Skocz do zawartości

Warmiński MISIEK

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    243

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Warmiński MISIEK

  1. Warmiński MISIEK
    Wysylaj smialo. Jak bedzie cos nie tak, to dostaniesz to w metryczce
  2. Warmiński MISIEK
    Sam jestem bardzo ciekawy oficjalnych wyników, które będą wliczały się do pucharu
  3. Warmiński MISIEK
    Zgodnie z regulaminem pierwsza trója z podium będzie inna niż pierwsza trójka do pucharu :-)
  4. Warmiński MISIEK
    Wysyłałeś czasem piwo na konkursy? Ile razy nie zgadzała Ci się metryczka z tym co czujesz? Moja metryczka też jest z dupy i jakoś nie robię z siebie męczennika. Pewnie trafiłeś na infekcyjną butelkę, albo miałeś innego niefarta
  5. Warmiński MISIEK
    Nigdzie nie napisałeś jak napowietrzałeś brzeczkę. No i drożdże w kita to raczej ich za mało i często z złych warunkach przechowywane.
  6. Warmiński MISIEK
    Tak tak pamiętamy... twa z tego też się uśmiałem
  7. Warmiński MISIEK
    z opisu stylu: Uwagi: Wyczuwalne nuty od leżakowania z drewnem są wadą.
  8. Warmiński MISIEK
    Też mi się wydawało, że duże kategorie po punktach, a jedynie GCh najlepsze z podkategorii. Kolejna sprawa jak będą liczone w takim razie kolejne miesca (4, 5 i 6) do pucharu.
  9. Warmiński MISIEK
    Masz tą samą sytuację w kwasach, co ja w lekkie ale :-) mój oud ma przecież mniej punktów niż Twój Lichtenhainer. Za to ja mam 42 pkt w lekkie ale, a 3 miejsce ma 32. Ciekawe jak będą liczyli punkty do pucharu
  10. Warmiński MISIEK
    Ciekawe jak by to wyglądało, gdyby ktoś zajął 3 miejsce w kategorii, a potem został wybrany na GCh :-)
  11. Warmiński MISIEK
    Ładnie pięknie opisałeś całe zacieranie, ale pominąłeś najważniejsze, czyli fermentację. Najprawdopodobniej zbyt wysoka temp. fermentacji i nawet w lekkim piwie masz mocno wyczuwalne alkohole.
  12. Warmiński MISIEK
    Nic dziwnego, że w godzinę wystartowały :-) pewnie piwo wyszło pyszniutkie :-P
  13. Warmiński MISIEK
    Jak w tym roku będzie z Chorzowem? Zniknął ze strony pspd https://pspd.org.pl/konkursy-pucharowe-201718/
  14. Warmiński MISIEK
    Czytając Twoją poradę mam wrażenie, jakby mi 3 letnia córka robiła wykład o życiu po śmierci przekonując, że wszystko wie lepiej Nie ruszam piwa gdy nie jest to konieczne. Więcej złego zrobi risowi dodają np paczkę czy dwie sucharów, niż fesowi przelewając na "cichą" i wykorzystując gęstwę.
  15. Warmiński MISIEK
    Spokojnie zlewaj. 4 dla fesa to jest spoko wynik. Przy przelewaniu na "cichą" nie obniżaj tylko temperatury. Pełno drożdży i tak masz zawieszonych w piwie. Nawet jak dojedzą t 0,5 do 1 blg to i tak potem posprzątają. Pooglądaj se wykłady i poczytaj zapiski Czesława. Często zlewał piwo już po 6-7 dniach. Ja nie jestem akurat za tak szybkim zlewaniem, ale 12 dni to już wystarczy. Gęstwa do risa będzie w super kondycji. A tak, to co zadasz?
  16. Warmiński MISIEK
    Najlepiej podaj zasyp. W jasnym lekkim piwie 300g zakwaszającego to będzie wyczuwalne. Sam słód obniża ph, a że masz i tak dość niskie, to uważam, że zakwaszający będzie zbędny. Wapń dostarczasz ze słodem, więc dodawanie go też mija się z celem. Ewentualnie jak chcesz pokombinować, to możesz dodać chlorek wapnia do piw słodowych, lub siarczan wapnia do piw chmielowych. Tutaj kalkulator. Na pierwszy rzut oka dość skomplikowany, ale jak się chwilę pobawisz zobaczysz, że jest dość przyjemny.
  17. Warmiński MISIEK
    Robiłeś starter w lodówce? Co stoi na przeszkodzie, żeby po uwodnieniu w 25°C wstawić je do zimnej wody i schłodzić poniżej 15°C? Jak będą w wodzie 45 a nie 30 min nic im się nie stanie.
  18. Warmiński MISIEK
    Czy dobrze rozumiem, że fermentowałeś w fermentorze, w którym wcześniej zacierałeś i jedyną dezynfekcją były temperatury zacierania?
  19. Warmiński MISIEK
    Tylko po co odzyskiwać z piwa, skoro bez problemu możesz je dostać w sklepie? Będą w lepszej kondycji, wystarczy zrobić starter, to do lekkiego piwa i do braggota. A z butelki, to będziesz musiał zrobić kilkustopniowy starter, mieć pewność, że piwo nie było pasteryzowane, a tym bardziej refermentowane innym szczepem. Ze niecałe 40 plnów wg mnie nie warto.
  20. Warmiński MISIEK
    Ja niestety rano pracuję. Cena wersji gęstej podobno 35 plnów.
  21. Warmiński MISIEK
    To jest dolna fermentacja i wszytko dzieje się powoli. Wystarczy minimalna nieszczelność i już nie będzie Ci bulkać Skoro jest piana, to wszystko ok.
  22. Warmiński MISIEK
    Mi ostatnio z 2l startera w 15l 14blg startowały w 9 °C ok 4 h. Dobrze napowietrzyłeś? I po 48 żadnej nawet piany na powierzchni? Bulgotanie nie jest wyznacznikiem fermentacji!
  23. Warmiński MISIEK
    Warmiński KPD miał jeszcze kategorię Punk IPA clone. Czy została ona usunięta z pucharu, czy przeoczona?
  24. Warmiński MISIEK
    coś słabą wydajność masz... Ostatnio uzyskałem do fermentacji 24l 30,5 blg z 13,5 kg zasypu, a i tak zakładałem o 5% wyższą wydajność :-P więc chyba cosik nie tak z tym 1kg na 1l
  25. Warmiński MISIEK
    Możesz zdradzić jak te drożdże się sprawdziły? Jak z odfermentowaniem i ewentualnym nagazowaniem piwa?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.