anmar

Już kiedyś o tym było, ja używam takich, trochę drogie, bo z przesyłką paczka ok. 50zł, ale mamy tego 1200 szt.
 
Butelki z naklejonymi etykietami trzymam w 7 C i nic mi się nie rozmazuje, po nalaniu w kufel etykietkę łatwo odkleić z butelki, nie zostają żadne ślady kleju. Jako że są to etykiety odklejalne, to często robię taki myk, że nalewając gościom piwko do kufla przeklejam etykietkę z butelki na kufel, co robi dodatkowe wrażenie, poza samym domowym piwem
 
Tak w ogóle to tworzenie tych etykiet jest proste i przyjemne. Pobiera się specjalny program ze strony sklepu, który jest jakby nakładką na Worda. Tworzy się jedną etykietę i powiela w potrzebnej ilości, komp sam drukuje idealnie jak sobie zaplanowaliśmy.
 
Moje mają srednicę 30mm, naklejam na butelki, 20mm będą idealne na kapsel. Z informacji jakie umieszczam, to nazwa browaru, data, procent alko, blg, nazwa piwa, czcionka od 8 do 11. Wbrew pozorom etykiety są czytelne. Oczywiście rozmiarów etykiet jest całe mnóstwo.
 
http://herma-polska.pl/pl/etykiety-znamionowe-biale-odklejalne/429-etykiety-odklejalne-4387-movables-okragle-30-mm-biale-papier-mat-1200-szt.html

Niby brzmi to fajnie olo, ale jest jeden problem z Twoim podejściem. De facto rozgrzesza ludzi którym się nie chce poświęcić 5 minut na użycie szukajki, a piętnuje tych którzy odpowiedzieli na pytanie o bulkadełko 50 razy i za 51 puściły im nerwy.

No tak. Bo Ty wszedłeś do tego tematu i napisałeś tekst moralizatorski i powiedz czym to się różni od innych wpisów i co miało na celu?

Kali być, Kali mieć, Kali nie pisać po polskiemu.

Genialne. Zamiast męczyć sie przy filtracji pszenicy czy żyta, wystarczy zmielić na mąkę i po problemie. Gdyby tak pozbyć sie łuski z jęczmiennego piwowarstwo stało by sie prostsze

Wątek nie ma nic wspólnego i piwem i piwowarstwem. Do tego jest nasycony polityką. Zatem zamykam.

Idealny do klasztorniaków

A co za różnica, jak się zepsuje będzie niedobre.

DG nie popędza natury, IMHO zwalnia tylko z wykonywania uciążliwych operacji.
przy zastosowaniu DG nie ma zakazu robienia czegokolwiek a wręcz mamy więcej wolnego czasu
profesjonalna nie profesjonalna, tanim i łatwym sposobem uzyskuje się to samo przy zdecydowanie mniejszym nakładzie pracy
itd.

Bardzo Cię proszę podejmij pierwszą męską decyzję w swoim życiu i uwarz coś, a nie jęcz. Piwowarstwo to nie tylko picie piwa, ale wydatki. Jak chcesz obskoczyć z jednej paczki sucharów pół sezonu to lepiej nic nierób. Bicie piany najlepsze jest we fermentorze podczas napowietrzania.

nie, brzeczkę przed fermentacją
 
z gotowych rzeczy to tylko sommersby rozcieńczam tonikiem, jak bloger kazał

zamiast diagramów zrobiłbym to na formularzach google gdzie po odpowiedzi na kilka pytań dostajesz odpowiedź
żeby ułagodzić starych wyjadaczy dorób linka do wiki gdzie jest trochę więcej opisane co i jak z tą rurką
 
a tym, którzy biją pianę, że to za mało informacji i nie wyczerpuje tematu zapraszam do edycji wiki i poszerzaniu bazy wiedzy - każdy może to robić

Fermentujesz jedno z pierwszych piw. Jesteś pełen wątpliwości, to zrozumiałe. Jeśli wbrew Twoim oczekiwaniom rurka w fermentorze nadal bulka, lub nie bulka, to mam dla Ciebie podpowiedź.
 
Zanim zdasz pytanie na forum, którym zaryzykujesz podniesienie ciśnienia setkom osób codziennie je przeglądającym, zerknij w plik w załączniku poniżej (nazywa się bulkator). Jest to drzewko, które, mam nadzieję, pomoże wyjaśnić Twój problem z fermentacją oraz rurką, która bulka, lub nie bulka.
 
 
 
A jeśli zechcesz dowiedzieć się więcej, przejżyj forum. Świetnie nadaje się do tego wyszukiwarka. Zachęcam także do zgłębienia tematu: wiki.
 
 
 
Jeżeli jesteś doświadczonym forumowiczem, to czekam na opinie dotyczące mojego drzewka decyzyjnego.
Bulkator 1.1.pdf

Trochę się dziwię Waszemu oburzeniu. Czy naprawdę potrzebujecie etykiety, żeby domyśleć się, że to reklama. Po pierwszym zdaniu "jaki koń jest każdy widzi". Każdy ma rachunki do płacenia i jeśli trafia się możliwość zarobienia, głupotą było by nie skorzystać. A może wam zazdrość , że to nie wam się trafiło.

Twoim prawem jest wybierać co czytasz a prawem blogera jest wybierać co pisze - to tak jak z książkami.
Moim zdaniem jest to elementarna uczciwość (obustronna) i nie ma co dorabiać do tego innych przepisów.

Cześć
jestem niezależny od konkursów piwowarskich, kursów sensorycznych, warzę to co lubię, pije to co lubię, pspd .... mam w ... znaczy nie jestem członkiem

myślę że to najistotniejsze co napisano w tym wątku. Można stosować różne zabiegi techniczne, ale jak mamy świadomość procesów które przeprowadzamy, to będziemy wiedzieli które działania są istotne a które zbędne. Można wyprażać butelki w 180°C tylko po co? Równie dobrze można czystą butelkę przepłukać piro i będzie podobnie. Nie ma jednej prawdy objawionej Wiele naszych działań nie ma znaczenia technologicznego, tylko wynika z antropologicznego myślenia magicznego.
Przypomina mi się że jak zaczynałem zabawę w piwowarstwo to myślałem że po 10 warkach będe już wiedział wszystko o tym... Po 50 dopiero zacząłem się orientować jak wielu rzeczy muszę się jeszcze nauczyć. To troche jak z nauką angielskiego- komunikować można się po kilku lekcjach, jednak żeby mówić płynnie z dobrym akcentem nie starczy życia Czym innym jest warzenie dobrego piwa, a czym innym jest wygrywanie konkursów
 
polecam od 2;30 można tak, można inaczej

Kiedyś położyłem sobie talerzyk na powierzchni zacieru świeżo przeniesionego do filtracji - talerzyk oczywiście zassało gdzieś pod powierzchnię, odruchowo włożyłem rękę żeby go ratować Jak dotarło do mnie, że to zły pomysł bo właśnie sobie parzę rękę po łokieć, to szybko wyjąłem łapsko z talerzykiem - wtedy kolejny impuls dotarł do mózgu - talerzyk jest gorący i też parzy Więc... złapałem go drugą ręką... i wpadł mi znowu do wiaderka i ponownie zniknął - już go nie wyjmowałem, hehe

Zdecydownie dwa pierwsze to podstawa udanego piwa. Temperatura, maszym zdaniem, jeśli za niska spowolni fermentację, a jeśli za wysoka drożdże narobią kwiatków.
Natomiast najważniejsze, po pierwsze primo, jest świadomość skutków naszych działań, jeśli wiem co robię - zrobię to dobrze i po drugie primo - znajomość procesu.

Tak mi się skojarzyło
 

 
Sorry za offtop.

My natomiast nigdy nie płukaliśmy gęstwy żadnym ścierwem . Za każym razem mamy podział na mityczne trzy warstwy. Do dalszej fermentacji używamy zebranej łyżką górnej warstwy i jest dobrze, bez kwasów, niedofermentowań, granatów i innych "zamorskich" dziwów opisywanych przez niektórych kolegów. Piwo robi się prosto bez udziwnień. Podstawa to czystość w domu i zagrodzie. Lepiej dokładnie umyć i nie dezyfekować chemią, niż odkarzać brudne.
A i jeszcze jedno nie trzymamy gęstw dłużej niż 7-10 dni, mamy na tyle duży przerób, że zawsze mamy coś świeżego .

Jakoś ostatnio w/g mnie dużo młodych piwowarów na tym forum zbytnio przejmuje się zupełnie zbędnymi I bzdurnymi czynnościami w warzeniu, które nie przynoszą nic pozytywnego do piwa poza utrudnieniami I większą możliwością zakażenia w piwie i/lub popełnienia innego błędu. Oto moja lista tych zupełnie nie potrzebnych rzeczy:
 
1. Filtracja chmielin po gotowaniu: to jest zupełnie zbędne, po prostu przelej cały gar do fermentora, chmiele I inne syfy ułożą ci się na dnie po fermentacji.
2. Próba jodowa: po co? Czy ktoś kiedyś miał negatywną próbę jodową po 60 min zacierania?
3. Wrzucanie granulatu do pończoch, woreczków, etc. Po co?
4. Używanie zacierania wielotemperaturowego do piw gdzie tradycyjnie używa się zacierania infuzyjnego jednotemperaturowego: jeżeli warzysz Bitter, ale nie chcesz zacierać "na lenia" bo wiadomo, my jesteśmy lepsi od tych leniwych Angoli, to uważaj, bo może ci wyjść piwo 'Bitter-podobne" ale nie Bitter!
5. Ciągłe sprawdzanie blg podczas fermentacji: zupełnie nie potrzebne, Trzymaj Ale przez 1 tydzień w fermentacji burzliwej, potem blg ci I tak niżej nie zejdzie.
6. Chmielenie na zimno: przestań już tak kombinować! Chmiel bez woreczków, bez pończoszek, bez cieżarków. Wrzuć prosto do fermentora. Chmielenie przez 7 dni, 5 czy 3 dni - to nie ma takiej dużej różnicy.
 
 
 
Na co warto zwrócić uwagę:
1. Zdrowe drożdże w odpowiedniej ilości
2. Czystość / dezynfekcja
 
 
 
 

Odświerzę temat. Pojawiło się trochę tanich kwasomierzy elektonicznych np:
http://allegro.pl/pehametr-kwasomierz-0-14-ph-z-kalibracja-plyny-i3920638905.html
http://allegro.pl/miernik-ph-kwasomierz-do-pracy-ciaglej-nowosc-i3946719221.html
http://allegro.pl/zw32-miernik-tester-ph-wody-test-kwasomierz-wodny-i3898953987.html
Czy ktoś używa któregoś z nich? Ciekawi jesteśmy opinii.

Dawno już nie piłem, ale bardzo wątpię by "Dębowe" w jakikolwiek sposób smakowało dębem.
 
A wracając do pytania. Jeśli głównym kryterium jest by smakowało jak bardzo głęboko odfermentowany strong lager, ma być spożyte na majówce i ma smakować znajomym to najlepszym wyjściem, minimalizującym ryzyko porażki i zawodu będzie... kupno skrzynki Dębowego.
 
Zgaduję, że nie masz jeszcze doświadczenia w warzeniu. Lagery są trudne technicznie, mocne piwa też do prostych nie należą, w dodatku zazwyczaj wymagają długiego leżakowania.
 
 
Jeśli uwarzysz dobre piwo będzie smakować wielu osobom. Oczywiście nie wszystkim, bo tego zrobić się nie da. Co najwyżej można, jak koncerny, spróbować zrobić piwo, które na akceptowalnym poziomie nie smakuje wszystkim w równym stopniu.

Co krzyczycie na chłopaka, spójrzcie na to inaczej - > ilu urzytkowników pochyliło się nad tematem, ilu miało rozrywkę odpisując i jescze ilu miało radochę czytając.
Kolego masz + za sprawienie frajdy tylu ludziom