Skocz do zawartości

Łukasz

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 236

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Łukasz

  1. Łukasz
    Ja Ciebie nie obrażałem, a tak to wygląda w moim kierunku: nie jestem nienormalny ani idealny i nie zjadłem wszystkich rozumów - oceniłem tylko Twoje podejście do tematu sugerując między słowami pewne działania, które nota bene zostały już powiedziane więc zejdź trochę z tego tonu, bo sobie tego nie życzę. Moje zdanie jak widać potwierdza kilka osób stąd mogę wnioskować, że mój post miał rację bytu, a sposób Twojej oceny mojej osoby był błędny stąd uważam, że wypadałoby użyć słowa "przepraszam". PS. Jakbyś poczytał trochę forum to wiedziałbyś, że drożdże raczej nie zdychają tak ot sobie, a powodów Twoich problemów może być mnóstwo, a mogła wystąpić nawet ich składowa.
  2. Łukasz
    Jak ostatnio czytam to forum to nie dowierzam własnym oczom - skąd Wy macie takie pomysły? Jest jakiś konkurs typu: "kto najbardziej skróci czas fermentacji to dostanie w nagrodę worek słodu" albo "antynoble piwo.org"??? Schemat fermentacji 7+7 już Wam nie wystarcza i jest za długi??? Ludzie weźcie się opanujcie. Wystarczy trochę poczytać na forum i naprawdę można uniknąć czegoś takiego, jak w treści zacytowanej wyżej wypowiedzi. Przecież ten wpis to ewidentny brak jakichkolwiek podstaw. Ja już czasami naprawdę się nie dziwię, że nasi forumowi szydercy i złośliwcy odpowiadają na takie posty w postaci OT lub innych nieprzyjemnych form wypowiedzi, bo inaczej się nie da. Proszę: http://czasgentlemanow.pl/2015/07/jak-sie-uczyc-cierpliwosci/
  3. Łukasz
    A już myślałem, że nikt na to nie zwróci uwagi.
  4. Łukasz
    Cześć, po raz kolejny rozpoczynam ten wątek Jak zawsze na początek życzę Wam wszystkiego najlepszego w Nowym Roku 2017 Z racji tego, że zgodnie z tradycją warzę noworoczne piwo pozwolę sobie wystartować z licznikiem na 2017 rok 19L - Kveik RAZEM: 19 litrów
  5. Łukasz
    Nie powinno być 15.6 brix ? Na to właśnie nikt nie zwrócił uwagi tylko, że to jeszcze pogłębi błąd pomiaru
  6. Łukasz
    O a jednak schemat fermentacji 7+7 się sprawdza Gdzie Ty w tym wątku widzisz coś na temat czasów fermentacji? Chyba, że ja coś źle rozumiem, a widzę to tak: piwo skończyło fermentować 4 tygodnie temu, a gęstwa została zebrana 3 tygodnie temu czyli zebrał tydzień po tym, jak piwo zakończyło fermentację.
  7. Łukasz
    Ciebie też widać strasznie boli w tym miejscu skoro aż się wypowiedziałeś w temacie, tym bardziej, że nie polecasz metody. PS. Emocje??? Gdzie??? Ty się nie znasz na piwowarstwie.
  8. Łukasz
    Chciałbym to w końcu zobaczyć, ale wątpię czy ten Pan nagra kiedyś taką erratę więc pozwole sobie stwierdzić, że musiało Ci się mocno poplątać
  9. Łukasz

    18.12.2016 - American Pilsner 12,8 BLG

  10. Łukasz
    Już 3 razy miałem taką sytuację. Ostatni raz, przy Wheat Wine, poszedłem za radą pewnego piwowara z podlasia - kupiłem na szybko bretty, dodałem i zostawiłem na ponad 3 miesiące. Dożarły swoje i piwo jest w butelkach od prawie roku. Klarowne jest chyba bardziej niż koncerniak Może d... nie urywa, ale można wypić siedząc w zimę wieczorem przed TV Lepsze to niż wylanie 20L piwa do zlewu
  11. Łukasz
    Mam jednak wrażenie, że nie przeczytaliście dobrze artykułu i tego tematu, bo m.in.: Wielokrotnie było tu wałkowane to, co jest nie tak w Waszym profilu wody. Myślę, że nie tylko ja mógłbym podać na tacy co jest nie tak, ale z doświadczenia wiem, że jak się samemu do tego dojdzie (a nie jest to strasznie trudne mając ten wątek), to łatwiej będzie zrobić profil wody w przyszłości. Jedna wskazówka: zerknijcie na ilość Ca - jest 55 ppm przy czym rozkładacie sole również na wysładzanie. Jakby je odjąć z wysładzania i wyrzucić to pozostaje tylko 25 ppm na zacieranie: wnioski??? P.S. Po co Wam słód zakwaszający? Z chęcią usłyszę argument "za".
  12. Łukasz
    Nie mają. Czytaliście w ogóle ten wątek albo patrzyliście przynajmniej na profile wody wrzucane przez piwowarów? Jest artykuł Codera z Piwowara a propo modyfikacji wody. Zerknijcie na niego, a konkretnie na minimalne wartości np. Ca, Mg itp., które mają wpływ na konkretne procesy. U Was nie można powiedzieć, że w ogóle dodaliście do tego profilu składniki mineralne
  13. Łukasz
    Ty określasz w programie finalną ilość litrów, wydajność oraz składniki. Jeżeli zmieniasz ilość chmielin to program prawidłowo dostosowuje recepturę zmieniając nie składniki czy też określone na początku parametry warki , ale właśnie ilość wody, bo skoro odpada Ci 1L więcej chmielin to 1L więcej wody ma największy sens patrząc przez pryzmat zachowania receptury
  14. Łukasz

    23.09.2016 - Witbier 13,0 BLG

  15. Łukasz
    10-20g kredy na 1L starter?
  16. Łukasz

    15.08.2016 - Kveik v2 11,7 BLG

  17. Łukasz
    Podbijam. Ktoś coś? 1. Na wersji komputerowej stwórz sobie recepturę i wrzuć do niej tylko same drożdże. 2. Wyeksportuj recepturę do CLOUD. 3. Otwórz z cloud recepturę w wersji mobilnej - klikając na poszczególne drożdże na dole masz STORE IN MY YEAST. 4. Klikasz i masz zapisane. 5. Przeklikujesz tak każde zapisując do wersji mobilnej. 5 minut roboty i masz całość. To chyba jedyna metoda.
  18. Łukasz
    U mnie działa.
  19. Łukasz
    Wrzuciłem PL tłumaczenie do nowej wersji programu 2.3.6. Główne rzeczy są przetłumaczone, ale sporo opisów tzw. "dymkowych" jest nieprzetłumaczonych. Z biegiem wolnego czasu będę coś zmieniał. Jakby były jakieś sugestie to piszcie PW lub w komentarzach pod samymi plikami.
  20. Łukasz
    Przepraszam za delikatne OT, ale nie mogę się powstrzymać: Przesadzasz ... Pan Tomasz twierdzi co innego. Ale żeby nie było tylko OT to: groszeq, może jednak pomyśl o warzeniu wcześniej niż ten 22 sierpnia. To by znacznie ułatwiło Ci cały proces, bo warzenie "na czas" to zły pomysł. Szkoda żeby np. piwo było niedofermentowane i na okazję 17 września przy otwieraniu pięknie strzelały kapsle z "gratisową" pianą na kilka cm.
  21. Łukasz

    01.08.2016 - Kveik 10,5 BLG

  22. Łukasz
    Rób profil pod jasne piwo czyli z niskim RA (ujemnym). Parametry zrób w balansie (około tych 100) i też będzie dobrze. Wapnia dałbym mimo wszystko więcej (min. 100). Wrzuć zrobiony profil z BF i będziemy mogli więcej powiedzieć
  23. Łukasz
    Przesadzasz już trochę i przy okazji piszesz bzdury - jak o jakości konkursu może informować ilość zgłoszeń??? To konkurs gdzie będzie 30 zgłoszeń będzie gorszy niż ten z 33 zgłoszeniami??? Ciekawa teoria chyba, że to jakiś skrót myślowy to z góry przepraszam za moje określenie. A tak z życia wzięte: jak firma XXX ogłasza konkurs i podaje regulamin to też dyskutujesz z firmą, że Ci nie pasuje i żeby go zmienili??? Prosta sprawa - albo się dostosowujesz albo nie bierzesz udziału. Tak samo jest i tutaj.
  24. Łukasz
    Patrząc na Twoją recepturę ciężko nie zadawać pytań typu: "jakim cudem", bo wydajność zacierania na poziomie 105% to chyba cud, nie sądzisz?
  25. Łukasz
    Tak z ciekawości - możesz podać tą recepturę i na ile litrów była?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.