elroy

Wielkie gratulacje Pozdrowienia dla całej rodzinki !

Imprezę tą odnotowała i czeska wikipedia Zwróćcie uwagę na listę nagrodzonych, a konkretnie na imiona i nazwiska naszej ekipy

Miło mi, że działa bez zarzutów

Akcja zakończona.

Za chwilkę na PW wyślę wszystkim osobą które się zgłosiły domyśle hasła (proszę je zmienić) Ustawienia: interface www : http://www.poczta.piwo.org (tam można zmienić hasło ) dla osób korzystających z programów pocztowych:

Wyjątkowo przedłużona do 15 Podaj na PW preferowany login

Niektórzy Użytkownicy sprzed migracji na nowy serwer mogą widzieć złą godzinę. Poprawiłem już na Twoim profilu

i wszyscy 39 Dokładnie Niestety ten stan trwa do 12.00 dnia już dzisiejszego i nigdy nie mogę zdążyć z namierzeniem błędu

3:00 w dniu 1.01.2009 ps: dzięki Stasiek

A to taki mały bug :] Co roku sobie obiecuję to naprawić... Zaraz wróci to do normalności. To są osoby które nie podały daty urodzin..

Jak co roku taka mała akcja Każdy kto do 3:00 31.12.2008 zgłosi się do mnie na PW, otrzyma konto pocztowe twój-login@piwo.org dożywotnio i bez specjalnych ograniczeń. W wiadomości wystarczy wpisać preferowaną nazwę konta pocztowego

Mili Państwo, Makaronowi należą się wielkie brawa! BJCP zakończone! ( zaraz w styczniu ogłoszę ten fakt szerszej społeczności) Arek, wielkie dla Ciebie

Dziękuję Wam wszystkim serdecznie za wkład w rozwój piwo.org, pomoc, sugestie i rady oraz życzę wszelkiej prywatnej jak i piwowarskiej radości, spełnienia życzeń oraz wiele optymizmu w 2009 ! Bawcie się dobrze i do zobaczenia w 2009

Jeżeli tylko mają je na stanie (a raczej tak, bo to ogromna hurtownia - kiedyś już tam kupowałem) to będzie w ofercie od 6-7 stycznia.

Dam Wam rzecz jasna znać, czy warto Kupię na próbę w Nowym Roku.

Będzie. Zwłaszcza, że mam tą hurtownie 1km od domu Oczywiście po 5 stycznia, bo nie pracują.

Witajcie natknąłem się na taką pozycję http://allegro.pl/item510679444_piwo_warzone_w_domu_vogel_nowa_krakow_mul.html autor: Wolfgang Vogel wydawca: Multico rok wydania: 2008 numer wydania: 1 ilość stron: 112 isbn: 9788370736309 format: 150x210 oprawa: twarda Pomijając podstawy, w spisie treści jest kilka ciekawych rozdziałów. Miał ktoś w rękach, warto zakupić ?

Hej hej Witamy serdecznie!

13A. Dry Stout Aroma: Coffee-like roasted barley and roasted malt aromas are prominent; may have slight chocolate, cocoa and/or grainy secondary notes. Esters medium-low to none. No diacetyl. Hop aroma low to none. Appearance: Jet black to deep brown with garnet highlights in color. Can be opaque (if not, it should be clear). A thick, creamy, long-lasting, tan- to brown-colored head is characteristic. Flavor: Moderate roasted, grainy sharpness, optionally with light to moderate acidic sourness, and medium to high hop bitterness. Dry, coffee-like finish from roasted grains. May have a bittersweet or unsweetened chocolate character in the palate, lasting into the finish. Balancing factors may include some creaminess, medium-low to no fruitiness, and medium to no hop flavor. No diacetyl. Mouthfeel: Medium-light to medium-full body, with a creamy character. Low to moderate carbonation. For the high hop bitterness and significant proportion of dark grains present, this beer is remarkably smooth. The perception of body can be affected by the overall gravity with smaller beers being lighter in body. May have a light astringency from the roasted grains, although harshness is undesirable. Overall Impression: A very dark, roasty, bitter, creamy ale. Comments: This is the draught version of what is otherwise known as Irish stout or Irish dry stout. Bottled versions are typically brewed from a significantly higher OG and may be designated as foreign extra stouts (if sufficiently strong). While most commercial versions rely primarily on roasted barley as the dark grain, others use chocolate malt, black malt or combinations of the three. The level of bitterness is somewhat variable, as is the roasted character and the dryness of the finish; allow for interpretation by brewers. History: The style evolved from attempts to capitalize on the success of London porters, but originally reflected a fuller, creamier, more ?stout? body and strength. When a brewery offered a stout and a porter, the stout was always the stronger beer (it was originally called a ?Stout Porter?). Modern versions are brewed from a lower OG and no longer reflect a higher strength than porters. Ingredients: The dryness comes from the use of roasted unmalted barley in addition to pale malt, moderate to high hop bitterness, and good attenuation. Flaked unmalted barley may also be used to add creaminess. A small percentage (perhaps 3%) of soured beer is sometimes added for complexity (generally by Guinness only). Water typically has moderate carbonate hardness, although high levels will not give the classic dry finish. Vital Statistics: OG: 1.036 ? 1.050 IBUs: 30 ? 45 FG: 1.007 ? 1.011 SRM: 25 ? 40 ABV: 4 ? 5% Commercial Examples: Guinness Draught Stout (also canned), Murphy's Stout, Beamish Stout, O?Hara?s Celtic Stout, Russian River O.V.L. Stout, Three Floyd?s Black Sun Stout, Dorothy Goodbody?s Wholesome Stout, Orkney Dragonhead Stout, Old Dominion Stout, Goose Island Dublin Stout, Brooklyn Dry Stout 13A. Dry Stout Aromat: Mocno wyczuwalne aromaty kawowe, palonego jęczmienia, może posiadać delikatne nuty kakaowe, czekoladowe lub drugoplanowe zbożowe. Estry słabo wyczuwalne lub brak. Brak diacetylu. Aromaty chmielowe od niskich po brak. Prezentacja: Kolor od ciemno-czarny do brązowy wraz z rubinowymi odblaskami. Piana gęsta, brązowa (żółtobrązowa), długo utrzymująca się. To element charakterystyczny tego gatunku piwa. Smak: Umiarkowanie palone, zbożowa ostrość, wraz z lekką do umiarkowaną kwasowością, oraz od średniej do mocnej goryczki chmielowej. Wytrawny kakaowy finisz który pochodzi od palonego zboża Wymagana interwencja Makarona Tekstura: Treściwość średnio lekka do średnio pełnej wraz z kremowym charakterem. Nagazowanie niskie, umiarkowane. Mimo wysokiej goryczki i dużego zasypu zbóż ciemnych to piwo w odczucie jest niesamowicie gładkie. Odczucia treściwości mogą być różne w zależności od gęstości (OG) piwa. Piwa lżejsze będą posiadały niższą treściwość. Może zawierać lekkie astringancy wynikające z użycia palonego zboża, ale ostrość nie jest mile widziana. Ogólne wrażenia: Bardzo ciemne , palone, gorzkie, kremowe ale. Komentarz: Jest to lana wersja piw znanych również jako Irish stout, Irish dry stout. Wersje butelkowe są warzone ze znacznie wyższym OG (gęstością początkową) i może być określana jako Foreign extra stout (jeśli jest naprawdę mocne). Większość komercyjnych wersji opiera się na palonym jęczmieniu, reszta używa słodu czekoladowego, słodu barwiącego (black malt) albo ich kombinacji. Poziom goryczki jest różny, jak również palony charakter, oraz wytrawność finiszu, co pozwala na szeroką interpretację przez piwowarów. Historia: Styl wyewoluował jak efekt próby przejęcia sukcesu London Porter. Oryginalnie był bardziej pełny i treściwy. Kiedy browar oferował stouta i portera, stout był zawsze mocniejszym piwem (oryginalnie było nazywane Stout Porter). Nowoczesne wersje są warzone z niższym OG i już nie oznaczają większej mocy niż portery. Surowce: Wytrawność pochodzi od dodania do słodu paleale palonego niesłodowanego jęczmienia. Interwencja. Niesłodowane płatki jęczmienne mogą być dodane by nadać kremowy charakter. Mały dodatek (prawdopodobnie około 3%) skwaśniałego piwa jest czasami dodawany by nadać kompleksowość smaku. (tylko przez Guinness'a). Woda jest przeważnie umiarkowanie węglanowa. Wysoki poziom węglanów nie nadadzą klasycznej wytrwałości. Podstawowe informacje: OG: 1.036 ? 1.050 IBUs: 30 ? 45 FG: 1.007 ? 1.011 SRM: 25 ? 40 ABV: 4 ? 5% Komercyjne przykłady Guinness Draught Stout (also canned), Murphy's Stout, Beamish Stout, O?Hara?s Celtic Stout, Russian River O.V.L. Stout, Three Floyd?s Black Sun Stout, Dorothy Goodbody?s Wholesome Stout, Orkney Dragonhead Stout, Old Dominion Stout, Goose Island Dublin Stout, Brooklyn Dry Stout Tłumaczył Makaron

Przyłączam się do pytania, bo nie stosowałem nigdy brzeczki do ferementacji.

Sto lat Panie JKocurek i Wesołych Świąt !

W związku, że dostaję trochę maili w sprawie sklepu postanowiłem dodać nową kategorię na forum na tematy sklepowe. http://www.piwo.org/forum/f35-Informacje-pytania-sugestie.html http://www.piwo.org/forum/f36-Dostepnosci-towaru-zmiany-w-ofercie.html Nowy dział znajdziecie zaraz nad kategorią techniczną.

Pomyślę Staśku, jak to zrobić. Na pierwszy rzut oka wydaje mi się, że dam radę. Moduł PW to kod napisany przez innego autora niż forum, więc muszę sprawdzić, co tenże miał na myśli

Dla wszystkich piwowarów a w szczególności naszym forumowiczom składam moc życzeń, rozwoju piwowarskiego, spełnienia życzeń a zwłaszcza wiele zdrowia Thobeta - - bardzo oryginalne życzenia, a charakteru pisma pozazdrościć

13A będzie na jutro przepisane. Makaron podesłał mi chwilę temu, ale niestety straszne problemy czasowe