cml

kot wygląda super - skąd grafika? - trochę mi się kojarzy ze zwierzakami Miyazakiego

jakakolwiek wątpliwość co do zapachu gęstwy + druga osoba, która też ją przewącha

taki jest mój sposób na sprawdzanie

to jest jak z jajecznicą - jedno zepsute jajko i do wyrzucenia

Janek, to są śmieszne ilości. Nie wpadajmy w paranoję

Idąc tym tropem powinienem wprowadzić zakaz dodawania wpisów dotyczących warek o zasypie większym niż 5kg słodu, oraz zdjęć kotła zaciernego o pojemności 50l

na pierwszy ogień pójda ci z mapy browarów - w następnej kolejności będziesz poproszony o udostępnienie adresów ip

a potem się zaczną wizyty o 6stej rano...

to zrób może wymianę w depozycie

[media]

The well below the valley: Irlandzka murder ballad - więcej info tu

Z angielskimi piwami mało miałem do czynienia - raczej odkrywam tu nowy ląd.

ps ponieważ nigdy nie byłem krasomówcą od dziś będę posługiwał się gwiazdkami w ocenach

Long story short: świetne piwo!

Piana: Wynikająca z niskiego nasycenia (czyli pewnie w stylu) - po chwili zostawia wąską obrączkę - lekko okleja szkło

Aromat: cięko ubrać w słowa więc posłużę się gwiazdami

Smak:

Kolor: pomarańcz opalizujący - wpada w miedź - bardzo ładny

Ogólnie piwo oceniam na i tym samym cieszę się, że mogłem je wypić! Ekstremalnie pijalne - zdecydowanie spróbuję coś podobnego wytworzyć

nie prościej wsadzić te butle do góry dnem do skrzynki? tam jest krzyżak na dole - butelka stoi prosto

można stack-ować więc nie zajmuje miejsca a szmatę na podłogę i tak trzeba podłożyć...

w depozycie z tego co widziałem są jeszcze 3 sztuki

ps. może byś się pochwalił lubelskim zwycięskim polskim ale?

Mimo tych zabezpieczeń zwariował przy pieczeniu chleba przy jakichś 90'stopniach, nie zamoczyłem czujnika na 100% wiec naprawdę nie pisałbym o tej awarii bo czytałem już o zabezpieczaniu czujnika itp... albo mi sie trafił feler albo mam pecha. Sporo dłubie w elektronice i to co jest w tym termometrze nie wygląda solidnie. Przepraszam za offtop.

(OT)

czasem czujka potrafi się zawilgocić i trzeba ją podgrzać aby wróciła do stanu początkowego

Skłaniam się ku ocenie lusterko87. Świetnie się piło to piwo - balans idzie w kierunku słodyczy, chmiel raczej symbolicznie. Wędzone posmaki ułożone nieprzegięte - nawet mojej LP, która nie lubi wędzonek bardzo smakowało

Parę łyków i po piwie pyszne!

Nie chce psuc zabawy z nowej zabawki ale na US05 przy bujaniu fermentorem drożdżom też zdarza się ruszać po 6 godzinach

mi się nie udało w 6h - może za słabo bujałem

moim zamiarem było znalezienie taniego sposobu na napowietrzanie a bujanie chciałem wyeliminować z procesu - stąd poszukiwania

przedwczoraj pierwszy raz używaliśmy gadżetu do napowietrzania - drożdże US-05 ruszyły po 6h

nigdy więcej bujania fermentorem

Ja miałem 90 % butelek z niskim kołnierzem.

w takim razie wydaje mi się

kapsluję gretą od początku tylko butelki NRW i nigdy nie było problemów

wydaje mi się, że greta psuje się od kapslowania innych niż NRW butelek

blaszki zaciskowe się lekko wyginają do dołu przez co potem nie trafiają w zagłębienie i szyjka strzela

[media]

polecam również sam film: Searching for sugar man

Kolor: brązowy - taki kolor chciałbym osiągnąc w brown ale

Piana: piwo kompletnie wygazowane - może trafiłem taką butelkę - piana ze zdjęcia została uzyskana przez nalewanie pod kątem prostym do szklanki - szybko znika, szklanki nie okleja

Aromat: cytrusy

Smak: tutaj niespodzianka bo trochę te cytrusy mi nie pasują do jednak karmelowych/herbatnikowych smaczków

Jednocześnie piwo pije się nieźle. Nie męczy Szkoda tylko, że nie pozostawia fizycznych odczuć na języku - brakowało mi bąbelków

piwo prezentuje się nieźle - styro-piana opada po minucie zostawiając obrączkę na szkle - oblepia szkło

jednakże (muszę to przyznać ze smutkiem) nie mogę wypić tego piwa bo wali z niego apteką

nigdy nie miałem do czynienia z takim piwem i tylko czytalem o takiej wadzie - ale jak dla mnie FAH tibka jest przykładem na tę wadę

używasz wybielacza do dezynfekcji sprzętu?

same here

one wędrują to zakładasz rurę na wylocie z końcem w słoiku i nie ma problemu

Wydajność przekroczyła moje oczekiwania i zamiast 83% wyniosła 93% wiec zamiast 12Blg jest 13,3Blg

zawsze można podlać wody i będzie więcej piwka o zakładanym wcześniej blg

Tak na poważnie to max do końca listopada podrzuce:

- Red irish Ale

- Altbier

- Brown Ale

I jak się uda Marcowe.

może coś się rozrusza

Pobrałem

- 1x FAH tibek

- 1x American Smoked Stout - Broguziec

Zostawiłem

- 2x Dry stout - wersja wypasiona z waflami

- 1x Cerber BDSA

W takim razie wody do wysładzania nie modyfikujemy?

 

Coder zaleca połowę soli do zacierania i połowę do wysładzania (ja daję do gara po wysłodzeniu).

pewnie w BS jest założenie, że całość wody (zaciernie + wysładzanie) jest przygotowywana przed procesem - w sensie modyfikacji

zalecenie codera jest logiczne

EDIT:

po przełączeniu wydruku z BS na "Brew Process TXT":

---WATER CHEMISTRY ADDITIONS----------------

Total Grain Weight: 7,45 kg Total Hops: 125,00 g oz.
---MASH/STEEP PROCESS------MASH PH:5,40 ------
>>>>>>>>>>-ADD WATER CHEMICALS BEFORE GRAINS!!<<<<<<<

To wiem. a co do słodu to nie mam:(. Gdzieś po drodze o przemyśleniach o składzie wody zapomniałem zamówić jakiegoś "kwasa"

ew. kwas mlekowy