Skocz do zawartości

cml

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 265

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez cml

  1. cml
    dodałem do wątku zbiorczego
  2. cml
    skala jest na naklejce czy malowana?
  3. cml
    będę dziś rozlewał bittera - dodam do niego 40g cukru na 24l zielonego piwa jak wynika z moich doświadczeń takie nagazowanie dla angielskiego piwa jest dla mnie odpowiednie - nie wiem ile to vol zakładam, że moje piwo może nie być odfermentowane do końca mimo 3 tygodni fermentacji
  4. cml
    rozlej połowę wcześniej bez płatków - do drugiej połowy zadaj płatki i potrzymaj jeszcze tydzień albo 2 - będziesz miał porównanie
  5. cml
    instrukcja do BRY-97 szczególnie podpunkt o szoku dla temp > 10st wydaje się być ciekawy w kontekście lagu z tego co pamiętam to miałem rehydrację w 27st (źle) i zadałem do temp 17st jeśli chodzi o ilości to wg wyeast mamy 6 milionów / ml dla piwa < 15blg przy temp ferm. > 18st wg tej instrukcji 10g szczepi 10l przy gęstości 5-10 milionów / ml - czyli w rozsądnych granicach informacja o 2 paczkach może być prawdziwa dla piw powyżej 15blg 050.602.2 en 050.609.7_SPEC_EN_Lallemand yeast BRY97.pdf
  6. cml
    znaczy, że suchar suchowi nierówny w MJ - albo jedne były sporo po terminie
  7. cml
    iunga na FWH oraz na gorycz od 60min dana na smak, aromat i na zimno - i będziesz wiedział jak to smakuje - o czym nie zapomnij napisać na forum jeśli brakuje Ci surowca do 2x20l to podgoń płatkami jęczmiennymi, owsianymi, ryżowymi itd
  8. cml
    z czego Twoim zdaniem?
  9. cml
    nie ma nic wspólnego z tematem tego forum więc tym bardziej nie nadaje się do tego działu
  10. cml
    spróbuję uwarzyć coś w tym klimacie w najbliższym czasie
  11. cml
    10,5 blg - widoczny start po 40h - temp 17st
  12. cml
    .
  13. cml
    jak oceniasz używanie wtyczki do bsmx? coś byś poprawił? informacje się zgadzają?
  14. cml
    przejdzie bo i styl zacny więc 0.33 ma rację bytu
  15. cml
    lepsza mono niż jej brak
  16. cml
    gratulacje :beer:
  17. cml
    z mojej strony żytni brown - prawie olej, american stout i może bitter jak się uda
  18. cml
    jak w warunkach domowych zachować maksimum CO2 przy chmieleniu na zimno? - przelewać (tak jak piszą poniżej) przed spadnięciem ballinga na cichą żeby drożdże wytworzyły nowy płaszcz CO2? - jak dodawać chmiel żeby nie wprowadziły O2 do zielonego piwa? https://byo.com/stories/issue/item/3187-advanced-dry-hopping-techniques
  19. cml
    Artykuł codera o przelewaniu, napowietrzaniu oraz ultenianiu piwa: http://pspd.org.pl/uploads/piwowar/2013/piwowar-13-14.pdf http://pspd.org.pl/uploads/piwowar/2013/piwowar-13-15.pdf Moje doświadczenia to: zapobiegania rozchlapywaniu, przelewanie zawsze "od dołu" (czyli wężyk leży na dnie docelowego naczynia) - również wody, przenoszenie do filtracji bez chlapania (idealnie by było mieć gar zacierno-filtracyjny). Unikam cichej chyba, chyba że chmielę na zimno a potrzebuję drożdży. Z mokrym kartonem nie miałem do czynienia od około 30 warek stosując powyższe. ps. miej świadomość, że przetrzymywanie słabszego piwa (powiedzmy poniżej 15blg) dłuższy czas (powiedzmy pół roku i więcej) naraża to piwo na początki utlenienia nawet przy zachowaniu wszystkich prawideł
  20. cml
  21. cml
    będę podmieniał plik po zakończeniu fermentacji - wtedy pomierzone wartości będą poprawne
  22. cml
    Browar wybudza się z zimowego letargu. Zmiotki na start drożdzy. 58-best-bitter-melasa.bsmx
  23. cml
    to jest wątek o degustacjach nie o gustach - załóż oddzielny wątek i tam wpisuj co lubisz
  24. cml

    cml

    powoli do przodu

  25. cml
    wyświetla się ale zawsze to trwa gdyż miniatura jest tworzona poprzez zeskalowanie tego 1MB obrazka w locie przez przeglądarkę
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.