Jako, że co nieco się zaczynam odrabiać z różnych czynności postanowiłem nadrobić zaległości w warzeniu
Oczywiście plany całkowicie mi się zakręciły. Były na jasny lagerek na Wyeast 2001 Urquell Lager, ale gęstwa którą miałem już dobrą chwilę w lodówce nie chciała zastartować, więc dodałem Brewfermowe Lagery suche. Ze względu na 9-10°C długo im zeszło z startem, ale już jest dobrze.
Między czasie ruszyły 2001 i dodałem je do... 2x Piwes-04 De facto potrzebowałem ściągnąć tylko etykiety z puszek i na tyle je zmasakrowałem, że pozostało mi tylko wykorzystać do własnych celów
Warkę zacząłem o 14:00 a skończyłem o 14:30 :)
Tak więc
Warka 84
Zasyp:
4.5kg jasny strzegom
150g karapils
Zacieranie:
30 minut - 65°C
30 minut - 72°C
podgrzanie do 75°C i filtracja
Chmielenie
Magnum 11%ak - 20g
Lubelski 3.5% ak - 30g (po wyłączeniu grzania)
+10g mchu irlandzkiego.
Wyszło 20l plus minus 12°Blg - zadane BrewFerm Lager (suche)
Warka 85
Pierwszy brewkit od kilku lat - czas operacyjny przygotowania - 30 minut
2x Piwes04 1.7kg (ciemnobursztynowe piwo o mocnym chmielowym aromacie)
Zadane Wyeast 2001 Urquell Lager
Dzisiaj kolejne lagery - temperatura w piwnicy ciągle 10-12 stopni.
Plany na weekend albo schwarzbier, albo zabiorę się za coś belgijskiego
(po lewej bursztynowe wesowe, po prawej pils)