Skocz do zawartości

krzysiek9999

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 339

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez krzysiek9999

  1. krzysiek9999
    Chmielisz na cichej już 2 tygodnie? Lubisz trawę w piwie?
  2. krzysiek9999
    Ja warzyłem stouta w ubiegły poniedziałek - 9 dni temu. Jeszcze nie zaglądałem do wiadra... Czy ja jestem jakiś dziwny? ŁAŁ... przez 15 godzin Blg nie spadło... czas butelkować, bo jeszcze będzie autoliza
  3. krzysiek9999

    lol :)

    krzysiek9999 odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

    Całkiem przyzwoity sklep zaliczył głęboką wtopę...
  4. krzysiek9999
    A tak tylko z ciekawości zapytam - napijemy się w końcu piwa, które sami nawarzyliśmy?
  5. krzysiek9999
    E tam, dodatkowy kłopot. Pszenicę można kleikować w zacierze. Ja wrzucam wszystko razem i zacieram temperaturowo. Z dodatkiem słodu diastatycznego po godzinie jest po wszystkim. Dodatkowo zamiast pszenicy używam mąki razowej - odpada śrutowanie.
  6. krzysiek9999
    Bardzo dobrze, ja tak właśnie robię. Wilk syty i owca cała
  7. krzysiek9999
    A po co płatki?
  8. krzysiek9999
    Mniej więcej przefermentuje Ci to w większości w tydzień, więc możesz podnosić o 1oC/dobę a potem potrzymać parę dni w 21oC.
  9. krzysiek9999

    Kolejny RIS

    krzysiek9999 odpowiedział(a) na dyers_eve temat w Receptury

    Z tego zasypu raczej nie wyjdzie Ci więcej niż jakieś 25Blg przy 20 litrach. Zresztą w ogóle ciężko jest wyciągnąć więcej samym zacieraniem. Pozostaje dodatek cukru, ekstraktów, albo długie gotowanie. Chmiel mimo tego co wyżej koledzy sugerowali weź jakiś dobry, ale niekoniecznie taką mieszankę jak wymyśliłeś. Jakiś Chinook, Tomahawk powinien być OK. IBU musi być wysokie. Z odfermentowaniem może być problem, więc pomyśl może o dodatku cukru, żeby było bardziej wytrawne. No, chyba że weźmiesz drożdże SHG, to same dadzą radę
  10. krzysiek9999
    Myślałem, że skoro uzewnętrzniłem się na FB - co mi się nieczęsto zdarza - to bułki są oczywiste Niekoniecznie muszą być "na miejscu". Ale mogą. Coś innego zresztą też może być. Wszystko co robicie (robimy) jest fajne
  11. krzysiek9999
    Ja wrzucałem słodzik z Lidla do Milk Stouta. Dziewczyny zachwycone
  12. krzysiek9999
    To może najlepiej rzucić np. 2 kostkami i ile wypadnie, tyle miesięcy
  13. krzysiek9999
    Chętnie bym poczytał, ale oglądać nie lubię. Szkoda, że to tylko "vlog"...
  14. krzysiek9999
    Dobra, namówiłeś mnie Rzuciłem na cichą 20g Mosaic i 20g Cascade
  15. krzysiek9999
    Bierz, a jak nie, to ja wezmę
  16. krzysiek9999
    Robisz starter czy tylko uwadniasz drożdże?
  17. krzysiek9999
    To takie głupie, że aż się komentować nie powinno.... Portery też?
  18. krzysiek9999
    No nie wiem, wtedy dopiero zaczną się problemy... A czemu refraktometr pokazuje 12,3Blg a spławik 12,4Blg? A czemu na spławiku odfermentowało do 2 a refraktometr po korekcji daje 2,5? I takie tam. Tak jakby to było najważniejsze w piwowarstwie
  19. krzysiek9999
    Może szukasz "skunksa" ? Perła w zielonej butelce to najbardziej rasowy przykład tej wady.
  20. krzysiek9999
    Nie wiem czy zdajecie sobie sprawę z tego, że lód nie bierze się znikąd i jego wytworzenie też kosztuje. Nie wiem oczywiście ile, ale obawiam się, że koszt energii elektrycznej zużytej do wyprodukowania lodu przewyższy oszczędności wynikłe z mniejszego zużycia wody.
  21. krzysiek9999

    Drożdże Conan

    krzysiek9999 odpowiedział(a) na stjimmyjos temat w Surowce

    Moim zdaniem warto. US-05 w dolnym zakresie temperatur są neutralne, niewiele dają od siebie do piwa. Conany wręcz przeciwnie - to drożdże z charakterem i dodają sporo smaków i aromatów, przy czym bardzo dobrze grają one z chmielem.
  22. krzysiek9999
    Weź whisky stouta, porównamy z moim A my będziemy chyba z kotem i "małym" dzieckiem
  23. krzysiek9999
    Pół godziny to za krótko? To ile Ty zacierasz w 62oC? Może to kwestia jakości dodanej gęstwy?
  24. krzysiek9999
    Belgowie.... chłopie, Belgowie... http://blog.homebrewing.pl/dubbel-wskazowki-do-zacierania-gotowania-i-fermentacji/- tu masz bardzo dobrze opracowany temat. Co do weizenbocka to zawsze zacieram infuzyjnie, bo nie chce mi się bawić w dekokcję (aczkolwiek zwykłą pszenicę parę razy tak robiłem). Wychodzi niezły, więc spokojnie możesz odpuścić dekokcję.
  25. krzysiek9999

    Pszeniczny Porter

    krzysiek9999 odpowiedział(a) na kubas80 temat w Receptury

    Oczywiście, że coś innego niż na początku, ale myślę też, że zupełnie coś innego niż pozostałoby po zastosowaniu drożdży np. US-05. Chyba kiedyś to sprawdzę...
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.