascade szyszka 120 g - 60 min Vic Secret 30 g - 15 min Ahtanum 35 g - 5 min Nelson Sauvin 15 g - 0 min Vic Secret 30 g - 0 min Drożdże US-05 Zacieranie: 52C - 10 min 67C - 85 min 72C - 15 min 76C - 5 min
-
No szybkie są, u nas po 2 dniach juz piana opadła i w zasadzie przestało bulkać.
-
Wczoraj to wogóle mało kontroli było nad czymkolwiek
-
75# American Stout - wysłodki po #74 11 Blg ~ 90 IBU Chmiel: Amarillo 35 g - 60 min Centennial 30 g - 60 min Cascade 40 g - 5 min Centennial 35 g - 0 min Drożdze West Yorkshire Ale (gestwa) Wyszły 22 litry. Dziekujemy za towarzystwo i pomoc Raczkowi mam nadzieje że miło bedzie pamietał pobyt u nas;)
-
74# RIS 22 BLG ~80 IBU? Zasyp: Optima Pale Ale - 12 kg CaraCrystal - 0,9 kg Black - 1 kg Pszeniczny Czekoladowy - 400 g Chmiel: Marynka 50 g - 60 min Columbus 18 g - 60 min Mosaic - 40 g - 15 min Drożdże: Mangrove Newcastle Dark Ale (gęstwa) Zacieranie: 52C - 10 min 67C - 85 min 72C - 10 min 76C - 5 min Wyszły 23 litry.
-
No i to jest słuszna koncepcja. Jarzynie drogi czy mogę Ci dostarczyć drożdze jutro po 18?
-
73# Saison 14,5 Blg, 32 IBU Zasyp: Optima Pilzneński - 5 kg Optima Monachijski - 2 kg Optima Pszeniczny - 2 kg Abbey - 550 g Aroma - 150 g Chmiel: Chinook 30 g - 60 min Simcoe 20 g - 60 min Dodatki: Curacao 25 g - 15 min Kolendra 8 g - 5 min Mech 10 g - 15 min Drożdże: Wyeast - THG (gęstwa) - I fermentor 21 litrów Fermentum Mobile - Odkrycie sezonu (gęstwa) - II fermentor 23 litry Zacieranie: 52C - 10 min 62C - 30 min 72C - 30 min 76C - 10 min
-
spoko posmakujemy
-
Niezły kocioł w tym wiadrze
-
Bitter dostał 50g EKG na zimno, natomiast jeden fermentor z Dry Stoutem dostał 50g płatków amerykańskich mocno prażonych.
-
My mamy w garnku do zacierania 2x1750W czyli razem 3500W, a to daje troche ponad 15A i to wydaje mi sie rozsądna mocą aby ogrzac 50 l w sensownym czasie. Te zabezpieczenie 16A u Ciebie to troche mało, nie mówiac nawet o 12. A sory dopiero teraz doczytałem ze masz tez siłe:) I to wydaje sie jedyne sensowne wyjscie.
-
Hehehe zgadnij jaka nazwe miało mieć nasze nastepne piwo?
-
Ostatnio przy śrutowaniu u nas zastanawiałem sie przy jakich obrotach wiertarki, szlag trafi elementy ruchome srutownika. Widze że sporo wytrzymuje:)
- Poprzednia
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- Dalej
- Strona 4 z 7