elroy

Wg mnie kategorie są wystarczające dla domowego piwowara:

1) aby pogłębić swoją wiedzę na ten temat

2) Aby mieć dobrą bazę do warzenia piwa w tym gatunku

Czyli posiadamy poniższe parametry, oczywiście formatowaniem tekstu nie przejmujcie się.

Gatunek:

Krótka charakterystyka:

Zapach:

Smak:

nasycenie CO2:

Surowce:

Zacieranie:

Ekstrakt:

Temperatura fermentacji:

Zalecane drożdże:

Komercyjne przykłady:

Czym zajmiemy się na początek? Może określimy jakieś ramy i podzielimy tą pracę na części ?

z tego co sie zdazylem sie zorientowac,

wiekszosc osob korzysta z gotowych produktow w w/w zakresie,

poczawszy od garnkow, o roznych pojemnosciach, konczac na modyfikowanych kegach.

 

przyjmijmy, ze jest mozliwosc wykonania kociolka... i dalszej rozbudowy instalacji w przyszlosci...

jaka wielkosc-pojemnosc byscie sugerowali...?

No to myślę warto zadać pytanie dodatkowe - na czym będziesz podgrzewał i gotował ?

[...] nie omieszkam przedstawić krótki sprawozdanie

Na co oczywiście czekamy, a tymczasem Twoje fotki pszeniczniaka lądują do galerii

http://www.piwo.org/galeria/warki_piwowarow_domowych/pszeniczne

Fajna fotka Czekamy na resztę. A właśnie, z jakiego brewkita jest to piwo ?

No i piwo jest już w butelkach , teraz pozostaje tylko czekać .

Smak piwa był mocno goryczkowy ale brakowało mu gazu bo smakowało jak by z tydzień otwarte było.

No nagazowania mieć jeszcze nie będzie, ale mam nadzieję, że jakiegoś surowca do wtórnej fermentacji dodałeś?

[Kiedy zamierzasz przejść do działania ?

Właśnie się zastanawiam czy dzisiaj czy jutro było by lepiej.

To już w zasadzie obojętne Wtedy kiedy będziesz miał czas

I już w galerii znalazły się etykiety e-prezesa i Titusa którym publicznie dziękuję

A skoro rozlew niebawem' date=' to czy środek dezynfekujący do butelek i sprzętu posiadasz?[/quote']

Mam Zestaw Dezynfekcyjny Browamator 200 g, śmierdzi od niego jak bym z 40 zapałek na raz zapalił

Używałem już go do dezynfekcji balona i sprzętu, zostało mi jeszcze pół opakowania mam nadzieje że starczy.

A to oki Pół opakowanie zdecydowanie Ci starczy. Kiedy zamierzasz przejść do działania ?

Ja jeszcze nie mam swojego prawdziwego piwa ale te co obecnie fermentuje trzeba gdzies przelać wiec i okładkę jakąś stworzyłem.

Super ! Dzięki!

A skoro rozlew niebawem, to czy środek dezynfekujący do butelek i sprzętu posiadasz?

Moje etykiety są w podpisie - możesz korzystać do woli

 

edit: dodałem 2, których na stronie chyba nie mam (dodam, że te piwa dopiero będą warzone, więc parametry są kopiowane z poprzednich etykiet i później będą poprawaiane )

Super, zdjęcia dodane Czekam na kolejne pracy piwowarów

Oczywiście o ile posiadasz aerometr

Niestety nie posiadam jeszcze arometru.

Na forum browamatora czytałem że piwo z Brew-kita także należy zostawić na fermentację cichą' date=' co o tym sądzicie?[/quote']

Jeżeli nie masz areometru, to pozostaw jeszcze piwo około 1 dzień w balonie, a cichą fermentację sobie daruj tym razem

Ale może przed rozlaniem sprawdź Blg, to będzie lepsze wskazanie do butelkowania.

Oczywiście o ile posiadasz aerometr

46 godzin po dodaniu drożdży, zapanował kononowinizm czyli nie ma niczego, piwo nie bąbluje i nie ma piany, czy to normalne żeby fermentacja burzliwa tak szybko sie zakończyła?

Zrobiłem zdjęcia ale nie widać na nich za dobrze jak to wygląda, piwo jak już pisałem wcześniej ma kolor ciemno bursztynowy a na powierzchni są brązowe plamki.

Generalnie fermentacja może się skończyć w takim okresie i nie należy się temu dziwić. Jest ciepło na zewnątrz i proces jest przyśpieszony. Nic się nie martw

Zostaw piwo jeszcze na 1-2 dni i zacznij rozlewać do butelek.

dzisiaj już po pianie nie ma śladu, ekstrakt spadł do 5Blg. Właściwie to powinnam go już przelać na cichą, ale nie chce mi się . Zrobię to w sobotę

Nie boisz się, że piwo "padnie" do soboty w tej temperaturze ?

A o to filmik nakręcony przez kolegę Ambusa

Kontynuacja tematu warzenia piwa przez Ambusa w wątku http://www.piwo.org/forum/t119-India-Pale-Brew.html -

Dyskusje dotyczące brewkitów dalej w tym temacie.

palczatkę cytrynową, trawa cytrynowa...

O ile większość jestem w stanie sobie wyobrazić, to w/w czym są ?

Dla mnie Prezes jest mistrzem eksperymentów Może dasz się namówić na małe zwierzenie i opiszesz choć surowce które dodawałeś do warek

nieee,

chodzi o to, ze jak odpowiem w danym watku, lub napisze nowy

to nastapi jego automatycznie subskrypcja, bez koniecznosci zaznaczania opcji...

"Subskrybuj ten wątek"

Rozumiem już o co Ci chodzi. Generalnie nie ma takiej możliwości na tym forum. Musisz to czynić ręcznie.

Dodałem drożdże teraz pozostaje tylko sie modlić aby zaczeły swoją prace

Będzie dobrze !!

ps: jak masz aparat i możesz zrobić zdjęcie, to pamiętaj, że bardzo lubimy tu takowe oglądać

tak niesmialo sie pytam,

czy jest mozliwosc by po napisaniu odpowiedzi w watku

nastepowala automatyczny subskrypcja?

teraz zdaje sie nalezy wyraznie to zaznaczyc w opcji... pod postem

Jeżeli chcesz śledzić wątek, to zaznaczasz go jednorazowo w opcji pod postem i teraz za każdym razem, jak pojawi się coś nowego dostaniesz info na maila

Niestety nie można ustawić tak, aby każda odpowiedź skutkowała subskrypcją wątku. Czy o to chodzi?

keg

w wykonaniu standardowym - stal kwasoodporna DIN 1.4301(AISI 304),

w wykonaniu specjalnym - stal kwasoodporna DIN 1.4571 (AISI 316)

 

czasami z zewnatrz pokrywane sa poliuretanem

Bardzo cenna informacja. A nie orientujesz się, czy poliuretan łatwo zdejmuje się z kegów ? Dość często pojawiają się takie na allegro i zastanawiam się, czy nie będzie później problemu.

Pytanie czy taki chmiel uprawiany w swoim ogrodzie nadaje się na piwo.

Tak nadaje się, sam uwarzyłem dwie warki z własnego lubelskiego. Można spokojnie stosować, o ile dobrze wysuszy się szyszki.

Na początek pierwsza etykieta z pierwszego piwa Rocznik 2002 Nie bardzo wiedziałem, co i jak więc na etykiecie trochę bzdur. Jako ciekawostkę dodam, że etykieta została przedrukowana w tygodniku Aktivist