Dr2
-
Postów
3 955 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Dr2
-
Wielkość pojemnika na fermentacje cichą
Dr2 odpowiedział(a) na michwo1 temat w Piaskownica piwowarska
a zależy Ci na miejscu? jeśli te 5l więcej Ci nie przeszkadza to na 25l baniaku nie zaoszczędzisz bo nie ma z czego, a fakt możliwości korzystania zamiennie z pojemników (gdy są jednakowe) niekiedy jest więcej wart niż te 2-3 zł -
brak pszenicy niesłodowanej, może być w postaci kaszy manny.
-
Oba rozwiązania są do przyjęcia.
-
Oczywiście - z takiej mam chłodnicę
-
Pewnie tak, ale zauważ, że w zasilaczu to "żółty" jest +12V (wysokoprądowy), a niebieski -12v (niskoprądowy).
-
nie podejrzewam żeby producent zasilacza się pomylił , czyli na etykiecie jest OK, więc chyba Ty coś nie tak podłączasz. Sprawdź wszystko jeszcze raz.
-
bo niebieski to jest "-12V" BTW na Twoim rysunku chyba pomyliłeś wydajności prądowe dla nap. +12V i -12V. W zasilaczach ATX, żródło -12V jest niskoprądowe (0,3A), a +12V wysokoprądowe (14A), a Ty masz to oznaczone na odwrót.
-
a tak BTW szkodliwe są normy czy aluminium ?
-
dla ścisłości to drożdże się raczej Ciebie nie pytają czy fermentować po cichu, czy nie, tylko robią co do nich należy. Ty tylko możesz przelać piwo na czas cichej fermentacji bądź nie.
-
No jednak myślę, że trochę więcej niż te 500g ekstraktu. Dałbym z 700-800g, ale to już raczej kwestia gustu
-
Klarowanie piwa przy użyciu żelatyny spożywczej
Dr2 odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Wsparcie piwowarskie
To by było trochę zupy piwnej -
Aby było mniej nut alkoholowych to można: 1. zacierać "na słodko" (krócej w 62 st dłużej w 72) 2. dawać więcej chmielu 3. warzyć piwa o mniejszym blg 4. dłużej piwa leżakować które rozwiązania są dla Ciebie lepsze trudno wnioskować, tylko praktyka może pokazać. Zawsze te bardziej alkoholowe możesz zostawić do podlewania mięsa na grilu
-
Witam na forum. Przy tej liczbie pytań i ich rodzaju proponuję zacząć od przeczytania tego http://www.wiki.piwo.org/Pierwsze_piwo http://www.wiki.piwo.org/Moje_pierwsze_piwo_z_brewkita http://www.wiki.piwo.org/Warz%C4%99_z_ekstrakt%C3%B3w_s%C5%82odowych http://www.wiki.piwo.org/Warka_z_procesem_zacierania_s%C5%82odu Lektura zebranych tam informacji da Ci odpowiedź na większość pytań i na pewno przybliży Ci całą tematykę warzenia piwa. Jeśli czegoś nadal nie będziesz wiedział, pytaj. Powodzenia i nie zniechęcaj się bo warto robić swoje piwo.
-
pewnie dobre, na pewno "kwieciste" (mnie by to nie przeszkadzało)
-
nie ma się co łudzić, taka automatyka zawsze będzie źle działać dopóki pomiar temperatury nie będzie się odbywał w podgrzewanym zacierze/brzeczce.
-
A to nie drożdże tak "fruwają"?
-
a tego można się częściowo pozbyć zlewając piwo na kilka dni przed butelkowaniem, taka "opóźniona cicha" będzie.
-
Ponieważ mam podobną sytuację to temat mnie zainteresował. Ja zostawiam swoje piwa bez przelewania i ufam, że będzie ok. BTW IMHO powinno się napisać "nie przelewaj na cichą, zostaw na 3 tygodnie bez przelewania" Toż to różni ludzie czytają i jeszcze sobie pomyślą, że fermentacja cicha zależy od tego czy przelejemy czy nie. To przecież drożdże, bez naszego udziału najpierw fermentują brzeczkę burzliwie, a potem "po cichu" i to się dzieje czy chcemy czynie bez względu na to czy zlejemy piwo znad osadu czy nie.
-
Czy temperatura za wysoka, czy nie to drożdże mają zjeść wszystko co mają do zjedzenia Za dużo nie mogą zjeść bo nie mają co. Mogą tylko co najwyżej zastrajkować i zjeść "za mało".
-
Klarowanie piwa przy użyciu żelatyny spożywczej
Dr2 odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Wsparcie piwowarskie
Chyba nie zauważysz -
Szybkie chłodzenie brzeczki czy konieczne
Dr2 odpowiedział(a) na sejler temat w Piaskownica piwowarska
@kiercio, polecam lekturę choćby tego opracowania, z którego dość jasno wynika, że możesz sobie podarować wykonywanie jakichkolwiek operacji zmierzających do natlenienia gorącej brzeczki, ponieważ rozpuszczalność tlenu w wyższych temperaturach jest dla naszych potrzeb raczej znikoma. -
się ładował, a teraz nie ale nie ma chyba czego żałować. Przy szybkim rozwoju, można tam zajrzeć za jakieś 2-3 miesiące.
powrót do rzeczywistości 