krzysiek9999

A ja mam 7,5kW i odpalam zapalniczką albo zapałką taboret, który stoi na ziemi. Najpierw ogień, potem gaz i zapala cichutko.

1. Rubezahl (Opat) 2. Camilos & Tofka (Opat) 3.Beatka&Mariusz (Opat) 4. Jerminka (bo na wiosenne to raczej nie dam rady ;-( ) + Kaczorro (Opat) 5. krzysiek9999 + Basik189 (Opat)

A bo on na półce leży, a nie w Internetach Ale myślę, że można przez telefon popytać czy też ewentualnie mail'em

Nie allegro, ale to chyba dobre miejsce - Browin sprzedaje śrutownik w potarganym pudełku za 64zł.

Słowo klucz - przy ostatnim uczestniku jury często nie wie już co pije

Magnum w takiej ilości jest ohydny, nie idź tą drogą Skuteczność wątpliwa, piana albo będzie albo nie. Prędzej może płatki dorzuć.

Myślę, że to jednak bardziej może być efekt "niezatarcia" a nie tego czy test jodowy był czy go nie było Ale tak, wiem o co Ci chodzi i to nie to, na pewno było wszystko zatarte.

Natomiast u mnie czasami - i to były takie "serie" , więc podejrzewam, że może to zależeć od partii słodu - zdarzało się zmętnienie na zimno. Wtedy przerwa białkowa pomagała.

Ja bym melanoidowy wyrzucił, bo go nie lubię Gotowałbym ze 2 godziny, bo inaczej może być problem z 25Blg. Carafę II wziąłbym w wersjii Special. Pszeniczny nie wiem po co, ale co kto lubi. I tak najważniejsza będzie fermentacja - ze 3 torebki dobrze uwodnionych US-05 i pilnować temperatury!!! Takie mocne piwa mocno podnoszą temperaturę w fermentorze.

No bo te skromne 10 litrów to do poczęstunku dla gości "Warsztatów piwowarskich" i co by nam w gardłach nie zaschło od gadania. A potem - wieczorkiem i nocą (czasem do rana) też coś trzeba wypić... No i z doświadczenia wiem, że jak się chce czymś potem powymieniać, to lepiej butelki przeznaczone na wymianę schować głęboko

W którym sklepie kupowałeś? Zauważyłeś, że kupował 2 lata temu?

Fermentacja dolniakami nie jest tak widowiskowa. Spokojnie, pamiętaj tylko, że musisz dać drożdżom więcej czasu na przefermentowanie.

Warka #87 04.02.2017r. - Ciemny Koźlak Podwójny - Dark Doppelbock (5C) Wielkość warki 22 L Objętość do gotowania 28 L Czas gotowania 1,500 hr Wydajność 78% Gęstość początkowa 18,5 P Gęstość końcowa 4,8 P Alkohol (ABV) 8,0% Bitterness 26,8 IBU (Tinseth) Barwa 53,7 ebc (Morey) Składniki fermentacji Nazwa Typ Ilość Strzegom - pilzneński Słód 2,6 kg Bestmalz - Monachijski II Słód 2,0 kg Strzegom - wiedeński Słód 2,0 kg Bestmalz - Special X Słód 0,5 kg Strzegom - czekoladowy 400 Słód 0,3 kg Waga słodów: 7,400 kg Chmiele Nazwa Alpha Ilość Użycie Czas Columbus/Tomahawk/Zeus 16,5% 15 g Gotowanie 60 min Lublin (Lubelski) 4,0% 15 g Gotowanie 30 min Drożdze Wyeast - Bavarian Lager Lager Gęstwa 400,00 ml Zacieranie 63oC - 45 min 73oC - 15 min 78oC - m.o. Fermentacja 22 litry schłodzonej do 13oC brzeczki zadałem gęstwą Bavarian Lager (ok. 400ml) i wsadziłem do pudła na balkonie. Temperatura fermentacji 9-10oC. Wydajność słabsza, ale uzyskałem jeszcze 6 litrów brzeczki o Blg6 co sobie zagęszczę i zostawię na startery. 04.03.2017r. - przelane na cichą przy Blg 4,5. 21.04.2017r. - zabutelkowane z dodatkiem 100g cukru. Wyszło 44 butelki 0,5l a Blg jeszcze ciut spadło - prawie do 4.

Arogancja w mych słowach wynika wprost z mojego charakteru, jestem chamski i arogancki, Ci co mnie znają mogą to potwierdzić Co prawda inni w sumie za mnie odpowiedzieli, ale i ja się o to pokuszę 1. Akurat ten brewkit był moim pierwszym piwem jakie zrobiłem i na pewno nie było tam dolniaków. 2. Tu chyba nie ma wątpliwości, sam przyznałeś 3. Naprawdę uważasz 12Blg za "niewielkie stężenie glukozy"? 4. Nazwa to nazwa. FM nazywa swoje drożdże np. "Białe walonki", a wcale nie dają takich aromatów w gotowym piwie. Ostatnie moje pytanie pozostaje aktualne

Sporo głupot jak na jeden post. 1.Raczej nie były dołączone dolniaki, a jeżeli nawet, to na pewno nie W34/70. 2. To nie był starter, tylko uwodnienie drożdży. 3. Dodanie 12g/100ml glukozy do uwadniania drożdży to baaaardzo duży błąd 4. Nikt nie powiedział, że US-05 są do piw amerykańskich - po prostu mają dość czysty profil, więc akurat do tego brewkita nadają się jak najbardziej. Na prawdę warzysz już 6 rok?

No właśnie, bo jakieś 8-9Blg to możesz jedną saszetką i 37 litrów przefermentować, ale jak masz jakiegoś RIS-a 30 Blg, to i na 10 l może być mało...

jak to policzyłeś?

Warka #86 - Lager sudecki? Wielkość warki 22 L Objętość do gotowania 27 L Czas gotowania 1,0 hr Wydajność 85% Gęstość początkowa 11,9 P Gęstość końcowa 3,0 P Alkohol (ABV) 4,8% Bitterness 60,3 IBU (Tinseth) Barwa 16,1 ebc (Morey) Składniki fermentacji Nazwa Typ Ilość Strzegom - pilzneński Słód 3,0 kg Bestmalz - Monachijski II Słód 1,0 kg Bestmalz - Caramunich II Słód 0,2 kg Waga słodów: 4,200 kg Chmiele Nazwa Alpha Ilość Użycie Czas Postać IBU Marynka 8,8% 40 g FWH Granulat 41,5 Lubelski 3,5% 40 g Gotowanie 30 min Granulat 12,7 Lubelski 3,5% 30 g Gotowanie 15 min Granulat 6,1 Lubelski 3,5% 30 g Gotowanie 0 s Granulat 0,0 Drożdze Nazwa Typ Postać Ilość Wyeast - Bavarian Lager Lager Gęstwa 125 mL Zacieranie 55oC 5 min 63oC 10 min 73oC 50 min 78oC m.o. Fermentacja Po schłodzeniu do 13oC dodałem drożdże, napowietrzyłem i wywaliłem na balkon. Fermentacja w temperaturze 9oC. 04.02.2017r. - zlałem na cichą po 3 tygodniach fermentacji i zejściu do 2,5Blg. No i pomyliłem chmiele - zamiast Marynki poszedł Lubelski i odwrotnie. Ciekawe jaki będzie efekt.

A kto to wypije???

Witbier na drożdżach "niewitbierowych" jest mało..... "witbierowy" Ja robiłem na Belgisjkich Pagórkach - wyszło fajne piwo, ale klasyczny witek to nie był. Ta sama warka przefermentowana Białymi Walonkami - klasyk. Zatem można, ale to będzie trochę inne piwo.

Z 30Blg ciężko Ci będzie uzyskać 15% alkoholu. Raczej bliżej 40 musisz celować. Drożdże spróbuj SHG. S-04 choćbyś nie wiem ile dał gęstwy i tak z 10Blg Ci zostawią.

Wystraszyłeś drożdże i przestały fermentować. Nauczka na przyszłość - nie otwierać za wcześnie fermentora !

A czemu miałoby się nie dać wykorzystać do warzenia kotła warzelnego??? Inna sprawa czy to jest dobre i wygodne... No i czy cena jest OK.

Mnie się zdarzyły też pęknięcia na szyjce butelki, jak kapslowałem jeszcze Gretą. Nie zawsze było widać i kilka butelek było bez gazu. Od czasu jak używam stołowej problem zniknął.