bielok
-
Postów
3 107 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
5
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez bielok
-
Wyeast 2112 - California Lager?
bielok odpowiedział(a) na takijiro temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Cześć W moich warkach na tych drożdżach nie zanotowałem żadnego osadu na wierzchu warki -
Cześć Należy się koledze plusik
-
Cześć Myślę że w węższym pojemniku powstaje wyższa warstwa młóta co może powodować problemy z przepływem brzeczki - ale cóż to tylko moje teoretyzowanie Problemów z filtrowaniem staram się nie pamiętać - co nie zmienia faktu że się zdarzają. Ostatnio gdy miałem w zasypie 1,2 kg płatków owsianych , problemu nie było. Mam filtrator z rurki fi 10 mm KO zwiniętej w ślimak, ponacinanej tarczą 1,2 mm.
-
Cześć Erloy, forum zaczyna działać prawidłowo Wygląda na to że będzie sukces Pewnie jesteś mocno jesteś niewyspany .....
-
Chlodnica z miedzi smierdzi ... miedzia :)
bielok odpowiedział(a) na DeeCann temat w Piaskownica piwowarska
Nie trzeba. Umyj ew. wodą płynem do mycia naczyń i porządnie wypłukaj wodą. -
Cześć O wy żule, tak pic piwo od rana ;-)? Trzeba jak ja wódkę przechylać
-
Dominus Tecum, mikrobrowar codera
bielok odpowiedział(a) na coder temat w Zapiski piwowarów domowych
Cześć Piana w pszenicznych weizenach piwach to dla mnie porażka. Najtrwalszą mam na lagerach i na grodziszu -
Cześć Tak - robiłem tak kiedyś przy koźlaku. Dawno to było' date=' przyznaję, ale nie pamiętam, żeby się filtr przypychał. Zresztą, czy słód barwiący jest drobniej zmielony niż kawa? Skoro przy kawie się [i']bardzo[/i] nie przypycha, to i przy słodzie nie powinno leciec gorzej. Stasiek pytałem Ciebie o to bo sam używam filtrów do kawy do filtrowania nalewek. I nie jest to zajęcie na 5 min. Słód zawsze zawiera mąkę a szczególnie słody palone. Poza tym kawa jest przelewana wrzątkiem. Stąd właśnie wynikły moje wątpliwości.
-
Cześć Ja nie nosiłem, a podnosiłem
-
Cześć Zdarzało mi się podnosić gar z 40l wrzącej brzeczki - kurtka skórzana ubrana jak fartuch tyłem do przodu - ale to nic przyjemnego i łatwego. Mój emaliowany gar 52 l się na szczęście nie odkształca. Pod tym względem gary emaliowane są lepsze od tanich garnków z nierdzewki.
-
Cześć Duża ilość drożdży suchych + odpowiednia temperatura i drożdże pracują jak szalone. Kopyr jedną saszetka drożdży obsłużył warkę ok. 70 l a ty sypiesz całą saszetkę do 20 l. EDIT: poprawa literówek
-
Cześć Dzięki za wyjaśnienia
-
Cześć Stasiek rozumiem że z praktyki to napisałeś? Bo ja odciskałem słody w pielusze tetrowej. Mam poważne wątpliwości czy filtr do kawy się nie zapcha - przetestuje następnym razem Dziedzicpruski ty się zdecyduj o co ci chodzi. Albo chcesz wyciągnąć cały ekstrakt ze słodu i dodajesz go na ciepło do zacieru, albo boisz się goryczki i ekstrahujesz na zimno. Kilkanaście minut wystarczy. Zrób sobie teścik na odorobnie słodu palonego i zobaczysz jak to działa i jak mocno barwi wodę.
-
Cześć Czyżby kwasik?
-
Niezależny browar domowy "Pod Baranem"
bielok odpowiedział(a) na bielok temat w Zapiski piwowarów domowych
wykasowane -
Cześć 100 g to nie jest jakaś spora ilość. Zauważ że ja dawałem palonych słodów 400g, uważam że piwo było niezłe.
-
Cześć Przykładowy opis warki w temacie z przykładowtm rozwiązaniem: http://www.piwo.org/forum/p30602-17-11-2009-14-58-29.html#p30602
-
Cześć. Licząc pi razy drzwi wydajność masz na poziomie 55%. Mi się zdarzają do dziś dzień takie warki i nie ma dramatu. Jeśli filtracja szła jak burza spróbuj ja trochę zwolnić. Koniecznie sprawdź cukromierz, zastanów się czy pomiar był robiony we właściwej temperaturze i czy dobrze rozmieszałeś brzeczkę. Termometr możesz sprawdzić ale na 99% masz sprawny. Powodzenia w następnych warkach
-
Cześć Maggyk pewnie tu nie zaglądasz mając doś zajęci na browar.biz...... ale co mi tam Wszystkiego najlepszego
-
Cześć Coder sam to pisałeś czy ktoś Ci to dyktował? Przecież podałeś cały "książkowy" przedział temperatur dla wszelakich lagerów.
-
Cześć Bmalkow ty kupujesz gotowe zestawy z CP czy sam je komponujesz wg. ich receptur?
-
Cześć Ja myślę że początkiem zwiększenia skali produkcji była budowa rimsa przez Zbynka
-
Cześć Można lutować ja masz odpowiednią redukcję. A o redukcję z rurki np. 10mm/1/2' ciężko.
-
Niezależny browar domowy "Pod Baranem"
bielok odpowiedział(a) na bielok temat w Zapiski piwowarów domowych
wykasowane -
Niezależny browar domowy "Pod Baranem"
bielok odpowiedział(a) na bielok temat w Zapiski piwowarów domowych
wykasowane