Jump to content

lolo

Members
  • Posts

    588
  • Joined

  • Last visited

Reputation Activity

  1. Haha
    lolo reacted to anteks in Moje przemyślenia.   
    Jasne i później wylewaja piwa i robią kolejne ?. Ja to akurat lubię sie nabzdryngolic swoim piwem
  2. Thanks
    lolo reacted to anteks in Kosz do filtracji młóta/chmielin   
    https://pl.aliexpress.com/item/32670695527.html?spm=a2g0o.detail.1000014.17.63494cfbP0lSnT&gps-id=pcDetailBottomMoreOtherSeller&scm=1007.40000.267768.0&scm_id=1007.40000.267768.0&scm-url=1007.40000.267768.0&pvid=7608c628-52cf-4c79-8d40-4c3ce41e9953&_t=gps-id:pcDetailBottomMoreOtherSeller,scm-url:1007.40000.267768.0,pvid:7608c628-52cf-4c79-8d40-4c3ce41e9953,tpp_buckets:668%232846%238116%23975&pdp_ext_f=%7B%22sku_id%22%3A%2267219343074%22%2C%22sceneId%22%3A%2230050%22%7D&pdp_pi=-1%3B166.31%3B-1%3B-1%40salePrice%3BPLN%3Brecommend-recommend
    https://pl.aliexpress.com/item/1005002798440568.html?spm=a2g0o.detail.1000014.8.18fe72334YB80s&gps-id=pcDetailBottomMoreOtherSeller&scm=1007.13338.177933.0&scm_id=1007.13338.177933.0&scm-url=1007.13338.177933.0&pvid=88770d8f-7835-4329-a3d3-ee01e6abd3e7&_t=gps-id:pcDetailBottomMoreOtherSeller,scm-url:1007.13338.177933.0,pvid:88770d8f-7835-4329-a3d3-ee01e6abd3e7,tpp_buckets:668%232846%238116%232002&pdp_ext_f=%7B%22sku_id%22%3A%2212000022234530389%22%2C%22sceneId%22%3A%2230050%22%7D&pdp_pi=-1%3B268.72%3B-1%3B-1%40salePrice%3BPLN%3Brecommend-recommend
  3. Like
    lolo got a reaction from anteks in Lodówka do fermentacji - modele   
    Dzisiaj zasięgnąłem informacji na ten temat i anteks ma rację. Przy jednym agregacie nie ma możliwości rozdzielić starszych modeli sterownikami, a to dlatego, że agregat chłodzi w pierwszej kolejności zamrażarkę, w drugiej kolejności chłodziarkę.
  4. Like
    lolo got a reaction from Igorrodz in jaki zapach przy fermentacji?   
    Ja dostałem gazem w nos jak otworzyłem wieko po burzliwej jak przelewałem na cichą. To jest dopiero cios
  5. Like
    lolo reacted to Wania in Łuska ryżowa   
    Ryżową nie wiem gdzie, ale gryczaną bez problemu na allegro. Pierwsze z brzegu aukcja: http://allegro.pl/luska-kasza-gryczana-gryka-wypelnienie-1kg-okazja-i4598445825.html
    Używam takiej z powodzeniem
  6. Like
    lolo reacted to DeltaYeti in Piwny depozyt - Gdańsk (Pułapka, Straganiarska 2)   
    nie zawstydzaj nas, co my możemy wiedzieć o piwie
     
     
    25 litrów
     
    słody:
    Pale Ale 5,5kg
    Karmelowy z Malteurop (120EBC) acz nie znam odpowiednika.. 0,5kg
    Melanoidynowy 0,5kg
    Pieczona dynia 2,1kg
    woda ujęcie Straszyn
     
    Przygotowanie dyni:
    obrać, pokroić w kostkę 1x1cm i kilka razy zamrozić/odmrozić - na papkę, piec 60 minut w 200 stopniach i posypać brązowym cukrem ok100g - dynię dodać od początku zacierania
     
    52°C - 10min
    65°C - 20min
    72°C - 30min
    dezaktywacja enzymów
     
    gotowanie:
    60min - 40g Willamette 5,4 A-A, 1 ziarnko ziela angielskiego, płaska łyżeczka cynamonu, 1/2 łyżeczki imbiru, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, 2 goździki
    30min - 30g Willamette
    15min - 5g mchu irlandzkiego
     
     
    29IBU
    14,5 blg początkowego, odfermentowało do 3,7 na Safale s-04 w stałej temp 19°C
    7 dni burzliwej/14 dni cichej
     
    refermentacja 140g glukozy
     
    Twoje piwko miało dziś 4 miesiące i 14 dni
  7. Like
    lolo reacted to moria in Klonowanie piw - wykaz receptur z magazynu BYO   
    Zrobiłam dla siebie wykaz receptur na klony piw z magazynu BYO, obejmuje lata 2006-2013 wraz z odnośnikiem, w którym magazynie można znaleźć daną recepturę. Wrzucam i dla Was Dodaję poniżej osobno spis receptur z wydania specjalnego BYO z 2006 r: 150 Classic Clone Recipes
     
     
    Magazyny BYO 2006-2013:
     
    21st Amendment Bitter American clone BYO 2012 Vol 18-02 Mar-Apr
    Abita Brewing Co.'s Andygator Doppelbock clone BYO 2012 Vol 18-06 October
    AieSmith Old Numbskull clone BYO 2010 Vol 16-07 November
    Allagash Trippel clone BYO 2008 Vol 14-04 Jul-Aug
    Allies Win the War clone BYO 2012 Vol 18-05 September
    Amherst Brewing’s Anniversary Ale clone BYO 2007 Vol 13-05 September
    Anderson Valley Barney Flats Oatmeal Stout clone BYO 2012 Vol 18-02 Mar-Apr
    Anderson Valley Summer Solstice Cerveza Crema clone BYO 2009 Vol 15-04 Jul-Aug
    Archer's Golden Bitter clone BYO 2009 Vol 15-06 October
    Avery The Kaiser Imperial Oktoberfest clone BYO 2006 Vol 12-08 December
    Baird Brewing Belgian Strong Pale Ale clone BYO 2012 Vol 18-08 December
    Ballantine IPA clone BYO 2010 Vol 16-03 May-Jun
    Ballantine XXX (original recipe) clone BYO 2010 Vol 16-03 May-Jun
    Barley Brewing's Blurry Bike IPA clone BYO 2010 Vol 16-02 Mar-Apr
    Bass & Cos Pale Ale clone BYO 2006 Vol 12-03 May-Jun
    Bateman 's XXXB Bitter clone BYO 2010 Vol 16-04 Jul-Aug
    Bend Brewing’s Hophead Imperial IPA clone BYO 2007 Vol 13-05 September
    Big Sky Moose Drool Ale clone BYO 2010 Vol 16-05 September
    Big Sky Moose Drool Brown Ale clone BYO 2011 Vol 17-07 November
    Big Sky Moose Drool clone BYO 2009 Vol 15-06 October
    Bison Brewing's Honey Basil Ale clone BYO 2011 Vol 17-04 Jul-Aug
    Bison Organic Chocolate Stout clone BYO 2008 Vol 14-06 October
    Black Diamond Brewing's Winter Ale clone BYO 2010 Vol 16-01 Jan-Feb
    Blue Dot Double India Pale Ale clone BYO 2008 Vol 14-06 October
    Boulder Singletrack Copper Ale clone BYO 2010 Vol 16-02 Mar-Apr
    Boulevard Brewing Co Nutcracker Ale clone BYO 2008 Vol 14-08 December
    Brasserie a Vapeur's Saison de Pipaix clone BYO 2012 Vol 18-02 Mar-Apr
    Brewdog Hardcore IPA clone BYO 2010 Vol 16-01 Jan-Feb
    Brewdog Punk IPA clone BYO 2010 Vol 16-01 Jan-Feb
    Brewdog Rip Tide Imperial Stout clone BYO 2010 Vol 16-01 Jan-Feb
    Brooklyn Local . 2 clone BYO 2011 Vol 17-08 December
    Brooklyn Monster Ale clone BYO 2011 Vol 17-08 December
    Brooklyn Sorachi Ace clone BYO 2011 Vol 17-08 December
    Brooklyn Summer Ale clone BYO 2009 Vol 15-04 Jul-Aug
    Broughton Black Douglas clone BYO 2007 Vol 13-07 November
    Butte Creek Organic Pilsner clone BYO 2008 Vol 14-06 October
    C.H. Evans Brewing Co.'s Kick Ass Brown Ale clone BYO 2012 Vol 18-05 September
    Carolina Brewing Co. Imperial Stout clone BYO 2010 Vol 16-05 September
    Cashmere Brewing Company Bulldog Amber clone BYO 2006 Vol 12-06 October
    Coach House Post Horn Premium Ale clone BYO 2010 Vol 16-04 Jul-Aug
    Coopers Sparkling Ale clone BYO 2009 Vol 15-02 Mar-Apr
    Dark Horse Thirsty Trout Porter clone BYO 2006 Vol 12-02 Mar-Apr
    Dark Winter Saison clone BYO 2011 Vol 17-04 Jul-Aug
    Dave's BrewFarm Matacabras Ale clone BYO 2011 Vol 17-02 Mar-Apr
    De Dolle Export Stout clone BYO 2008 Vol 14-02 Mar-Apr
    Deschutes Green Lake Organic Pale Ale clone BYO 2008 Vol 14-06 October
    Deschutes Hop Trip Fresh Hop Beer clone BYO 2013 Vol 19-04 Jul-Aug
    Dicks Bottleworks IPA clone BYO 2006 Vol 12-01 Jan-Feb
    Dick's Brewing Co. Danger Ale clone BYO 2011 Vol 17-05 September
    Dogfish Head 60–Min IPA clone BYO 2006 Vol 12-02 Mar-Apr
    Dogfish Head’s Chateau Jiahu clone BYO 2007 Vol 13-07 November
    Dogfish Head’s Midas Touch clone BYO 2007 Vol 13-07 November
    Dogfish Head’s Shelter Pale Ale clone BYO 2007 Vol 13-04 Jul-Aug
    El Camino (Un)Real Black Ale clone BYO 2012 Vol 18-05 September
    Elk Grove Brewery’s Otis Alt clone BYO 2007 Vol 13-05 September
    Elysian The Wise clone BYO 2010 Vol 16-05 September
    Empire Brewing Company American Strong Ale clone BYO 2012 Vol 18-08 December
    Epic Brewing Company Imperial Red Ale clone BYO 2013 Vol 19-01 Jan-Feb
    Erie Brewing’s Drake’s Crude clone BYO 2007 Vol 13-08 December
    Ettaler Curator Doppelbock clone BYO 2008 Vol 14-05 September
    Faust Schwarzviertler clone BYO 2013 Vol 19-01 Jan-Feb
    Firestone Walker 'Lil Opal clone BYO 2009 Vol 15-04 Jul-Aug
    Fish Tale Trout Stout clone BYO 2006 Vol 12-02 Mar-Apr
    Flossmor Station Brewing’s Black Wolf Schwarzbier clone BYO 2007 Vol 13-05 September
    Flying Dog Gonzo Imperial Porter clone BYO 2006 Vol 12-08 December
    Founder Brewing Company's Breakfast Stout clone BYO 2009 Vol 15-01 Jan-Feb
    Fred's Black Lager clone BYO 2008 Vol 14-06 October
    Fuller's ESB clone BYO 2011 Vol 17-02 Mar-Apr
    Fuller's London Porter clone BYO 2011 Vol 17-02 Mar-Apr
    Fuller's London Porter clone BYO 2009 Vol 15-01 Jan-Feb
    Fullers London Porter clone BYO 2006 Vol 12-03 May-Jun
    Fuller's London Pride clone BYO 2011 Vol 17-02 Mar-Apr
    Glacier Brew House's Imperial Blonde Ale clone BYO 2012 Vol 18-04 Jul-Aug
    Goose Island Summertime Koelsch clone BYO 2009 Vol 15-04 Jul-Aug
    Great Basin Brewing’s Smoke River Rauchbier clone BYO 2007 Vol 13-05 September
    Great Divide Brewing’s Old Ruffian balery Wine clone BYO 2007 Vol 13-05 September
    Great Divide Yeti Imperial Stout clone BYO 2006 Vol 12-08 December
    Great Lake Brewing's Edmund Fitzgerald Porter clone BYO 2009 Vol 15-08 December
    Haand Norwegian Wood clone BYO 2011 Vol 17-03 May-Jun
    Haand Norwegian Wood clone BYO 2011 Vol 17-04 Jul-Aug
    Hardy's and Hanson's Kimberly Classic clone BYO 2009 Vol 15-06 October
    Harpoon English-Style Old Ale clone BYO 2008 Vol 14-02 Mar-Apr
    Harpoon Summer Beer clone BYO 2009 Vol 15-04 Jul-Aug
    Heine Brothers Coffee Stout clone BYO 2007 Vol 13-05 September
    Hitachino Nest Sweet Stout clone BYO 2008 Vol 14-02 Mar-Apr
    Holden's Black Country Bitter clone BYO 2010 Vol 16-04 Jul-Aug
    Hook Norton Double Stout clone BYO 2009 Vol 15-01 Jan-Feb
    Ice Harbor Runaway Red Ale clone BYO 2009 Vol 15-02 Mar-Apr
    Ithaca Brewing Co IPAbbey clone BYO 2008 Vol 14-04 Jul-Aug
    Jack and Ken's Ale clone BYO 2012 Vol 18-05 September
    Jolly Pumpkin La Roja blone BYO 2008 Vol 14-01 Jan-Feb
    Karmaleit clone (Belgian Triple) BYO 2008 Vol 14-05 September
    Kissmeyer Baltic Porter clone BYO 2013 Vol 19-01 Jan-Feb
    Laht Neppur's American Hefeweizen clone BYO 2009 Vol 15-04 Jul-Aug
    Left Hand Twin Sisters Double IPA clone BYO 2006 Vol 12-08 December
    Leviathan Russian Imperial Stout clone BYO 2010 Vol 16-06 October
    Long Trail Double Bag Alt clone BYO 2008 Vol 14-07 November
    Lost Abbey Devotion clone BYO 2008 Vol 14-04 Jul-Aug
    M. T. Head Brewing Company's Bonehead Brown Ale clone BYO 2010 Vol 16-07 November
    Magic Hat Hocus Pocus clone BYO 2009 Vol 15-04 Jul-Aug
    Mauldron's Black Adder clone BYO 2010 Vol 16-04 Jul-Aug
    Mayflower IPA clone BYO 2013 Vol 19-03 May-Jun
    McKenzie's Saison Vautour clone BYO 2011 Vol 17-04 Jul-Aug
    Megalodon Imperial IPA clone BYO 2010 Vol 16-06 October
    Merriman Old Fart clone BYO 2009 Vol 15-06 October
    Midnight Sun Arctic Devil clone BYO 2010 Vol 16-07 November
    Midnight Sun Brewing’s Full Curl Scotch Ale clone BYO 2007 Vol 13-02 Mar-Apr
    Mikkeller Beer Geek Breakfast clone BYO 2011 Vol 17-03 May-Jun
    Millstream Brewing Co's Schild Brau Amber clone BYO 2010 Vol 16-06 October
    Mole's Brew 97 clone BYO 2009 Vol 15-06 October
    More Brown than Black IPA clone BYO 2012 Vol 18-05 September
    Mt. Stasha's Abner Weed Amber Ale clone BYO 2008 Vol 14-05 September
    N0gne 0 Imperial Brown Ale clone BYO 2011 Vol 17-03 May-Jun
    Narke Tanngnjost & Tanngrisnir clone BYO 2011 Vol 17-04 Jul-Aug
    Narke Tanngnjost and Tanngrisnir clone BYO 2011 Vol 17-03 May-Jun
    New Albion Ale clone BYO 2013 Vol 19-01 Jan-Feb
    New Belgium 1554 clone BYO 2010 Vol 16-08 December
    New Belgium Abbey clone BYO 2010 Vol 16-08 December
    New Belgium Fat Tire clone BYO 2010 Vol 16-02 Mar-Apr
    New Belgium Fat Tire clone BYO 2010 Vol 16-08 December
    New Belgium La Folie clone BYO 2008 Vol 14-01 Jan-Feb
    New Belgium Ranger IPA clone BYO 2010 Vol 16-08 December
    New Belgium Trippel clone BYO 2010 Vol 16-08 December
    New Holland Dragon's Milk clone BYO 2008 Vol 14-01 Jan-Feb
    Newcastle Brown Ale clone BYO 2006 Vol 12-03 May-Jun
    Ninkasi Brewing Company's Racin' Mason Irish Red Ale clone BYO 2011 Vol 17-01 Jan-Feb
    Oakhill Yeoman Ale clone BYO 2009 Vol 15-06 October
    Oakshire Brewing Co. O'Dark:30 clone BYO 2011 Vol 17-03 May-Jun
    Occidental Brewing Co. 's Dunkel Lager clone BYO 2012 Vol 18-02 Mar-Apr
    Oceanside Ale Works American Strong Ale clone. BYO 2012 Vol 18-08 December
    Odell Cutthroat Porter clone BYO 2006 Vol 12-02 Mar-Apr
    Odell Double Pilsner clone BYO 2006 Vol 12-08 December
    Old Style Ught clone BYO 2012 Vol 18-04 Jul-Aug
    Olde Burnside Brewing's Ten Penny Ale clone BYO 2010 Vol 16-02 Mar-Apr
    Ommegang Witte clone BYO 2008 Vol 14-04 Jul-Aug
    Oskar Blues Old Chub Scotch Ale clone BYO 2012 Vol 18-02 Mar-Apr
    Pecan Street Brewing CO. 's County Jail Pale Ale clone BYO 2012 Vol 18-03 May-Jun
    Pelican Stormwatcher's Winterfest clone BYO 2010 Vol 16-07 November
    Phillip's Brewing's Burleywine clone BYO 2010 Vol 16-07 November
    Pike Tandem Double Ale clone BYO 2010 Vol 16-02 Mar-Apr
    Punctured by Corpses Undead Porter clone BYO 2012 Vol 18-07 November
    Real Ale Brewing Co's Brewhouse Brown Ale clone BYO 2006 Vol 12-07 November
    Red Car Brewing’s Two Rail Pale Ale clone BYO 2007 Vol 13-03 May-Jun
    Red Lodge Ale’s Glacier Ale clone BYO 2007 Vol 13-07 November
    Red Rock Brewing Co Pacome blonde clone BYO 2008 Vol 14-04 Jul-Aug
    Rogue Dead Guy Ale clone BYO 2009 Vol 15-06 October
    Rogue Shakespeare Stout clone BYO 2011 Vol 17-03 May-Jun
    Rogue Shakespeare Stout clone BYO 2007 Vol 13-08 December
    Rudgate Viking clone BYO 2010 Vol 16-04 Jul-Aug
    Russian River Temptation clone BYO 2008 Vol 14-01 Jan-Feb
    Rusty Truck Brewing Co.'s Fender Bender Amber Ale clone BYO 2013 Vol 19-02 Mar-Apr
    Saint Arnold Summer Pils clone BYO 2006 Vol 12-02 Mar-Apr
    Salmon Creek Brewing’s Brother Larry’s Belgian clone BYO 2007 Vol 13-01 Jan-Feb
    SanTan Epicenter Ale clone BYO 2012 Vol 18-02 Mar-Apr
    Sasquatch Brewing Co.'s Oregon Session Ale Clone BYO 2013 Vol 19-04 Jul-Aug
    Schneider Aventinus clone BYO 2008 Vol 14-05 September
    Sea Dog Blue Paw Wheat Ale clone BYO 2006 Vol 12-04 Jul-Aug
    Secession Black IPA clone BYO 2010 Vol 16-04 Jul-Aug
    Selin's Grove Brewing's Shade Mountain Stout clone BYO 2010 Vol 16-08 December
    Short's Brew ing Company's The Magician clone BYO 2010 Vol 16-03 May-Jun
    Sierra Nevada Bigfoot Ale clone BYO 2012 Vol 18-08 December
    Sierra Nevada Bigfoot clone BYO 2010 Vol 16-07 November
    Sierra Nevada Celebration clone BYO 2012 Vol 18-08 December
    Sierra Nevada Ovila Quad clone BYO 2012 Vol 18-08 December
    Sierra Nevada Pale Ale clone BYO 2012 Vol 18-08 December
    Sierra Nevada Ruthless Rye IPA clone BYO 2012 Vol 18-08 December
    Sierra Nevada Torpedo Extra IPA clone BYO 2009 Vol 15-05 September
    Sierra Nevada’s Stout clone BYO 2007 Vol 13-07 November
    Ska Brewing Co. Kingpin Double Red clone BYO 2010 Vol 16-05 September
    Ska Brewing’s Pin Stripe Red Ale clone BYO 2007 Vol 13-05 September
    Slipstream Cream Ale clone BYO 2010 Vol 16-02 Mar-Apr
    Smuttynose Brewing Co. 's Noonan (Black IPA) clone BYO 2012 Vol 18-01 Jan-Feb
    Snake River Brewing 01 ' Stinky's Strong Ale clone BYO 2012 Vol 18-08 December
    Snake River Brewing Co. See You In Helles clone BYO 2006 Vol 12-05 September
    Southern Tier Brewing Co. 's Creme Brulee Milk Stout clone BYO 2011 Vol 17-08 December
    Speedway Brewing Company's Speedy Kiwi clone BYO 2008 Vol 14-03 May-Jun
    Squatters Full Suspension Pale Ale clone BYO 2010 Vol 16-02 Mar-Apr
    St. Bernardus Abt 12 clone BYO 2008 Vol 14-05 September
    St. Peter's Organic Best Bitter clone BYO 2008 Vol 14-06 October
    Stewart's Brewing Co. McBride's Strong Ale clone BYO 2012 Vol 18-08 December
    Stone 12 clone BYO 2008 Vol 14-08 December
    Stone Darth Porter clone BYO 2008 Vol 14-01 Jan-Feb
    Stone IPA clone BYO 2008 Vol 14-08 December
    Stone Pale Ale clone BYO 2008 Vol 14-08 December
    Stone Ruination IPA clone BYO 2008 Vol 14-08 December
    Stone Russian Imperial Stout clone BYO 2008 Vol 14-08 December
    Stone Smoked Porter clone BYO 2008 Vol 14-08 December
    Summit Extra Pale Ale clone BYO 2009 Vol 15-03 May-Jun
    Surly Bitter Brewer clone BYO 2012 Vol 18-02 Mar-Apr
    Surly Brewing Company 's Furious clone BYO 2010 Vol 16-04 Jul-Aug
    Sweet Water Tavern Giddyup Stout clone BYO 2006 Vol 12-08 December
    Timothy Taylor Best Bitter clone BYO 2010 Vol 16-04 Jul-Aug
    Traquair House Ale clone BYO 2008 Vol 14-02 Mar-Apr
    Triple Rock Brewery Dragon's Milk Brown Ale clone BYO 2009 Vol 15-05 September
    Troegs Nugget NE)ctar Ale clone. BYO 2011 Vol 17-06 October
    Trout River Rainbow Red Ale clone BYO 2006 Vol 12-02 Mar-Apr
    Turmoil Cascadian Dark Ale clone BYO 2010 Vol 16-04 Jul-Aug
    Two Brother Domain DuPage clone BYO 2008 Vol 14-04 Jul-Aug
    Two Brothers Brewing Co's Domaine DuPage clone BYO 2010 Vol 16-05 September
    Upstream Grand Cru clone BYO 2008 Vol 14-01 Jan-Feb
    Victory Brewing Co. Storm King Imperial Stout clone. BYO 2012 Vol 18-08 December
    W -10 Pitch Black IPA clone BYO 2010 Vol 16-04 Jul-Aug
    Weeping Radish Black Radish Lager clone BYO 2009 Vol 15-06 October
    Weimar Weisse clone BYO 2007 Vol 13-06 October
    Weyerbacher Fifteen clone BYO 2010 Vol 16-05 September
    Wolaver's Alta Gracia Coffee Porter clone BYO 2010 Vol 16-03 May-Jun
    Wynkoop Pattys Chili Beer clone BYO 2006 Vol 12-03 May-Jun
    Wynkoop's Tut's Royal Gold clone BYO 2010 Vol 16-07 November
    Youngs Double Chocolate Stout clone BYO 2006 Vol 12-03 May-Jun
     
     
     
     
    BYO 150 Classic Clone Recipes - 2006 (pogrubione są nazwy browarów):
     
    ABITA BREWING CO. Turbodog
    ALASKAN BREWING CO.
    Alaskan Amber
    Alaskan Smoked Porter
    ALESMITH BREWING CO. AleSmith IPA
    ALLGAUER BRAUHAUS AG Oberdorfer Weissbier
    ANCHOR BREWING CO. Anchor Steam
    AVERY BREWING CO.
    New World Porter
    Old Jubilation Ale
    BASS P.L.C. Bass & Co.'s Pale Ale
    BEAMISH & CRAWFORD P.L.C . Beamish Genuine Irish Stout
    BEAR REPUBLIC BREWING CO.
    Hop Rod Rye
    Racer 5 .
    BELL'S BREWERY INC.
    Bell 's Best Brown Ale
    Two Hearted Ale
    BIG HOLE BREWING CO. Wisdom Cream Ale
    BIG ROCK BREWERY Warthog Cream Ale
    BIG SKY BREWING CO.
    Slow Elk Oatmeal Stout
    Powder Hound Winter Ale
    BITBURGER BREWERY Bitburger Premium
    BJ'S RESTAURANT & BREWERY
    BJ's Grand Cru
    BJ's Millenium Ale
    BOSTON BEER CO. Sam Adams Winter Brew
    BRASSERIE D'ORVAL Orval Trappist Ale
    BRAUEREI AYING Ayinger Celebrator
    BRECKENRIDGE BREWERY
    Avalanche Ale
    Breckenridge Christmas Ale
    BREWERY OMMEGANG
    Hennepin
    Ommegang Abbey Ale
    BRIDGEPORT BREWING CO. BridgePort Porter
    BROUWERIJ BOSTEELS DeuS
    BROUWERIJ DUVEL MOORTGAT Duvel
    BROUWERIJ WESTMALLE Westmalle Tripel
    BRURM@ BAR
    BAR Pale Ale
    Raven Hair Beauty
    BUTTE CREEK BREWING CO. Butte Creek Winter Ale
    CAMBRIDGE BREWING CO. Cambridge Amber Ale
    CAPITAL BREWERY CO. Capital Brown Ale
    CAROLINA BEER CO. Cottonwood Frostbite
    CLEARWATER BREWERY Clearwater Light
    COOPERS BREWERY LTD. Coopers Sparkling Ale
    CRAIGMILL BREWERY Fraoch Heather Ale
    CREEMORE SPRINGS BREWERY Creemore Springs Premium Lager
    CROOKED RIVER BREWING CO. Crooked River ESB
    DARK HORSE BREWING CO. Thirsty Trout Porter
    DESCHUTES BREWERY
    Black Butte Porter
    Mirror Pond Pale Ale
    DICK'S BREWING CO. Bottleworks IPA
    DOGFISH HEAD CRAFT BREWERY
    60-min IPA
    90-min IPA
    Indian Brown Ale
    Midas Touch
    FISH BREWING CO. Fish Tale Trout Stout
    FLYING DOG BREWERY Tire Biter Golden Ale
    FLYING FISH BREWERY Farmhouse Summer Ale
    FREDERICKSBURG BREWING CO. Fredericksburg Porter
    FULL SAIL BREWING CO.
    Full Sail Amber Ale
    Full Sail Wassail
    FULLER, SMITH & TURNER P.L.C.
    Fuller's ESB
    Fuller's London Porter
    GRAND TETON BREWING CO. Bitch Creek ESB
    GUINNESS & CO.
    Guinness Draught
    Guinness Foreign Extra Stout
    HAINES BREWING CO. Lookout Stout
    HARPOON BREWERY
    Harpoon IPA
    Winter Warmer
    HEINEKEN BROUWERIJEN Heineken
    HIGHLAND BREWING CO.
    Gaelic Ale
    Highland Heather Ale
    LA CONNER BREWING CO. La Conner Pilsner
    LABATT BREWING CO. Labat! Blue
    LAGUNITAS BREWING CO.
    Cappuccino Stout
    Lagunitas IPA
    LAKE PLACID PUB & BREWERY Ubu Ale
    LAKEFRONT BREWERY Eastside Dark
    MAC & JACK'S BREWERY African Amber
    MAGIC HAT BREWING CO.
    #9
    Feast of Fools
    MARKET STREET BREWERY & PUBLIC HOUSE Vanilla Creme Ale
    MENDOCINO BREWING CO. Red Tail Ale
    MINNEAPOLIS TOWN HALL BREWERY Hope and King Scotch Ale
    MURPHY BREWERY LTD. Murphy's Pub Draught
    NEW BELGIUM BREWING CO.
    Fat Tire Amber Ale
    La Folie
    Saison Belgian Style
    Farmhouse Ale
    NORTH COAST BREWING CO.
    Acme IPA
    Blue Star Wheat Beer
    Old Rasputin Imperial Stout
    O'FALLON BREWERY Cherry Chocolate Beer
    ODELL BREWING CO.
    Cutthroat Porter
    Easy Street Wheat
    OLD DOMINION BREWING CO. Oak Barrel Stout
    OTTER CREEK BREWING CO.
    Mud Bock Spring Ale
    Otter Creek Pale Ale
    PACIFIC COAST BREWING CO. Blue Whale Ale
    PAPER CITY BREWERY Winter Palace Wee Heavy
    PAULANER BRAUEREI GMBH & CO. KG Paulaner Hefe-Weizen
    PIZZA PORT BREWING CO. Mo' Betta Bretta
    PLZENKY PRAZDROJ Pilsner Urquell
    PYRAMID BREWERIES INC. Snow Cap Ale
    RAM BIG HORN BREWING CO. Total Disorder Porter
    REDHOOK ALE BREWERY
    Double Black Stout
    Redhook ESB
    Winterhook
    ROCKY RIVER BREWING CO. Chocolate Jitters
    ROCKYARD BREWING CO. Double Eagle Ale
    ROGUE ALES
    Hazelnut Brown Nectar
    Imperial IPA (I' PA)
    St. Rogue Red Ale
    RUSSIAN RIVER BREWING CO.
    Pliny the Elder
    Sanctification
    SAINT ARNOLD BREWING CO.
    Elissa IPA
    Saint Arnold Christmas Ale
    Saint Arnold Summer Pils .
    SAMUEL SMITH OLD BREWERY Samuel Smith's India Ale
    SAND CREEK BREWING CO. Oscar's Chocolate Oatmeal Stout
    SCHLOSS EGGENBERGER Samichlaus
    SCOTTISH & NEWCASTLE P.L.C
    John Courage Amber
    Newcastle Brown Ale
    SHIPYARD BREWING CO. Shipyard Export Ale
    SIERRA NEVADA BREWING CO.
    Celebration Ale
    Sierra Nevada Pale Ale
    SIN CITY BREWERY Sin City Amber .
    SPOETZEL BREWERY Shiner Bock
    SPRECHER BREWING CO. Sprecher Special Amber Lager
    SPRINGFIELD BREWING CO. Mueller Wheat
    SQUATTERS PUB BREWERY Full Suspension Pale Ale
    STEELHEAD BREWING CO. Wee Heavy Scotch Ale
    STONE BREWING CO. Ruination IPA
    SUDWERK RESTAURANT & BREWERY Sudwerk HUbsch Marzen
    SUMMIT BREWING CO. Summit Winter Ale
    T&R THEAKSTON LTD Old Peculier
    TABLEROCK BREWPUB & GRILL TableRock Nut Brown Ale
    TERRAPIN BEER CO. Terrapin Rye Pale Ale
    THE CAROLINA BREWING CO. Carolina Nut Brown Ale
    THE PORTSMOUTH BREWERY Navish's Oatmeal Stout
    THIRSTY DOG BREWING CO. Old Leghumper Porter
    THREE FLOYD'S BREWING CO.
    Alpha King Pale Ale
    Dreadnaught
    TOMMYKNOCKER BREWERY Imperial Nut Brown
    TRAQUAIR HOUSE BREWERY Traquair House Ale
    TROEGS BREWING CO. Troegs Hopback Amber Ale
    TROUT RIVER BREWING CO. Rainbow Red Ale
    VERMONT PUB & BREWERY Vermont Smoked Porter
    WARSTEINER BRAUEREI Warsteiner Premium Varum
    WIDMER BROTHERS BREWING CO.
    Hop Jack Pale Ale
    Snowplow Milk Stout
    WOLVERHAMPTON & DUDLEY BREWERIES Banks's Mild Ale
    YOUNG & CO.'S BREWERY P.L.C.
    Young's Double Chocolate Stout
    Young's Special London Ale
    YUKON BREWING CO. Arctic Red
  8. Like
    lolo reacted to kaz in Miodosytnia Kielecka warzy piwo !   
    Piękna piana na AIPA
  9. Like
    lolo reacted to Gawon in żywiec beer   
    Jest napisane ,a nie pisze !
     
    Przepraszam, nie mogłem się powstrzymać.
  10. Like
    lolo got a reaction from elroy in lolo`we fotografie   
    Chciałbym się podzielić swoją pasją, ot tak w ramach walki z nudą
     
     



     



     



     



  11. Like
    lolo reacted to Dagome in Grand Prix - American IPA Cz. Dziełak (25L)   
    Używasz kalkulatora. Chmiele na smak i aromat dzielisz na połowę. Wychodzi Ci z tego jakaś tam wartość IBU. A na końcu dorzucasz Magnum na goryczkę, w takiej ilości, żeby na kalkulatorze wyszła wartość IBU zbliżona do podanej w recepturze
  12. Like
    lolo reacted to Malinowy in Browar Malinowy Jęczmień   
    Kapsle? Ja kupiłem w piwopiweczko.pl w Chorzowie. Ale wracając do tematu: kupiłem pieczątkę taką oraz tusz do metalu za 19zł i tak oto mam firmowe kapsle
  13. Like
    lolo reacted to scooby_brew in Przestań już tak kombinować; piwowarstwo jest proste!   
    Jakoś ostatnio w/g mnie dużo młodych piwowarów na tym forum zbytnio przejmuje się zupełnie zbędnymi I bzdurnymi czynnościami w warzeniu, które nie przynoszą nic pozytywnego do piwa poza utrudnieniami I większą możliwością zakażenia w piwie i/lub popełnienia innego błędu. Oto moja lista tych zupełnie nie potrzebnych rzeczy:
     
    1. Filtracja chmielin po gotowaniu: to jest zupełnie zbędne, po prostu przelej cały gar do fermentora, chmiele I inne syfy ułożą ci się na dnie po fermentacji.
    2. Próba jodowa: po co? Czy ktoś kiedyś miał negatywną próbę jodową po 60 min zacierania?
    3. Wrzucanie granulatu do pończoch, woreczków, etc. Po co?
    4. Używanie zacierania wielotemperaturowego do piw gdzie tradycyjnie używa się zacierania infuzyjnego jednotemperaturowego: jeżeli warzysz Bitter, ale nie chcesz zacierać "na lenia" bo wiadomo, my jesteśmy lepsi od tych leniwych Angoli, to uważaj, bo może ci wyjść piwo 'Bitter-podobne" ale nie Bitter!
    5. Ciągłe sprawdzanie blg podczas fermentacji: zupełnie nie potrzebne, Trzymaj Ale przez 1 tydzień w fermentacji burzliwej, potem blg ci I tak niżej nie zejdzie.
    6. Chmielenie na zimno: przestań już tak kombinować! Chmiel bez woreczków, bez pończoszek, bez cieżarków. Wrzuć prosto do fermentora. Chmielenie przez 7 dni, 5 czy 3 dni - to nie ma takiej dużej różnicy.
     
     
     
    Na co warto zwrócić uwagę:
    1. Zdrowe drożdże w odpowiedniej ilości
    2. Czystość / dezynfekcja
     
     
     
     

  14. Like
    lolo reacted to Jejski in 2014.02.22 - Biela Vrana   
    Gratuluję i dziękuję. Mam pierwsze miejsce we Weizenie, huraaaa! To już tradycja że u braci Słowaków rządzimy!
  15. Like
    lolo reacted to Serpiente in carafa II   
    Ja zastosowałem moczenie na zimno do CDA. Wyczytałem że piwowarzy w ameryce tak robią aby uniknąć smaków palonych. Moim zdaniem, dobry zabieg. Dał fajny efekt w gotowym piwie.
  16. Like
    lolo reacted to Fidel in Twój najlepszy sposób na filtrację chmielin po gotowaniu   
    Jacer, każdy na początku uważa, że warzy wyborne piwo. Ochłonięcie przychodzi po pierwszym spotkaniu/konkursie/festiwalu* gdzie próbuje się piw innych piwowarów i daje się do spróbowania swoje wyroby innym. I nagle wychodzi, że nie było tak wybornie. Ja co prawda nie mam zbyt dużego doświadczenia, ale im dalej w las tym więcej drzew - dopiero od około 35-40 warki zacząłem się bardziej skupiać na fermentacji, drożdżach, temperaturze. I niestety z każdą warką jetem coraz bardziej wobec siebie krytyczny.
    A po 10 warkach to każdy chce już browar otwierać takie dobre piwa robi.
    *niepotrzebne skreślić
  17. Like
    lolo reacted in amerykańskie chmiele a temperatura dojrzewania piwa.   
    Późne chmielenie potrafi uwydatnić sie po 1,5 miesiaca. Taka jego uroda.
  18. Like
    lolo reacted to leszcz007 in amerykańskie chmiele a temperatura dojrzewania piwa.   
    o idź do piwnicy, weź butelkę i ogrzej do temp. pokojowej, jak nadal nie będziesz czuł aromatu, to faktycznie będzie dziwne. Do tego co napisał fido, to mogę jeszcze dodać, że Wilamette jest nienachalnych chmielem, żeby nie powiedzieć delikatnym
  19. Like
    lolo reacted to tibek in Cascadian Dark Ale (tłumaczenie z BYO)   
    Nowy styl piwa powstały w północno-zachodnich USA. Ciemny jak porter, ale chmielowy niczym IPA. Nazywany jest Cascadian Dark Ale (od regionu – Góry Kaskadowe /Cascade Range/) lub Black IPA. Nie jest oficjalnie przyjęty przez BJCP, poniższy opis stanowi tłumaczenie z artykułu w BYO Jul/Aug 2010 (http://byo.com/stori...cadian-dark-ale)
     
    Parametry stylu:
    OG: 1.060 – 1.080
    FG: 1.010 – 1.016
    IBUs: 50 – 90
    SRM: 30+
    ABV: 6 – 8.5%
     
    Aromat
    Wydatny aromat chmieli uprawianych w północno-zachodnich USA – żywiczny sosnowy, cytrusowy. Słodki słodowy ze śladowymi słodowymi zapachami paloności, czekolady. Opcjonalne użycie słodu Carafa może wnieść delikatne nuty kawowe. Często obecny aromat z chmielenia na zimno.
     
    Wygląd
    Ciemnobrązowy do czarny z czerwonymi refleksami. Piana od białej do beżowej/khaki.
     
    Smak
    Zbalansowany smak cytrusowy i przyprawowy północno-zachodnich chmieli, goryczki, karmelu i słodów palonych, czekoladowych lub Carafa. Charakter palony powinien być przytłumiony. Niewielki poziom czarnego słodu jest akceptowalny o ile nie jest ściągający. Smak spalenizny jest niepoprawny. Finisz powinien być wytrawny z posmakiem karmelowego słodu. Brak diacetylu. Balans w stronę smaków chmielowych.
     
    Tekstura
    Wytrawność wynikająca z lekkiej do średniej goryczki chmielowej oraz tanin z palonych słodów. Żywiczność wynikająca z mocnego chmielenia na zimno może powodować uczucie obklejania języka (tongue coating).
     
    Komentarz
    Stosuje się moczenie ciemnego ziarna w zimnej wodzie, w celu uzyskania bardzo ciemnego piwa, ale bez tanin wynikających z dodania ciemnych ziaren do zacieru. Często stosowany w celu przyciemnienia jest ekstrakt Sinamar.
    Główne różnice w stosunku do Portera to: chmielowy profil, zmniejszony udział smaków palonych, bardziej wytrawny finisz.
     
    Surowce
    Chmiele: Columbus, Centennial, Chinook, Amarillo, Simcoe, Cascade oraz ich hybrydy takie jak Warrior czy Magnum. Słody: Carafa, Carafa special (bezłuskowy). Ich użycie (zamiast czarnego słodu lub palonego jęczmienia) wnosi kolor bez szorstkości i paloności charakterystycznej dla Robust Porter i Stouta. Drożdże: amerykańskie, neutralne smakowo, wysokoodfermentowujące drożdże górnej fermentacji
     
    Komercyjne przykłady
    Dark Days Black, Arctic Apocalypse, Black Sheep, Hop In The Dark, Chaos Imperial Dark,
  20. Like
    lolo got a reaction from MichalW in Za mało nachmielone piwo   
    Moim zdaniem nie zwiększy odczucia goryczki, sam lubię eksperymenty więc zachęcam do ich pełnienia
  21. Like
    lolo got a reaction from Estakada in Problem drożdżowy - zamieszałem   
    Będzie dobrze. do 24h powinny ruszyć.
  22. Like
    lolo reacted to Stolarz in Browar Czarny Ryś   
    GB... Ty tak piszesz żeby pisać, czy siadasz po paru piwkach do kompa?! Pytam bo cieżko Cie zrozumieć!
     
     
    Sent from my iPhone using Tapatalk
  23. Like
    lolo reacted to WiHuRa in Browar Czarny Ryś   
    W garażu 13°C stąd Boston Lager pracuje w spokoju w zamrażalniku w 9°C.
     
    [media]
    [/media]
  24. Like
    lolo reacted to WiHuRa in Browar Czarny Ryś   
    Relacja foto z niedzielnego warzenia 40 warki. Trafiłem znowu na piękny, ciepły dzień w środku zimy
     
    Wsypanie słodów:


    Dekot:


    Filtracja:


    Tzw. robota w między czasie


    Gotowanie:



    Dekantacja do fermentorów:


    Whirlpool:


  25. Like
    lolo reacted to sp5 in Jak najlepiej filtrować po chmieleniu   
    Witam
     
    spróbuj mój patent ze zmywakiem , generalnie w/g mnie jest OK, po zlewaniu na cichą w drożdżach nawet nie ma śladu chmielu .
     
    Nie mieszałem, nie czekałem aż opadnie, od razu z chłodzenia zlewałem.
     
    Wyparz tylko zmywak w gorącej wodzie , zdjęcia w galerii
     
    http://www.piwo.org/uploads/gallery/album_186/gallery_3337_186_621428.jpg
     
    http://www.piwo.org/uploads/gallery/album_186/gallery_3337_186_629226.jpg
     
    oczywiście na dole rurki jest oryginalny kapturek
     
    Pozdrawiam Piotr
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.