Dr2
-
Postów
3 955 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Dr2
-
Kalkulator refermentacji - kilka niewiadomych
Dr2 odpowiedział(a) na Adamus temat w Piaskownica piwowarska
tiaa tylko, że pytać też trzeba umieć. więc powinieneś już wiele wiedzieć jeśli czytałeś ze zrozumieniem. -
Kopyr gdzieś mówił, że nie degustuje piw domowych, bo nie ma na to czasu. a ma czas na coś innego niż on sam?
-
Pamiętaj, że curacao też wnosi goryczkę. Może poszukaj skórki z pomarańczy słodkiej.
-
No to nadal nie wiem dlaczego uważasz, że to na pewno nie będzie AIPA? Czekać, cierpliwie czekać, a piwo będzie niezłe
-
Brewkity są tak przygotowane żeby dodawać do nich"coś" bez kolory (cukier, glukoza, ekstrakt), więc jeśli ekstrakt to jasny. Sam na początku używałem jasne WES'a i nie narzekałem.
-
wg mnie mało i raczej dałbym ekstrakt jakiś.
-
A dlaczego? gęstość OK, kolor OK, pytanie tylko ile chmieli dałeś?
-
IMHO praktycznie się zgadza, ale teoretycznie nie. Cicha fermentacja następuje zawsze a nie "ewentualnie", my tylko możemy zlać piwo na czas jej trwania, albo nie, co ułatwia również klarowanie, ale głównym zadaniem cichej fermentacji nie jest klarowanie. Jest to etap fermentacji, w którym drożdże "dojadają" co tam zostało i "idą na odpoczynek" w większości opadając na dno. Piszę o tym dlatego bo to ludzie czytają i potem im się wydaje, że to oni "robią cichą fermentację", a tak nie jest.
-
Trafa 110/230 nie są drogie
-
zapytaj tu =>http://www.piwopiweczko.pl nie ma na stronce, ale w sklepie stacjonarnym widziałem ją.
-
Na przykład tu http://sklep.avt.pl/p/pl/491020/miernik+m838+buz++dt-838e.html
-
Co prawda prądy "błądzące", a uziemienie w domu to raczej różne sprawy, ale ważne, że wiesz o konieczność uziemienia urządzeń.
-
Używam zwykły mutimetr z taką sondą jak ma ten pierwszy tylko na końcówkę dałem koszulkę termokurczliwą. Sprawdza się pomimo, że miernik kosztował może z 18 zł.
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Dr2 odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
wylać zawsze zdążysz -
oczywiście zasugerowałem się pierwotnym stwierdzeniem.
-
Bitter - dobre piwo na pierwsze zacieranie?
Dr2 odpowiedział(a) na nms007 temat w Piaskownica piwowarska
dopiero jeśli w kolejnych dniach gęstość nie spadnie możesz butelkować. -
Tak, wsypać i się rozpuści. Powodzenia.
-
Co do ekstraktu, jeśli producent przewidział dodawanie do brzeczki cukru, a Ty chcesz go zastąpić ekstraktem to logicznym jest żeby użyć jasnego. Lubelskim możesz sobie podnieść smak lub aromat, czyli możesz pogotować go w brzeczce przez ok 1 - 15 min. Ewentualnie można go też użyć chmieląc na zimno w trakcie cichej fermentacji .
-
Wymiesza wodę z lodem i zmierz oboma - mają pokazywać 0 st potem to samo w gotującej się wodzie ( ma być 100 st. +-1) - w domu lepiej się nie da (czytaj nie ma potrzeby).
-
Może to nie jest idealne rozwiązanie (też sa lekkie przekłamania i trzeba brix na blg przeliczać) ale komfort używania o niebo lepszy.
-
nie mogą ułatwiać, a wręcz ułatwiają jak wszystkie "zaniczyszczenia" stanowiące coś co się nazywa "ośrodkami krystalizacji".
-
w wydaniu DIY proponuję skrzynię ze styropianu lub skleić coś z karimat za pomocą taśmy "macgyver".
-
IMHO oba sposoby są do zastosowania. Jednak gotowania nachmielonego ekstraktu wpłynie na jego zapach i smak, więc pierwszy sposób chyba lepszy i może nawet prostszy.
-
dodatkowy bonus taki, że zostaną Ci butelki na Twoje piwko
-
nie wiem jakie Ty masz, ale do moich by nie weszło.
