maciek1221

Rozumiem, ja mam taboret dlatego się zastanawiam nad taką opcją, tylko nie mogę się zdecydować, czy wziąć kega i się bawić czy po prostu emalię 50litrów. Możecie podrzucić jakieś linki, gdzie spotkam takie kegi przerobione na kadź zacierną? Widziałem na YT, że scalak86 tego używa, ale na forum jakoś się nie spotykam z tym.. Nie wiem też, ile będzie kosztowało spawanie, czy mogę sam pociąć gumówką z diamentowym ostrzem?

Owies taki nieśrutowany? Zwykły z polskiego pola? Możesz podać schemat zacierania i chmielenia, chodzi mi o czasy Jak to będę miał to za tydzień bym uwarzył, bo intryguje mnie ten zasyp

Pozdrawiam

Oczywiście, już poprawiłem Swoją drogą to 50l to i tak największy chyba dostępny keg w Polsce

Jeżeli taki garnek kosztuje 300zł, to nie lepiej kupić kega 50l za 130zł i wspawać od razu kranik z filtratorem? Ja tak planuję, wychodzi gar z nierdzewki tyle samo co kosztuje gar emaliowany A sprzedać też nie będzie trudno w razie przesiadki na coś większego; )

Mój problem sam się rozwiązał, okazało się, że dostałem marynkę a nie magnum, a ta jest już często używana w przepisach

Pzdr

Czy jeżeli zastosuję do tego przepisu: http://www.wiki.piwo.org/Pils,_Adam_Stawowczyk_%28Uups%29

takie same słody, a chmiele zastąpię magnum i lubelskim to będzie ok?

Planuję chmielić 15g magnum - 90min

50g lubelski - 20 min

15g magnum - 10 min.

Całość chmielenia 90 minut. Co radzicie?

Ok,czyli jeżeli delikatna apteka jest wyczuwalna, piwo raczej mętne, to nie ma się co oszukiwać i pewnie jest to infekcja. Czy jest sens lać to w butelki, czy mogą być granaty?

Na pilsa będzie dobry? Spróbuję z nim uwarzyć takowego i zobaczę, czy mi smakuje, tylko najpierw nauczę się korzystać z programów typu brewtarget

To kapslować, czy będą granaty? Generalnie to piana i pierścień na fermentorze były koloru mocno brązowego, prawie czarnego, pierwszy raz coś takiego miałem... Wczoraj przelałem na cichą, piwo mętne, nie chciałbym, żeby mi butelki porozsadzało a jest w miarę pijalne, jeszcze..

Myślałem, że saaz dał tyle goryczy, lub tradition, bo nim też chmieliłem..

Nie chcę, tylko bałem się właśnie, że będzie niesmaczne, ostatnio pilsner na saazie dziwny wyszedł, więc boję się złej passy. Swoją drogą lekko wyczuwalny aromat apteczny to kwestia ułożenia się, czy to infekcja drożdżami beztlenowymi? Mocna gorycz i ta apteka w posmaku, która znika przy trzecim łyku. Mój pierwszy brewkit sprzed kilku miesiecy przez cały kufel wali apteką,że ciężko wypić..

Do jakich piw stosujecie Magnum? Dostałem dzisiaj trochę szyszek i zastanawiam się do czego go użyć Jako zamiennik czego może posłużyć?

Pzdr

Hehe Makaron, tak myślałem Tylko czy poza tym, że wypadnę ze stylu, to piwo będzie ok w smaku? Gdzieś czytałem, że taka wysoka gorycz powinna się łączyć z wyższym stężeniem alkoholu, jak to jest? Generalnie wiem, że to nie jest jakaś pilna sprawa, ale nie chciałem nowego tematu zakładać.

Bnp ja mam pytanie odnośnie owsa w Twoim przepisie. Jaki to ma być owies? Taki zwykły owies ''prosto z pola''? Czy może jakiś owies śrutowany? Jak wpisuję owies w browamatorze, to nie dostaję żadnych wyników.

Następna rzecz, to możesz napisać coś więcej o zacieraniu i chmieleniu? Nie robiłem jeszcze piwa z kaszą manną

Pozdrawiam

Witam, właśnie uwarzyłem AIPA, przy zlewaniu do fermentora zmierzyłem BLG i pokazało mi między 13 a 14 stopni, czy w takim przypadku mam zmniejszyć/zwiększyć ilość chmieli na zimno? Robiłem wg przepisu : http://www.wiki.piwo.org/American_IPA,_Szymon_Kierszniowski_%28sziszi%29.

Trochę za mało się wygotowało, generalnie wyszło mi 26litrów zamiast 22

http://www.piwo.org/topic/6285-altbier-zgody/

http://browar-elefant.blogspot.com/2012/11/warka-19-alt.html

Decyzja należy do Ciebie, jedni wyczuwają posmak metalu inni nie. Ja bym robił w obitym, jak robiłem wino i moszcz trzymałem przez 5dni w emaliowanym obitym garnku, tak konkretnie obitym, to wino smakuje wybornie i nic nie czuć metalem. Dzięki temu od razu kupisz większy gar, jak zobaczysz, że taka 30stka jest za mała

Mam pytanie, bo w innym temacie nie dostałem odpowiedzi.. Są emaliowane garnki o pojemności 70litrów? Chcę kupić 70litrowy, ale na taki ze stali nierdzewnej mnie nie stać..

Witam

Szukam nowego garnka, bo 30 litrowy jest za mały Szukam czegoś minimum 50litrowego i taniego, rozważam 2 opcje, emalia i keg. Więc pytania są następujące:

1) Czy występują garnki emaliowane o pojemności większej niż 50litrów? Konkretnie to 70litrów? Nie widziałem takiego w internetach, a chcę emaliowany z racji ceny ( o zgrozo, 350zł na nierdzewkę :O).

2) Kegów chyba nie ma większych niż 50litrów, bo w googlach nic nie znalazłem, na allegro też maks 50litrów, w takim razie, ile kosztowałoby usunięcie ''góry'' i wspawanie nagwintowanej rurki, żeby przykręcać kranik i filtrator?

Wygoda posiadania kega z wbudowanym filtratorem to wygoda, jeżeli inwestycja ma być niewiele droższa od garnka emaliowanego 50litrów, to czemu nie spróbować.. Jednak mimo wszystko chciałbym coś 70litrowego, co kosztuje mniej niż 300zł...

Pozdrawiam

VeryBerry, posiadasz jeszcze to piwko? Zainteresował mnie przepis, ale niestety nie potrafię sobie wyobrazić smaku tego piwa, a teraz akurat czas, żeby coś letniego warzyć..

Czyli zalać drożdże, które siądą na dnie i wszystko będzie ok? Jak na razie nie miałem jeszcze infekcji, procedury mam zawsze takie same.

Właśnie chłodzę AIPA i mam pytanie odnośnie drożdży. Warkę podzieliłem na 2x25l, dzisiaj warzę pierwsze 25litrów a za tydzień drugie, bo wtedy zwolni się fermentor. Mam odnośnie tego pytanie, użyję Safali US-05, czy lepiej podzielić saszetkę na pół, i każdą warkę zrobić na połowie saszetki (już nie raz dzieliłem i było spoko), czy może zrobić dzisiejszą warkę na całej saszetce, a za tydzień zlać na cichą pierwszą warkę a do pojemnika od razu wlać nową brzeczkę? Co jest lepszym rozwiązaniem? Trochę się boję tej drugiej opcji, bo moge wtedy 2 piwa zakazić, jeżeli coś z tym spieprzyłem, a z drugiej strony, to jednak większa ilość drożdży.

Ja swoją pierwszą zacieraną warkę filtrowałem w 10litrowym wiaderku z piekarni, bo takie dostałem za free, do niego wmontowałem oplot i kranik hydrauliczny. Było super, tylko trochę się zeszło, bo małymi partiami musiałem to robić, a piwo najlepsze z moich dotychczasowych 10 warek Przy drugiej warce przesiadłem się już na obecny sprzęt, 20 litrowy emaliowany gar, który miał obicie i dziurkę wielkości główki od szpilki, w tym miejscu wywierciłem dziurę i wstawiłem kranik hydrauliczny z 2 uszczelkami gumowymi, do tego 1m oplotu. Super się filtruje, całość idzie szybko i sprawnie, z kranika do gara zaciernego brzeczka przepływa wężykiem silikonowym.

Pozdrawiam.

Nie, podawałem odnośniki, że więcej info na stronie autora )

Hejka!

Tutaj link do mojego termometru, wykonałem go sam, polecam! Początkujący da sobie radę, to była moja pierwsza taka konstrukcja

http://otwieraczdopiwa.blogspot.com/2013/04/termometr-cyfrowy-z-wyswietlaczem.html

Ja mam coś takiego: http://allegro.pl/taboret-gazowy-z-piezo-termo-kuchnia-gazowa-na-gaz-i3166661916.html, plus reduktor do butli i wszystko śmiga jak trzeba. Wcześniej warzyłem na kuchence gazowej i studziłem w śniegu. W momencie przyjścia wiosny, przesiadłem się na taboret gazowy i chłodnicę ( z 2metrów rurki, garnek 30litrów), i czas pracy przy piwie się kolosalnie zmniejszył

Jeżeli nieszczelność jest na pokrywie to zaleca się posmarowanie krawędzi olejem roślinnym przed zamknięciem. Tak było napisane na stronie, skąd brałem wiadra. Jeżeli chodzi o dziurki na rurkę, to polecam plastelinę lub wosk, zawsze sprawdzało się bardzo dobrze. Lub tak jak mówi Korzeń, wywiercić większą dziurę na większy korek, ale to już trzeba ten korek mieć )

P.S.

Ja kiedyś nie miałem korka do balona, więc zrobiłem go z takiej twardej pianki i też było dobrze