kopyr

E no to rzeczywiście nie jest jakieś mocno goryczkowe piwo.

Chciałem sobie właśnie policzyć IBU, google wrzucił mi kilkanaście kalkulatorów, ale wszędzie oz.'y jakieś albo ounces. A mnie się nie chce przeliczać. Myślę, że dojrzeliśmy już do własnych kalkulatorów. Wiem, że są wśród nas tacy, co sami sobie potworzyli takie i inne kalkulatory czy nie czas już, by zamieścić je na stronie piwo.org z domyślnymi chmielami Lubelskim i Marynką? Do tego przydatny byłby kalkulator korekcji odczytu blg ze względu na temp. Kalkulator rozcieńczenia? Jak myślicie da się to łatwo i bezboleśnie zrobić? Oczywiście chodzi mi o kalkulatory online. Wiem oczywiście, że to wszystko jest w necie, albo w ProMashu czy Qbrew, ale fajnie by było, jakby było też na piwo.org.

A to tylko 66 IBU (w piwie 16 Plato). American IPA dochodzi do 100 IBU! To już musi smakowac jak sok z chmielu. Ale w końcu kiedyś trzeba będzie zrobić i spróbować - w imię poszerzania horyzontów... 120g Lubelskiego w granulacie gotowanego przez 60' da już taką goryczkę, że chyba z 50 IBU. Coś mało mi wychodzi, no chyba, że cały Lublin idzie na aromat.

A czy jaśniutki pilzneński z Litovela nie byłby tu na miejscu? Zgadza się. IMO 9/10 osób nie wyczuje różnicy. Ja nie wyczuję. Co do tych olbrzymich ilości chmielu, to masz na myśli szyszkę czy granulat? Jeśli to drugie, to ja jako miłośnik obezwładniającej goryczki, też bym chyba tego nie wypił.

No wtedy to musiałby być wężyk silikonowy, ale też bym się bał. Najlepiej tak jak piszesz, zrobić ujęcie zimnej wody do chłodzenia w kuchni. Trzeba wstawić kranik przelotowy, wejście do baterii A tak serio, nie wiem jak masz w kuchni, ale u mnie zawory z wodą są na ścianie pod zlewozmywakiem, od nich idą wężyki (a może raczej materiał na filtrator ). Montujesz na zaworze z zimną wodą kranik przelotowy z zaworem kulowym i voila. Jak Twój mąż nie ma uzdolnień hydraulicznych, jak np. piszący tego posta, to musisz wezwać hydraulika lub zaprzyjaźnioną złotą rączkę. Sprawa jest banalna, kranik kosztuje grosze, a niesamowicie usprawnia to robotę.

Wężykiem dorii, wężykiem.

100 lat markowi33.

No ale pilzneński jest właśnie z jęczmienia 2-rzędowego. Jęczmień 6-rzędowy jest gorszy na potrzeby browarnictwa, wobec tego w Europie nie stosuje się go do produkcji piwa. W kraju kukurydzy i ryżu nawet 6-rzędowy jęczmień jest wart uwagi. Z tego co kojarzę, to w Stanach Carapils z W-na nazywa się Carafoam. To tak na marginesie. Obawiam się, że daleko. Nie znam Centeniela, ale Cascade jest bardzo charakterystyczny. Ostatnio warzyłem z jego użyciem Pale Ale. Charakterystyczny cytrusowy aromat był po prostu boski. Nie wiem jak wyjdzie w gotowym piwie, ale sam chmiel ma dla mnie najlepszy aromat ze wszystkich, których do tej pory używałem.

Moim zdaniem wąskie gardło jest tutaj. To co zaoszczędzisz na machaniu korbką, to stracisz na dosypywaniu, odsypywaniu itd. Zresztą czy zaoszczędzisz? 300g w minutę, to daje 3kg w 10' + dosypywanie i czas na chłodzenie, co daje pewnie jakieś 15', w tyle to ja też ześrutuje Porkertem. Ekonomicznie nie ma to też większego uzasadnienia. Najtańszym wyjściem jest chyba Porkert + wiertarka. A w ogóle najlepszym to chyba jakiś stary kaszownik, tylko takiego sprzętu to się do szafki nie schowa. Napisz jeszcze swoje wrażenia z ześrutowania słodu na całą warkę, jakieś 4-5kg ile ci to zajmie czasu? Obawiam się, że sporo. EDIT: co do grubości śrutowania. Łuska jest piękna, obawiałbym się po takim młynku, że będzie bardziej rozdrobniona, także tutaj ok. Samo ziarno lepiej jednak jakby było trochę drobniej, ale generalnie nie jest źle.

Ja go nie wyczuwam jakoś osobno, ale piwo bardzo dobre.

Wena gratulacje, wspaniała audycja. No po prostu nie mogło być lepszego laureata, do takiej nagrody. Jestem pod wrażeniem.

A przypomniało mi się z tym Xmasem to coś popieprz.łem - laska wanili była w chocolate stoucie, tym co wygrał w Malborku, więc luz - piana wzorcowa.

Nie ma w tym roku takiej soboty ale może i we wtorek się uda nagranie. Spróbuję coś również nagrać ale nie wiem' date=' co wyjdzie...[/quote'] No masz rację. Jak ja patrzyłem w ten kalendarz?? :rolleyes: 12.09 to jest ta data.

U mnie w Xmas Ale piana bardzo słaba, znika momentalnie. Laska wanilii była na cichej.

Makaron i huanghua 100 lat. Spóźnione, ale mam alibi 4 dni byłem offline.

Ja również mogę coś dać z siebie tylko dla mnie to wyglądało tak, że docelowo ma być grono redaktorów, a na razie "przyciski" mają admin i mody. No to się nie wcinałem.

Ja jeszcze nic nie nagrałem, ale mam zamiar wziąć się do roboty, przy czym warzenię planuję na sobotę 15. września i wtedy postaram się nagrać większość. W każdym razie zachęcam wszystkich do mobilizacji i nagrywania.

Koniecznie trzeba podać na jaką objętość to przepis. No chyba, że wszystkie standaryzujemy na 20L.

No w pierwszej chwili pomyślałem - zboczeńcy. Ale po przemyśleniu' date=' myślę, że to kwestia wyrobienia. Jesteście Panowie, że tak powiem libertynami smaków piwnych Ja natomiast, w sposób właściwy neofitom, gorliwie czczę ekstrema np. chmielowe. Mnie ciągle kręci to co was dawno znudziło. Może za jakiś czas, kupię flaszkę Schlenkera i zmienię zdanie....[/quote'] Ależ ekstremum chmielowe, to jest to czego szukam w pilsie, czy bitterze. Zdecydowanie jest to kwestia wyrobienia. Pamiętam jak pierwszy raz piłem Guinnessa FES. No wypiłem. Spoko. Ale, żeby pić to szklankami. :rolleyes: Z takich zboczonych smaków, to muszę powiedzieć, że lubię też Berliner Weisse (bez soku!). Takie Chapeau Gueze za pierwszym razem - rozczarowanie, ale jak piłem ostatnio na LSP kilka ml, to było nawet ciekawe.

Zdecydowanie można zrobić wyśmienitego weizena w domu. Choć moje najlepsze wiezeny zrobiłem na drożdżach, których już nie ma w obrocie. A drożdże na dnie butelki to najprostsza sprawa.

Jeszcze jedna łyżka dziegciu, ale to naprawdę z myślą, aby za rok było lepiej. Dyplomy warto włożyć między dwa kawałki tekturki, bo niestety Poczta Polska nie pieści się z listami, no i mój dyplom jest solidnie sterany przez życie. Z radością jednak przyznaję, że nazwisko odmieniono prawidłowo i potwierdzam, że dyplom wielkiej urody. Także na zgodę proponuję po piwku.

No muszę odszczekać, bo dziś dostałem pocztą Dyplom. Do głowy by mi nie przyszło, ze będzie wysyłany osobno. Także przepraszam za niecierpliwość. EDIT: Aczkolwiek ubodło mnie porównanie do anonimowych trolli obrzucających innych błotem. Wystarczyło IMO napisać, że dyplomy będą, a nie cały felieton temu poświęcać. No ale widać trzeba było dać upust emocjom, bo gul* skakał. Ja rozumiem, że można się wkurzyć, jeśli się coś organizuje, a tu jakieś pretensje. Ale trzeba było widzieć minę "zawiedzionego dziecka", kiedy odpakowałem nagrodę (bez dyplomu). Powtarzam do głowy mi nie przyszło, że dyplom będzie wysyłany osobną przesyłką. Myślałem, że w naszym pięknym kraju tylko urzędy stać na taki gest. Mimo, że w necie wstępuję pod nickiem kopyr, to chyba dla nikogo nie jest tajemnicą, że nazywam się Tomasz Kopyra i imputowanie mi chamstwa pod przykrywką anonimowości jest moim zdaniem bezpodstawne. *obstaję jednak przy polskiej transkrypcji.

Wiemy, wiemy. Konkurs Grodziski może pod tym względem stanowić wzór dla wszystkich. Mówię to bez cienia ironii.

A jak oficjalnie anteks się przyznał, to też gratuluję.

Ja robiłem na dolniakach Munich Dunkela, rozcieńcz do 10-11blg i będzie super.