Dr2
-
Postów
3 955 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Dr2
-
To trzeba by zrewidować i zmienić opis z BJCP bo tam podany jako przykład nøgne ø porter jest fermentowany angielskimi drożdżami ale.
-
mógłbyś rozwinąć dlaczego? Producent drożdży podaje, że pasują. Nawet zakres temperatur fermentacji "prawie lagerowy". Przykłady komercyjne z BJCP też na angielskich drożdżach są, więc już się pogubiłem, dlaczego miałby nie wyjść na tych drożdżach porter bałtycki?
-
ale to taki "Twój chyba porter", a nie wg BJCP? bo tu o Bałtyckim porterze dyskutują no to też takie trochę nadmuchane stwierdzenie
-
Piwo i owszem, zacne wyszło, wyśmienite, ale ta piana na tym piwie, to mi zaimponowała, gładka milutka wręcz aksamitna Na prawdę b.dobre piwo. Niech żałują Ci, którzy nie pili.
-
jsuuuu Kamill, czy Ty czytasz co piszesz?
-
no toż piszę, że przeniesiony tz z dna do wewnątrz, bo "fabryczna" instalacja powoduje pomiar temperatury garnka lub grzałki. Przedłużyłem kabelek (uwaga na biegunowość) tak aby czujnik mógł być zanurzony swobodnie tyko w zacierze.
-
Nudne to , ale 1. fermentacja się kończy gdy gęstość piwa nie spada przez 2-3 dni (wtedy można butelkować) 2. ilość cukru/glukozy najlepiej liczyć kalkulatorem jakim np. http://hbd.org/cgi-b...ml?10539609#tag Polecam również przeczytać http://www.wiki.piwo.org/Moje_pierwsze_piwo_z_brewkita
-
Mam taki lekko przerobiony i używam jako zacierno - filtracyjny. Wymieniony kran, zamontowany gulik szlauch, przeniesiony czujnik temperatury. Oczywiście całość pracuje z zamontowanym mieszadłem. 3 warki zrobione i jest OK.
-
Było http://www.piwo.org/topic/448-lol/page__st__1320__p__238091#entry238091
-
Ja powinienem ze znajomymi zajrzć co by spróbować jak to wyszło
-
przeca jest aż 2kg
-
Na szybko i partyzantka, czyli zacieranie "na leniucha" w fermentorze, a chmielenie/gotowanie też w fermentorze z grzałkami (zanurzeniowymi lub na stałe z czajników)
-
a to akurat wcale nie takie nierealne jest, dorobić układ podtrzymujący temperaturę bo inne układy już są i ... heja
-
w opisie z linka pisało tylko 2,5A (co mnie dziwiło) ten powinien być OK i nic nie trzeba z nim kombinować.
-
No u mnie w źródle strony też nic takiego nie ma zgoda Ci dobrze radzi - przeskanuj kompa.
-
1. Transformator elektroniczny odpada (elektroniczny to nie to samo co zwykły transformator, no i wydajność prądowa nie ta) 2. podany zasilacz ma w nazwie 180W i ... tylko 2,5A wydolności prądowej (2,5A x 12V wg mnie nijak się ma do 180W) 3. nie bój się zasilaczy ATX (czarny to minus, żółty to +12V, żeby się włączył trzeba zewrzeć zielony do czarnego (ja to robię spinaczem ))
-
to "małe okrągłe" to wyłącznik termiczny. Ja bym zwarł konektory na nim i po problemie. Tylko, że to nie zgodne z przepisami i sztuką Możesz również go odsunąć od dna gara, czyli w dół. To też pomoże.
-
jednej - zewrzeć na stałe wyłącznik termiczny. o właśnie takiej
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Dr2 odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Nie wydaje mi się bo wiem co tam się działo, dzieje i ma dziać. fidoangel poczytaj jeszcze troszkę ze zrozumieniem o fermentacji i drożdżach to nie będziesz już musiał zadawać pytań jak wyżej. -
oby tylko to przekonanie nie wyszło jak z beczkami na kapustę i ogórki kiszone (bo zdecydowana większość w takich pojemnikach fermentuje ze względu na cenę), więc nie kpił bym tak z tych poideł bo gdyby nie były tak podpisane tylko jako "zbiornik stożkowy" to niewielu by tak kategorycznie odrzucało jego zastosowanie do fermentacji. Dla mnie, rzeczone poidła mają za mały otwór wlewowy więc dla tego są raczej nie do wykorzystania. IMHO pomysł wprowadzenia na rynek fermentorów stożkowych mi się bardzo podoba, ale jak to zawsze być powinno, to klienci swoją kasą wybiorą co dla nich lepsze.
-
no to pozazdrościć wielu szuka takich okazji.
-
to Ty miałeś to piwo 4 miesiące "na drożdżach"? Ja bym się bał tak długo trzymać piwa z drożdżami. Poza tym podziwiam Twoją cierpliwość, u mnie po tym czasie piwo by już było całe wypite
-
nie, to oznacza ile kg granulatu uzyskano ze 100kg szyszki.
-
Gozdawa - drożdże, ekstrakty słodowe
Dr2 odpowiedział(a) na Merowing temat w Sklepy dla piwowarów domowych
foto na stronie producenta to etykiety z puszek
50 warek OK, ale gdzie to piwo? 