Dario
-
Postów
514 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Dario
-
Ale z tego co mi się wydaje to dry stout musi być wytrawny, a jak zacierałeś w 67 stopniach to chyba raczej nie powinien być bardzo wytrawny. I czy np. płatki jęczmienne nie dają trochę ciała?
-
Co jaki czas nabijasz?
-
Rozumiem, że butla 1,5 kg powinna starczyć?
-
Witajcie. Dorwałem dzisiaj za darmo sprawną małą lodówkę o wymiarach 50x50cm o wysokości 85 cm. Zastanawiam się czy nada się na kegerator. Jak myślicie zmieści się keg pepsi w środku?
-
ja też
-
Pisz jak wyszło. Ja swojego planuję na początek stycznia.
-
Oczywiście chodziło o owsiane
-
Ja też lubię wyraźną paloność w stoucie, ale nie chciałbym żeby ona zdominowała wszystko. A dawałeś płatki jęczmienne?
-
Czytałem. Bardziej chodziło mi o to czy 10% ciemnych dodatków: jęczmienia palonego i słodu czekoladowego nie sprawi, że piwo będzie miało zbyt dużą goryczkę i paloność, która przysłoni wszystko. W opisach słodów jest napisane, że zawartość takiego słodu może stanowić do 5% zasypu. No, ale jeżeli dam 5% czekoladowego i 5% jęczmienia palonego to już będzie 10% ciemnych dodatków. I o to pytałem.
-
Mam pytanie bo nie robiłem nigdy stouta. Jak daję 5% słodu czekoladowego to dawać jeszcze jęczmień palony?
-
Centrum Domowych Alkoholi - Warszawa
Dario odpowiedział(a) na Gawon temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Ale za to mają tanie włoskie kapslownice stołowe. -
Piłem kiedyś single hopa z Hausta Dr Citra i miało to samo koci mocz, więc może ten chmiel w "jakiś okolicznościach" daje taki zapach.
-
Tego wątku nie widziałem a szukałem coś na temat cofee stoutów. Dzięki
-
A jaki zasyp dawałeś?
-
dodatek chmielu "na zimno" do burzliwej czy cichej.
Dario odpowiedział(a) na Arkra temat w Piaskownica piwowarska
Chmiel dodaje się tylko na cichą. -
Mnie też ten temat interesuje bo chciałem zrobić taki coffe stout, tylko nie na słodko a raczej wytrawnie. Jak jest z tą kawą? Kiedy dawać i ile?
-
Jak wyszło? Co daje dodatek zakwaszającego?
-
Poszukuję 1056 American Ale, najlepiej w Warszawie. Ma ktoś na zbyciu?
-
Drożdży jeszcze nie kupiłem, więc chętnie skorzystam. Jak się spisują te drożdże?
-
A chmiel rozumiem, że bez różnicy? Marynka czy może być jakiś amerykaniec?
-
Nadszedł czas zrobić swoją pierwszą pszenicę i w związku z tym mam kilka pytań. 1.Chciałem dać np. tak pilzneński 2kg pszeniczny 2 kg cara blond 0,25 kg Czy to dobry stosunek pszenicznego do jęczmiennego? Jakie macie doświadczenia? Jak z filtrowaniem? 2. Na ile IBU się nastawiać? Jakie chmiele polecacie? 3. Drożdże WB-06 czy jakieś inne?
-
Jak na 20l to chyba za dużo słodów i chmielu zresztą też. Spróbuj w jakimś programie policzyć np. brewtarget ale tak na oko to wyjdzie raczej AIPA niż APA.
-
Opóźnione chłodzenie a goryczka
Dario odpowiedział(a) na Faszysta Rasista Homofob temat w Wsparcie piwowarskie
No właśnie chyba przy następnym warzenia spróbuję. -
Opóźnione chłodzenie a goryczka
Dario odpowiedział(a) na Faszysta Rasista Homofob temat w Wsparcie piwowarskie
Też się zastanawiałem nad tym tematem przy okazji próbowania swojego zielonego piwa. Czy myślicie, że skoro chłodzę w wannie gdzie brzeczka ma jeszcze przez jakieś pół godziny temp ok 70-80 stopni lepiej byłoby przesunąć chmielenie z 15 min gotowania na 0 minut? -
Filtrowanie brzeczki po chmieleniu - whirpool
Dario odpowiedział(a) na Bzdzionek temat w Piaskownica piwowarska
Też ciekawy pomysł