elroy

Chodzi o sposób warzenia (ew. otrzymania nachmielonej brzeczki) Tutaj masz super rozpisane http://www.wiki.piwo.org/index.php/Moje_pierwsze_piwo_z_brewkita http://www.wiki.piwo.org/index.php/Warz%C4%99_z_ekstrakt%C3%B3w_s%C5%82odowych http://www.wiki.piwo.org/index.php/Warka_z_procesem_zacierania_s%C5%82odu

Marcowe Infamowe dopiero w weekend. Lagerek na suchych Brewfermach ładnie zakończył po 6 dniach fermentację i jutro przelewam na cichą. Gorzej z Wesowym na Wyeast 2001 Urquell, fermentacja cały czas przy 12°C jest strasznie leniwa. Ciągła, ale bez obfitej piany etc. Widać, że idzie to wolno. Albo słaby starter (raczej wykluczam), albo brak napowietrzenia brzeczki.

Tak, oczywiście Pawełku działaj spokojnie i nie czuj ze strony uczestników spotu presji czasu Taka to już złośliwość rzeczy martwych Przede wszystkim dzięki za info, wiemy co i jak !

Lepiej ją czuje Inna bajka, że za milkami po prostu nie przepadam. Rozumiem, że na 18-stkę pociech Zacny pomysł

Dla mnie chyba za trudne.. przynajmniej nie czuję się na siłach. Startuje w Porterze i Pale Ale

A czy drogi Kopyrze widzisz taki wątek na tym forum ?

A tak z ciekawości, jak to nie tajemnica - jaki temat pracy ? Może Ci inaczej pomożemy.

... no chyba z EB?;d Eh No tak - a ja szukam w pamięci faktów sprzed 100 lat

Informacje jak zawsze na stronach Browamator.pl Ta edycja pod znakiem następujących kategorii konkursowych Porter Bałtycki (18-22°Blg) Strong Scotch Ale (Wee-Heavy) - (17-25°Blg) Weizenbock - (16-18°Blg) Milk Stout (11,5-14,5°Blg) Belgijskie Pale Ale (12-13°Blg) Monachijskie Jasne (11-12,5°Blg) Zapraszam do dyskusji

Cześć i czołem :) Wstyd się przyznać - nie wiem z czego Elbląg był sławny

Strasznie sobie niefortunnie znalazłeś forum i towarzystwo do opiniowania tych haseł :) Ale może zostawisz te Żywce-Warki-40x-etc i zainteresujesz się piwowarstwem ? To fajne hobby!

Oj, patrząc na ostatnie zdjęcie, to może Ci ten pszeniczniak uciec z fermentora

Wróćmy do tematu

Witajcie Informacja dotyczy głównie abonentów sieci TPSA. TP wprowadza od 1.12.2009 blokadę portu 25 w swojej sieci, komunikat dostępny jest pod adresem: http://www.tp.pl/prt/pl/tpcert/aktualnosci/wiadomosci/zabezpiecz/?_a=685898 W związku z tym informuję, ze klienci TP, których dotyczy ta zmiana proszeni sa juz teraz o przestawienie w swoich programach pocztowych portu serwera SMTP z 25 na port 587. Jeśli łączycie się po porcie 465 (SSL) proszę go nie zmieniać.

Ciekawy jestem efektów tego brewkita, zwłaszcza fermentowanych na drożdżach płynnych. Poczekamy ocenimy. Jutro zdecydowałem się na marcowe wedle receptury Infama

Teoretyzując. Osobiście dałbym jasnego. Ciemny może spotęgować smaki palone i może nie być smaczne. Jasne ekstrakty i tak nie są znowu tak jasne, więc na kolor nie wydaje mi się, żeby Ci taki dodatek wpłynął.

Jako, że co nieco się zaczynam odrabiać z różnych czynności postanowiłem nadrobić zaległości w warzeniu Oczywiście plany całkowicie mi się zakręciły. Były na jasny lagerek na Wyeast 2001 Urquell Lager, ale gęstwa którą miałem już dobrą chwilę w lodówce nie chciała zastartować, więc dodałem Brewfermowe Lagery suche. Ze względu na 9-10°C długo im zeszło z startem, ale już jest dobrze. Między czasie ruszyły 2001 i dodałem je do... 2x Piwes-04 De facto potrzebowałem ściągnąć tylko etykiety z puszek i na tyle je zmasakrowałem, że pozostało mi tylko wykorzystać do własnych celów Warkę zacząłem o 14:00 a skończyłem o 14:30 :) Tak więc Warka 84 Zasyp: 4.5kg jasny strzegom 150g karapils Zacieranie: 30 minut - 65°C 30 minut - 72°C podgrzanie do 75°C i filtracja Chmielenie Magnum 11%ak - 20g Lubelski 3.5% ak - 30g (po wyłączeniu grzania) +10g mchu irlandzkiego. Wyszło 20l plus minus 12°Blg - zadane BrewFerm Lager (suche) Warka 85 Pierwszy brewkit od kilku lat - czas operacyjny przygotowania - 30 minut 2x Piwes04 1.7kg (ciemnobursztynowe piwo o mocnym chmielowym aromacie) Zadane Wyeast 2001 Urquell Lager Dzisiaj kolejne lagery - temperatura w piwnicy ciągle 10-12 stopni. Plany na weekend albo schwarzbier, albo zabiorę się za coś belgijskiego (po lewej bursztynowe wesowe, po prawej pils)

Masz na myśli refermentację piwa niechmieloną brzeczką ?

Jak tylko dogadamy tutaj http://www.piwo.org/forum/p30780-Dzisiaj-16-43-26.html#p30780 to będę pisał co i jak

A to wystarczy sobie dodać takiego avatara na forum i już się wyświetli na mapie A dane kontaktowe przez profil. Mapa piwowarów nie będzie dalej rozbudowywana o kolejne funkcjonalności.

Aby Polskie Ale było odpowiednio zrozumiane przez osoby które sporadycznie bywają na forum, musimy przygotować odpowiedni grunt. To pojęcie jest znane w zasadzie tylko w naszym gronie i może spotkać się z niejasnościami. Dlatego kierowałbym się ku zdaniu Makarona.

Akcję zdecydowanie łączymy z http://www.piwo.org/forum/t2049-Piwo-miesiaca-.html

Jak już pisałem na PW - dzisiaj wieczorkiem wrzucę temat. Zwlekam bo: 1) nie chcę żeby to byłą tylko akcja na forum 2) nie jestem w ciągu dnia ciągle na sieci i po prostu nie mam kiedy. Czy my się zdecydowaliśmy na określone style, wedle tego co wylosował Makaron ? Scooby - decyduj jakie style mam dać do sondy !

Na razie proponuję to w jednym wątku, lub tworzyć osobne w dotychczasowym. Takich rzeczy nie będzie aż tak dużo, aby tworzyć osoby dział (niestety).

Dziś widziałem się z Pawełkiem i chyba już niebawem, bo wyszedł z problemów technicznych sprawnie Ale rzecz jasna traktujecie to jako ploteczkę Kopyr pewnie posiada informacje potwierdzone. Weźmy też pod uwagę, że niektóre nagrania dotarły dość niedawno.