kristo

Jesli robisz masę to wiekszych problemów nie bedzie, na piwko mozna sobie pozwolic. Mozna ograniczyc picie piwa tylko do dni bez treningu i bedzie ok

46#American Brown Ale 13,5 BLG 27 IBU Zasyp Pale Ale - 4,4 kg Brown - 250 g Melanoidynowy - 250 g Pszeniczny - 200 g Crystal 150 - 150 g Karmelowy 150 - 150 g Karmelowy czerwony - 140 g Karmelowy 300 - 100 g Karmelowy 600 - 100 g Pale Chocolate - 50 g Chmiele Galaxy 16 g - 60 min Galaxy 15 g - 15 min Galaxy 15 g - 5 min Galaxy 15 g - 0 min Drożdze Mangrove British Ale (gęstwa) Zacieranie 52C - 10 min 66C - 60 min 72C - 15 min

Nastepnym razem to tylko harcerskie

Mam nadzieje że nie stanie całkiem, bo wtedy dłuuuugi dzień przed Tobą

45#AIPA 14 BLG 82 IBU Zasyp Pale Ale - 5 kg Pszeniczny - 330 g Karmelowy 300 - 300 g Karmelowy 30 - 150 g Chmiele Warrior 28 gr - 60 min Warrior 20 gr - 20 min Simcoe 20 gr - 15 min Citra 20 gr - 10 min Simcoe 8 gr - 0 min Citra 15 gr - 0 min Amarillo 5 gr - 0 min Drożdze US-05 Zacieranie 52C - 10 min 66C - 60 min 72C - 15 min

Ris z warki #42 zlany do butelek. Odfermentował do 5,5 Blg i smakuje zacnie, jak sie nie zepsuje (tfu,tfu) to bedzie smaczne:)

44#Dunkelweizen 12 BLG 14 IBU Zasyp Pszeniczny - 2,7 kg Pilzneński - 1,55 kg Pale Ale Tipple - 500 g Karmelowy 300 - 208 g Czekoladowy ciemny - 100 g Chmiele Spalter Select 20 g - 60 min Hallertau Tradition 23 g - 15 min Drożdze Mauribrew Weiss (gęstwa) Zacieranie 44C - 40 min (tylko pszeniczny) 66C - 60 min 72C - 15 min

43#Brown Porter 11,8 BLG 29 IBU Zasyp Pale Ale Tipple - 4 kg Brown - 500 g Crystal 160 - 150 g Karmelowy 150 - 150 g Pale Chocolate - 100 g Chmiele Admiral 10 g - 60 min East Kent Goldings 15 g - 60 min East Kent Goldings 10 g - 10 min Drożdze British Ale M07 Mangrove Jack Zacieranie 53C - 10 min 66C - 60 min 72C - 15 min

42#RIS 21,5 BLG 81 IBU Zasyp Pale Ale - 5,5 kg Płatki owsiane błyskawiczne - 500 g Monachijski II - 300 g Palony jeczmień - 300 g Czekoladowy ciemny - 300 g Karmelowy 150 - 200 g Karmelowy 300 - 200 g Karmelowy 600 - 200 g Ekstrakt Bursztynowy - 1,2 kg cukier Trzcinowy - 500 g Cukier biały - 300 g Chmiele Magnum 52 g - 60 min Nugget 14 g - 15 min Warrior 10 g - 15 min Drożdze Wyeast Scottish Ale 1728 (gęstwa po Scottish Ale) Płatki dębowe mocno palone 25 gr - 7 dni Zacieranie 53C - 10 min 66C - 60 min 72C - 15 min Piwo powstało w miłym towarzystwie Łukasza vel Raczek. Dziekujemy za towarzystwo. Piwo zlane na gęstwe po poprzednim piwie zaczeło bulkać po rekordowo krótkim czasie, jakies 3 godziny po dodaniu. Fermentacja w 18 C. Płatkie dębowe mocno palone dodane do fermentora na 7 dni przed rozlewem.

41#Dry Stout 11,7 BLG 39 IBU Zasyp Pale Ale - 4 kg Płatki owsiane błyskawiczne - 500 g Palony jeczmień - 350 g Czekoladowy ciemny - 250 g Chmiele Nugget 27 g - 60 min Nugget 10 g - 10 min Drożdze S-04 (gestwa) Zacieranie 53C - 15 min 66C - 60 min 72C - 20 min

Zapadła decyzja ze od 40 warki zaczniemy zamieszczac tutaj tez nasze zapiski. Wczesniej nie było czasu i checi No to jedziemy. 40#Weizenbock 15,9 BLG 20,2 IBU Zasyp Pszeniczny - 3 kg Monachijski - 2 kg Pilzneński - 1 kg Melanoidynowy - 300 g Karmelowy czerwony - 200 g Czekoladowy jasny - 150 g Chmiele Hallertau 25 g 45 min Magnum 10 g 45 min Hallertau 10 g 10 min Drożdze Mauribrew Weiss (gęstwa po Weizenie) Zacieranie 35C - 60 min tylko pilzneński 44C - 90 min tylko pszeniczny 62C- 10 min wszystko razem 68C - 40 min 72C - 20 min Wyszło jakieś 23 litry. Chmielenie tylko 45 min bo czas nas gonił i trzeba było sie spieszyc. W tej warce próbowalismy tez innej wody (Biedronkowej)niz do tej pory ale po testach organoleptycznych, róznic nie wyczuwamy i wracamy do kranówki.

Robiłem m.in. na tym chmielu nowozelandzką IPA (razem z Motueka i Dr Rudi) więc to nie single hop. Piwo było klarowne, bardzo ładnie pachniało owocami tropikalnymi prawie jak koktail. Zadnych niepokojących zapachów ani objawów nie miałem. Stawiam ze to jednak infekcja, zaden chmiel nie powoduje ze piwo wychodzi z butelki

Będę na pewno, nie wiem czy zdaze na 18 ale najpózniej bede chwile po 20. ps.bedzie nas dwóch:)

Niestety nie ma.

Mialem tak wygladajace piwo 2 razy, w kazdym były inne drozdze (London Ale i US05).To prawdopodobnie jakis blad przy filtracji, tylko nie wiem jaki, wszystko zawsze robie podobnie. Drozdze mozna raczej wykluczyc,

W smaku oczywiście

Ja robiłem ostatnio podpiwek na wysłodkach po mildzie (zasyp był słód Pale ale, karmel i czekoladowy), do tego dodałem troche gotowego podpiwku kujawskiego chyba i wyszedł bombowy

Było miło i sympatycznie:) Szacun dla organizatorów

Ja kupowałem w dawnym Bumarze u kobitki co ma mydło i powidło. Jak nie wiem gdzie cos kupic to ide do niej i ona zawsze to ma:)

Piwo razem ze szwagrem warzymy juz jakiś czas a teraz trzeba w koncu aktywnie zacząć uczestniczyc zyciu forum i wyjśc z tym do ludzi. Pozdrawiam

Witam Było bardzo przyjemnie, kilka piwek konkursowych było naprawdę niezłych i do tego bardzo miłe towarzystwo. Oby tak dalej.