rosomak

Hmmm.. Chyba muszę jechać do ck i pobrać próbki A jak z przechowywaniem butelek. Górna fermentacja więc pewnie w temperaturze pokojowej, w ciemnym miejscu ?? Chyba będę musiał trzymać w pokoju i zastanawiam się czy do jakiegoś kartonu nie wrzucić. Raz że będą tam miały ciemno a dwa że : "Co z oczu to z serca";PP I dla mnie i dla syna;). Na razie trzymam w keltach i w 2l butli z ck i strasznie mu się zapinki podobają. A i jak rozlewałem do butelek to zostawiłem mniej więcej całą szyjkę pustą na gaz, dobrze ??

No i rozlałem;DDDD Trochę też upiłem;) Wydaje się że jest dosyć mocne W smaku dobre tyle że czuć gorzki posmak, przypuszczam że to przez dużą ilość chmielu - trochę pomyliłem dawki I jest bardzo mętne. No nic zobaczymy co się z tego wykluje za 3-4 tygodnie;) Dzisiaj zabieram się za drugą warke jakieś rady ??

OK Już się doczekać nie mogę

I dalej fermentuje Choć teraz bulkanie słychać 10-12 min, ale dalej i cześć piany jest. Szlak mnie już powoli trafia

Tak to zawsze jest: najpierw nie chciało zacząć bulkać teraz nie chce przestać Kija i wąskie drzwi normalnie Choć może w końcu się skończy bo rzadko już słychać bulkniencia.

A moje piwo zgłupiało do reszty Już 7 doba a ta małpa dalej bulka Piana trochę opadła ale trochę jej jeszcze zostało samo bulkanie odbywa się z częstotliwością raz na 3-3.5 minuty. I co ja mam z nim zrobić ? Rozlewać czy czekać kolejny tydzień ;D

Oczywiście że na jakości ale tak chciałem zapytać bo już mam lekki mętlik w głowie, co z czym i jak A ile takie piwko można spożywać od daty produkcji. Chce sobie zostawiać z każdej partii parę flaszek by za kilka-kilkanaście miesięcy spróbować - ponoć jest lepsze starsze. Choć żona z moją mamą śmieją się że musiało by mieć zęby i gryźć by się ostało

Ok Ale chyba fermentacja zakończy się i tak dziś lub jutro. Bo widzę już dziury w pianie Pisałaś coś o cukrze - ja go nie dodałem bo podobno smak nie jest najlepszy, niektórzy dodają glukozy. Czy smak wtedy nie jest dużo gorszy ?? Przypuszczam że sklepowe piwa są chszczone cukrem, by obniżyć koszty.

Ano bulka Choć wolniej tak raz na 50-55s. Jeszcze jedno pytanie czy gotowy brzeczek można zostawić na 1 dzień w garnku- potem dopiero przelać do fermentatora?? Chodzi o to że podobno powinienem zużyć drożdże w ciągu 7 dni od otwarcia i jak będę trzymał 7 dni to baniak będę miał zajęty;)

Takie małe pytanie;) Kiedy to się skończy a co lepiej kiedy będę wiedział że to już koniec?? Gdzieś czytałem że fermentacja to 3-4 dni. Teraz jest zimnawo trochę (18-19) więc może dlatego trwa to dłużej.

Tak mi teraz fajnie bulka i zapaszek wydostający się z rurki też jest całkiem całkiem żona się śmieje że się narkotyzuje Powoli rozwija mi się wyobraźnia piwna. I wymyśliłem coś takiego. Jakiś czas temu byłem w Wiśle i poszliśmy z mężem kuzynki żony do piwiarni. On zamówił piwo, przyniósł dwa jedno w kuflu z chudego szkła z napisem Tyskie, a drugie w pięknym kuflu z grubego szkła z zamykanym zdobionym wieczkiem. Ten ładniejszy wziął dla siebie. Pomyślałem że to chamstwo straszne że obcym dają gorsze kufle. Potem okazało się że o był jego domowy kufel który zostawił w piwiarni bo lubił z niego pić Za 2-3 miesiące mają nas odwiedzić i chyba zrobię podobny motyw tyle że z piwem. Zaniosę moje piwo do zaprzyjaźnionej piwiarni i tam będę je pił sam ;DD A tak na poważnie to mam za długi język i obawiam się że z pierwszej partii wypiję góra 2 butelki, za dużo osób wie i za dużo obiecałem że dam spróbować

tak karbaczki - rewelacja Co do zjazdu to taka luźna propozycja i jak dla mnie to pewnie dopiero za rok muszę się wciągnąć i dopracować recepturę, bo teraz to bym wam tylko pod pijał i jedynym moim wkład w rozwój zjazdu był wyrażanie pochlebnych opinie;)

Wędliny do piwa ?! U nas ostatnio są modne takie serki - nie pamiętam jak się to nazywa, takie długi bardzo dobre,a do piwa super. Co do zjazdu to pewnie na wiosnę piwo najlepiej smakuje jak jest ciepło.

Po 22 godzinach mam już bulkanie co 9 s ;DDD I tu macie zdjęcie moich bulek Co ciekawe fermentacja bardzo spodobała się synowi jeszcze jak była co 30s to siedział i przy każdej bulce piszczał Potem śmiał się już jak oszalały;DD Czyżby wiedział że idzie dobre ?!

No i co ??? Mieliście mnie wspierać a wy nic ;DD Ale chyba już nie trzeba po 20 godzinach bulka już co 15s i to białe coś jest na całej powierzchni. Chyba to nie mój błąd że zaczęło tak późno bulkać ale po prostu przez ilość drożdży, była mała bo mało piwa. Ale jak to się zrobi to robie już więcej. Warto jest próbować takiego świeżo sfermentowanego piwa - tak by mieć przedsmak smaku ?? I jeszcze powiedzcie mi ile tego cukru do butelkowania ??

Spoko' date=' spróbuje Twojego piwa to na pewno zmieni zdanie co do sposobu wykorzystania piwnicy [/quote'] Obawiam się że nie - nie lubi piwa jakieś Redsy jabłkowe tylko;( Z wykształcenia informatyk z zamiłowania programista Tak właśnie robiąc wczoraj piwo próbowałem sobie przypomnieć jak informatyk, mechanik i inżynier próbowali naprawić auto - dobry kawał ale nie pamiętam

Z modelu zadowolony jestem ale z używek daje mu jak na razie tylko trochę piwa i kawy Żadnego popalania ;PP Z piwem jest ten problem że malec strasznie lubi i muszę się przed nim chować by sobie wypić, bo tak to mi pyszcza zamoczy Zapomniałem dodać że mam 28 lat i jestem mężczyzną I obawiam się że niedługo będę miał poważną dyskusje z małżonką bo miejsce w piwnicy w której chce mieć pralnie idealnie nadawało by się na robienie i przechowywanie piwa ;PPP

No i można powiedzieć że "coś drgnęło w rajstopach" W zasadzie drga już od 13 czyli od 12 godzin po dodaniu drożdży. Poszedłem robić zdjęcia a tu plum i tak plumka co 42s. Tu macie zdjęcia po 12 godzinach. Co do samego ważenie nie obyło się bez ciekawych przeżyć ;PP Gdzieś przeczytałem że chmiel dobrze włożyć do muślinowego woreczka (cokolwiek znaczy muślinowy) oczywiście takowego nie miałem więc wyparzyłem tetrową pieluchę wyciąłem kawałek i dawaj do gara

No to wyszło że chamidło ze wsi ze mnie skoro się nie przywitałem wcześniej Fakt mieszkam na wsi co do chamidła to może kiedyś - teraz żona mnie wychowała. Kilka słów o mnie. Od 18,5 miesiąca jestem szczęśliwym posiadaczem syna I to jest bardzo duża część mojego życia. Z piwa bardzo lubię CK Browar Jasny (Kraków) niestety teraz nie mam zbyt często okazji na delektowanie się nim więc też dlatego znalazłem waszą stronę Chcę trochę więcej od życia niż można kupić w sklepach ;DD Z ważeniem piwa mam trochę problemów, ogólnie z wykonywaniem prac nie virtualnych mam małe problemy. W mojej pracy zawsze mogę się cofnąć i poprawić, a testować mogę bardzo długo Chyba tyle. Z marzeń piwnych mam dwa: - w ciągu najbliższych 16 lat zrobić taką recepturę piwa by na 18'tce mojego syna wszystkim szczęki opadły ;D - czasem jak was czytam to myślę że przydałby się zjazd domowych piwowarów by można popróbować gotowe efekty prac

Pokojowej - 19-21 chyba teraz jest postawiłem w najcieplejszym miejscu. Chyba prze chmieliłem go ob jak oblizywałem łyżkę to jakoś chmielem ostro było czuć poza tym na 5 l dałem 10 g więc chyba to dużo. Dlatego najpierw wolałem zrobić mniejszą ilość jak za parę dni sfermentuje to spróbuje i będę robił kolejną partie Ale co z tymi drożdżami ???? Narazie widzę że się parę białych plamek pokazało na powierzchni płynu ale nic nie pracuje a już 12 godzin. Czekać czy się martwić ?? I dolać jeszcze 2 g ?? Drożdże dałem zgodnie z przepisem na opakowaniu drożdży, rozbełtałem w małej ilości wody i wlałem do wystudzonego naczynia - choć mogłem je trochę za bardzo wystudzić tak do 20-25 C,

No i zrobiłem. Zacząłem o 21 - skończyłem o 1 i coby ciekawiej było pod koniec wyłączyli mi prąd Na pierwszy raz zrobiłem 5 l tak jakbym coś zepsuł. No i się zastanawiam na 5 l dodałem 1,5-2g drożdży, od 8 godzin wszystko jest zamknięte w baniaku na wino(10l) z rureczką, no i nie bulka ?? Nie wiem czy powinno od razu czy nie. Po wodzie widać że coś wypycha bo jest przesunięta lekko na zewnątrz i wydaje mi się że wczoraj wody w rurce było więcej. Po jakim czasie powino być widać bulkanie, piane itd ??

A właśnie jeszcze jedno bo już trochę zgłupiałem Mam puszeczkę 1,7 ekstraktu ile litrów piwa z niego uzyskam ?? Zgodnie z tym co na pudełku to 22 l , a ztego co pisze w tym artykule to na 20 l potrzebuje 3.6 kg. To ile w końcu ?? Wiem że producenci lubią zawyżać ale aż tak to lekka przesada.

Jest Artykuł czytałem już 3 razy - dalej czuje się głupi ;DDD Ale co tam raz kozie śmierć, biorę syna i robimy piwo - niech się chłopak uczy ;DD 19 miesięcy to chyba już powinien załapać

Witam Witam po krótkie przerwie. Dziś przyszła paczka ;DD Ekstrakt słodowy jasny, Chmiel i drożdże. I co teraz ?!? Jeszcze dzisiaj chciałem się zająć warzeniem, jakieś rady na początek ??

Dobra zamówiłem i czekam Mam jeszcze jedno pytanie. Czy ekstrakt słodowy jest słodki ?? Już w paru miejscach znalazłem wypowiedzi na temat piwa z miodu że jest bardzo dobre o w ogóle. I tak się zastanawiam czy nie można stosować ich wymiennie Zamówiłem ten słód ale mam taką niechęć Bo trochę jakby nie robić samemu piwo ale zamówić je przez internet i czekać 4 tygodnie aż przyjedzie Choć może się myle i emocje mnie dopadną jak zobacze pierwsze bulki