maciek1221

Ja warzyłem swojego na us05, wyszło bardzo fajne piwo,delikatne a jednocześnie wyraziste. Bardzo klarowne, najklarowniejsze ze wszystkich dotychczasowych warek. Polecam!

P.S.

Warzyłem już 2 kolesche na tych drożdżach, do jednego użyłem mchu irlandzkiego, w momencie zlewania do butelek był klarowny jak kryształ. Drugi koelsch bez mchu po tygodniu w butelkach sklarował na kryształ.

Ja kleikowałem niedawno witbiera i poszło wszystko bez problemów, mówię o Twoim przepisie Bnp. Sprawnie i bardzo szybko się skrobii pozbyłem, a poświęciłem całemu zacieraniu może 20 minut więcej, bo tyle kleikowałem. Także polecam kleikowanie

Obita emalia nie taka straszna jak ją malują, uwierz mi, ja gotowałem aż mi dziurę wyżarło na wylot, dziurę załatałem szmatką i teraz w nim wysładzam, a nową emalię załatwiłem od cioci. Teraz szukam kega 50litrów, bo spawam krany do tego itd, ale Tobie radzę brać emalię 50litrów, a nie 30! 133zł za garnek to niedużo

Pzdr

Jak kupujesz garnek, bo nie masz, to nie warto kupować 30 litrowego, bo między 30 a 50litrami różnica cenowa jest niewielka, jeżeli mówi o sprzedawcy, który oferuje pojemności od 30l do 100l, bo jak ktoś ma tylko jedną pojemność, to nie wiadomo co to za garnek.

Jak masz ograniczony fundusz, to radzę kupić emalię 50litrów nową za 133zł na allegro.

Pozdrawiam, ps, nawet jak obijesz emalię, to przy dbaniu będziesz musiał trochę poczekać, aż zrobi Ci się dziura

Oczywiście, uwzględniając pomiar ballingomierzem Piwo robię na suchych, temp fermentacji 18 stopni. Tutaj raczej chodzi o to, czy witbier jest takim piwem, które się butelkuje zaraz po ustabilizowaniu blg, bo skoro jest piwem ''białym'' to i tak nie klaruje, a raczej nie powinno. Bo nie wiem, czy mam go przelewać do drugiego balona, czy wydłużyć fermentację burzliwą, żeby blg się nie zmieniało i od razu kapslować

Pzdr

Jak temat znowu ożył, to się podepnę z wcześniejszym pytaniem. Jak prowadzicie fermentację dla witbiera? 2 tygodnie w pojemniku i od razu do butelek? Czy może jeszcze stosujecie cichą? Pozdrawiam

O to nie pytałem nawet, ja szukam 50tki, liczyłem, że dostanę takie 30stki w cenie 70zł maks to zadzwoniłem, przydałoby się do grzania wody, czy coś

Kiedyś tak próbowałem, woda poleciała nie w tą stronę co trzeba, dlatego zapytałem

Ok, w takim razie sypię luzem w takim razie Undeath, zasysasz ustami, wkładajac rajstopę do ust?

http://tablica.pl/oferta/keg-kegi-beczki-po-piwie-30l-k-ID2WaRh.html#d16b54ddcc

kegi 30litrów, po telefonie pan poprosił o propozycje cenowe, od razu dodał, że jakiś pub z warszawy proponuje 160za sztukę, więc zakończyłem rozmowę bez mojej propozycji. Jak ktoś chce niech dzwoni, raczej jest możliwość targowania, tylko co po targowaniu do 130, jak za tyle dostaniemy 50l w otulinie

Ja mam sporo takich szklanych kulek, kiedyś nimi grałem. Chyba będę chmielił w siatce, nie chcę żeby piwo w butelce było z chmielinami, drożdże wystarczą.. Przez sitko przelewam po chmieleniu, ale przy butelkowaniu byłoby to za duże napowietrzenie.

Czy osoby, które robią to piwo wysładzają przed chmieleniem, czy po chmieleniu rozcieńczają wodą do odpowiedniej objętości?

Kolego Bzdzionek,ja to wszystko wiem Tylko nie wiem dlaczego w oryginalnym przepisie autor chmieli 8 litrów a później rozcieńcza, a nie robi tego tak jak spora większość, tzn wysłodzenie do objętości i chmielenie całości.

Nie wiem, mam 7dni chmielenia cascade i z tego co tutaj ludzie piszą w wątku, to im nigdy czapa nie opada na dno, dlatego pytam. Myślę, że naprawdę luźna rajstopa, czyli długa a a nie szeroka, przeszłaby przez szyjkę..

A czy to, że chmiel będzie pływał na wierzchu (ponoć tak jest w przypadku cascade), nie poskutkuje słabszym nachmieleniem?

Ja i tak wysładzam zawsze do objętości dlatego pytam

Mam pytanie, w przepisie jest podane, że rozcieńczamy do 20 litrów dopiero po chmieleniu. Dlaczego tak jest? Czy nie mogę wysładzać do 20 litrów? Albo do wody z zacierania dolać do 20 litrów przed chmieleniem? Pozdrawiam

Nie będę dezynfekował chmielu, ponoć sam ma działania konserwujące. Interesuje mnie głównie, czy chmielić luzem czy w woreczku, który bylby bardzo luźno zawiazany, tzn raczej stawiałbym na pończochę, ma drobniejsze oczka.

Ja mam pytanko, bo pojutrze dodaję chmiele na zimno do aipy, jest to amarillo i cascade.

1) Czy zrobić to luzem czy w pończosze/woreczku muślinowym? Cicha jest w balonie szklanym, to istotna sprawa;)

2) czy dezynfekować tylko ewentualny woreczek/pończochę? Chmielu nie muszę? Chmielę granulatem

3) to chyba tyle pytań

http://tablica.pl/oferta/beczka-metalowa-20-litrow-keg-pepsi-najtaniej-ID26ufX.html#d16b54ddcc

Kegi pepsi za 90zł

Jestem za, chętnie wstawię do depozytu kilka butelek moich specjałów, tylko czy ktoś w Lublinie znajdzie taki przyjazny sklep? Ja nigdy nie trafiam na miłą obsługę w sklepach, ludzie teraz są jacyś odporni na uśmiech No, wyjątkiem są wędkarskie

Podbiję temat nabijając posta Pomyślałem, że do tego kega mógłbym zamontować mieszadło jakieś, z tym dałbym radę, ale teraz kwestia filtratora. Czy przy zacieraniu dużych warek, bo na 50litrów, filtrator z oplotu sprawdzi się, czy muszę zrobić nowy, z rurek miedzianych? W nowej konstrukcji chciałem zrezygnować z jakiejkolwiek miedzi, a polubiłem mój filtrator )

Pozdrawiam

Ok, myślałem, że drożdże będziesz kupował, dlatego o tym wspomniałem.

Odradzam te drożdże, mnóstwo osób miało po nich bardzo brzydkie zapachy...

Ja wybielaczy nigdy nie stosowałem, odkażam pirosiarczanem potasu, a infekcję wykrywałem już przy przelewaniu na cichą. W sumie to w 2 przypadkach apteki, drożdże wolno zaczynały pracę, nawet 2 dni. To nie jest reguła, świetny pils zaczynał 3 dni pracę, drugi pils z apteką startował 2 dni i o..