Quentin
-
Postów
610 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Quentin
-
Witaj . Brawo za decyzję . Potrenuj moment z brewkitami i do słodów Powodzenia
-
Nie napisałem , że suche to wybór typu mistrzostwo świata i że są lepsze od dobrych płynnych . Kolega napisał "nie nadają się " i tylko to zanegowałem . Uważam , że gdyby nikt nie używał drożdży suchych , nie istnaiły by w ofertach . Ja wychodzę z założenia , że trzeba wiedzę i rozwój browaru planować stopniowo . Dzięki temu każde kolejne piwo z danego stylu ma szanse być lepsze . Jeśli teoretycznie mogę zepsuć piwo robiąc je pierwszy raz , może lepiej zmarnować drożdże za 10 niż 40 zł . Każdy z Was od razu zaczynał od płynnych i nigdy nie pracował z suchymi ? Niech więc rzuca kamień ...
-
Ja ostatnio popełniłem dwa proste eksperymenty . Angielska IPA z pieprzem kolorowym . Wszystkim smakuje oprócz ...mnie Nie takiego efektu się spodziewałem . Są ziołowe posmaki , ostrości mało . Wysłodzinowy stout 10 blg po RIS-ie z wiśniami po likierze , mrożonymi i syropem do refermentacji . Do tego łyżeczka płatków chili i pół łyżeczki pieprzu seczuańskiego . Mnie bardzo smakuje . Jest ostre w sam raz , aromat wiśni niestety śladowy ( było za mało ) Do wita dałem nieco więcej kolendry niż w przepisach i chyba ...za dużo . Do tego trochę świeżej skórki z cytryny ale to żadne eksperymenty , raczej przekora
-
1. Elroy - Tomek (sobota) 2. BuDeX - Łukasz (piątek + sobota) 3. Undeath - Krzysztof (piątek + sobota) 4. Bimbełt - Marcin (piątek + sobota) 5. Tadzik - Piotrek (piątek + sobota) 6. Qxa - Adrian (piątek + sobota). 7. wyvern - Marek (piątek + sobota) 8. Quentin - Tomek ( piątek i sobota )
-
Odświeżając przypominam , że Auchanowe OXY to czysty i tani nadwęglan . Uprzedzając pytania o skład ( 30%> nadwęglan ) : tak się oznacza . Potwierdzone mailem od producenta i w karcie charakterystyki na stronie producenta . Skład : ponad 99% nadwęglanu sodu .
-
2014.06.20-21 XII Konkurs Piw Domowych Birofilia 2014 w Żywcu
Quentin odpowiedział(a) na lutek temat w Konkursy 2014
Pomysł z identyfikatorami świetny . Z koszulkami jeszcze lepszy -
Najważniejsza jest pasja . A złe opinie o takich autach budują akurat Ci którzy ich nie mają . Najlepsze auto to takie , jakie sobie sami wybraliśmy . Witaj w gronie piwowarów . Pozdrowienia od fana włoszczyzny
-
Ja tak zrobiłem z DoppelBockiem . Piwo jest słodowe , mało goryczkowe ale ma przyjemny zapach Hallertau Tradition .
-
2014.06.20-21 XII Konkurs Piw Domowych Birofilia 2014 w Żywcu
Quentin odpowiedział(a) na lutek temat w Konkursy 2014
Mam podobny problem - raczej nie będę ryzykował -
10.05.2014 - IX Konkurs Piw Domowych, XI Wrocławskie Warsztaty Piwowarskie
Quentin odpowiedział(a) na leszcz007 temat w Konkursy 2014
Gratulacje dla laureatów . Szkoda , że nie było jak Was rozpoznać w tym tłumie . Pewnie spotkałem wielu forumowiczów a nawet nie wiem -
Coffe Milk Stout - 22 l RAZEM : 10 756 l
-
I did it Kupiłem syrop wiśniowy Paquito . W składzie podano ok. 86 g / 100 ml węglowodanów ( zakładam , że większość to cukry ) Wlałem 150 ml syropu wymieszanego z czystą wodą ( niecały litr ) Zobaczymy czy coś z tego będzie ( granaty czy piwo bez gazu ? ) Bo przy tej ilości na aromat nie liczę .
-
Ja kupiłem ostatnio duże prostokątne sito do płukania warzyw z Fackelmana z wysuwanymi na bok rączkami . Dzięki temu kładę to na fermentor , na to jeszcze czystą pieluchę i bardzo fajnie działa .
-
Dzięki za rady . Piwo nie miało być typowo robione pod owocowe a jedynie jako pozostałość po RISIE - tak sobie pomyślałem o wiśniach z chilli . Niestety jak się okazuje wiśni było za mało i nie wiem czy jest sens kombinować teraz . Po prostu zapomnę o wiśniach , będzie tylko stout z chilli .
-
Tego się obawiam . A jeśli miałbym dodać do cichej to wcześniej ugotowane ? ( w celu uniknięcia infekcji ale bez kompotu ? ) Ale te cukry owocowe wznowią fermentację ? Albo dam sobie spokój i będzie stout z papryką tylko ...
-
Zrobiłem lekkiego stouta 10 blg z wysłodzin po RIS . Dodałem do niego ponad kg wiśni ( większość po likierze wiśniowym , resztę mrożonych z hortexu ) i płaską łyżeczkę płatków chilli . Efekt pod koniec burzliwej jest taki , że wiśni w smaku i aromacie ZERO , papryka mocno odczuwalna . Czy jest szansa na tą wiśnię gdybym do refermentacji dodał zagęszczonego ( sklepowiego ) koncentratu napoju wiśniowego ? Ile go dać . Mam w domu malinowy i pisze - zawartość ekstraktu min. 62,5% , węglowodany 84 g / 100 ml . Jak w takim razie określić rzeczywistą ilość cukru ? Czy w ogóle da to jakiś efekt wiśniowy ? Co o tym sądzicie ?
-
Ja robiłem niedawno na zestawie http://twojbrowar.pl/prestashop/pl/zestawy-surowcow-piwo-domowe/1136-belgian-ipa-15blg.html i wyszła rewelacyjnie ( w mojej i znajomych opinii ) na Mangroves Jack Belgian Ale M27
-
Nawet jeśli się go używa do dezynfekcji powierzchni w szpitalach ? http://bakterie.blox.pl/2012/02/Domestos-plyn-czyszczaco-dezenfekujacy.html http://www.dezynfekcja24.pl/aplikacja/pliki/2556/zalacznik/files/Ulotka%20Domestos%20Professional%20Red%20Power.pdf
-
To czemu Brewferm sprzedaje to w butelkach po 100 ml i zaleca stosowanie po kilka ml ?
-
Czemu nie suche ? Dori w zestawie witbiera sugeruje Brewferm Blanche 12g - ja planuję takie
-
A chlorek wapnia ?
-
Tez ciepło witamy , popraw tylko tego byka w temacie i tych "urzytkowników" bo aż mi oczodoły pokłuło
-
RIS 24blg - 22 L Lekki Stout 10 blg po RISie - 22l razem 7605 l
-
Dzięki - dam mu zatem jeszcze trochę poleżeć w miarę chłodnym miejscu
-
Lepsza przesada niż niedopełnienie Lepsze dobre piwo po wysiłku niż kwas po minimaliźmie . Może takie zasady nam przyświecają ?