lolo
-
Postów
588 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez lolo
-
słody trzymam w 18* w piwnicy. w suchym miejscu szczelnie zapakowane.
-
dodaję do swoich notatek Dzięki bardzo! Na pewno wypróbuje. Jedną paczkę przeznaczę na górniaka a druga paczkę oddam na dolniaka (może mi się dostanie parę buteleczek). Myślałem, że trzeba pilnować tych dat
-
o panie kolego WiHuRa jakiego górniaka można zrobic? zestaw zawiera: Słód wiedeński Steinbach 3,8 kg Słód karmelowy jasny Steinbach 0,4 kg Chmiel Marynka, granulat 40 g Chmiel Lubelski, granulat, 15 g
-
oddam koledze który ma warunki do warzenia lagera. słody zakupiłem z miesiąc temu ale na opakowaniu jest zaznaczone, żeby wykorzystać do 3.2013
-
u mnie czekają słody lagera wiedeńskiego na 40l piwa zostaje mi tylko koledze pozazdrościć temperatury, a bo obawiam się, że nie uda mi się ich zrobić i będę musiał oddać bo mają ważność tylko do marca a lager wiedeński naprawdę pyszne piwko
-
czyli jak kamień
-
Taka burzliwa fermentacja trwa ok. 2-3 dni i należy pilnować.
-
ja zlewam na cichą nawet przy 5blg, w zależności od użytych drożdży. Przy butelkowaniu po cichej maja ok. 3blg.
-
nie powinno się wdać, ma osłonę co2
-
ja do "kobiecego piwa" dawałem 4 tab słodzika na litr piwa. Do refermetacji dawałem ten sam sok (w Twoim przypadku jabłkowy) co do fermetacji. polecam sposoby kolegi Zbyszek T - http://www.piwo.org/topic/4990-jak-zrobic-kobiece-piwo-moje-doswiadczenia/
-
może być nalot drożdżowy (jeśli się mylę proszę o poprawkę) w zależności jakich drożdży użyłeś i przy 4blg mogą jeszcze lekko pracować. Postawiłbym na Twoim miejscu na dobę w cieplejsze miejsce i zlał na cichą.
-
Jeśli zakupujesz gotowy zestaw słodów to przy zakupie poproś o zapakowanie każdego słodu oddzielnie.
-
w zdezynfekowany pojemniczek odmierzam 120g glukozy na 20l piwa. zalewam ok 350 ml wrzątku i na balkon do ostygnięcia. Później tak jak kolega wyżej:
-
tak będzie. ostatni mój red był chłodzony przez 35 minut chłodnicą i wszystko zostało na dnie w garze.
-
Jak dawałem cukier to trzymałem w pokojowej temperaturze około 14 dni, jak daję glukozę wystarczy 7 dni. Więc jak kolega wyżej radzi jeszcze do temp. pokojowej postaw.
-
ja polecam lagera wiedeńskiego
-
a to bardzo dobra temperatura
-
a jakiej temperaturze trzymasz?
-
Wsadź fermentor w jakąś dużą miskę. Co wyleci zgarniesz z michy.
-
a w moim odczuciu bardziej nagazowane piwo to jest powyżej 7g na litr piwa. Do ale optymalnie daje się 6g/l
-
Piękny widok Po 2 dniach powinno się uspokoić. Do tego czasu bym pilnował w takim stanie jakie jest. Nie będę dodawał, że wyjście piany jest Twoją winą. Fermentor nie powinien być tak zapełniony brzeczką.
-
a ja bym dał 6g na litr piwa co nam da 126g/21l
-
Przestrzeń w szyjce butelki przy rozlewie
lolo odpowiedział(a) na bajo33 temat w Piaskownica piwowarska
Właśnie otworzyłem belga po kilku godzinach w 15 stopniach i piwo zostaje w butelce -
Ja dodatkowo używam gazy jałowej i wszelakie resztki zostają na niej.
-
Ja swoje piwa trzymam w 15 stopniach po tygodniowej refermentacji w 23-24 stop. Po 4 tygodniach przeniosę w niższą temperaturę i niech idzie na przelew