kopyr
-
Postów
3 615 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez kopyr
-
(...)gdy zaczną na tysiączną modłę ojczyznę szarpać deklinacją i łudzić kolorowym godłem i judzić "historyczną racją" o piędzi, chwale i rubieży, o ojcach, dziadach i sztandarach, o bohaterach i ofiarach;(...) "Do prostego człowieka" Julian Tuwim Dla młodego pokolenia w bardziej przystępnej formie. W tych rozważaniach o inwazji Islamu zapominacie o Azji - Chinach, ale bardziej o Indiach, Indonezji, o Afryce, Ameryce Południowej. Europa przestaje być pępkiem świata, zresztą czy kiedykolwiek nim była?
-
Przeczytałem właśnie i cóż mieszane mam uczucia. Fajnie, że w takim dużym nakładzie pojawia się taki tekst, ale... Niestety jest chaotyczny i pogmatwany, łatwo zgubić wątek, ale najbardziej żenuje mnie wypowiedź Marka Jakubiaka o promieniowaniu jonizującym, które nazywa "zimną pasteryzacją". Takie chwyty są nie fair. Słowa o tym, że Amber piwo warzy a wielcy produkują też są na wyrost. Za dużo widziałem i za dużo wiem aby łykać takie głodne kawałki.
-
Oj pycha przez Ciebie przemawia. Na forach udziela się z kilkaset osób. A takich co tylko czytają jest pewnie 5-10 razy więcej.
-
Tak, bo Ty wiesz ile jest w Wołominie piwowarów. Skąd?
-
O 10-tysiącach to się mówiło z 2 lata temu. A przyrost raczej jest bardziej intensywny niż jedynie liniowy.
-
Kilkadziesiąt to jest też 20 tysięcy. Sądzę, że jest to może optymistyczny szacunek, ale nie można od razu powiedzieć, że nierealny.
-
Przegazowane piwo w kegu, procedury ratunkowe
kopyr odpowiedział(a) na zgoda temat w Wsparcie piwowarskie
Najprostszy to podczas wyszynku. Lejesz z góry, czekasz aż piana opadnie, dolewasz z góry i tak do zapełnienia szklanki. Powinno to też pozytywnie wpłynąć na jakość piany. Drugi sposób. Upuszczasz na zaworze bezpieczeństwa (zakładam, że masz piwo w Corneliusie). Czynność powtórzyć kilka(naście) razy. Trzeci sposób zakręcasz zawór na reduktorze i polewasz kilka piw bez dodatkowego gazu. -
Ja mam bezpośrednio w drzwiach, bez żadnych tulei. Wiercisz dziurę na styk, tak abyś kran musiał w nią wkręcać, wtedy nic nie musisz uszczelniać. Od wewnątrz musisz dać jakąś podkładkę pod nakrętkę w postaci jakiejś blachy, deseczki. Ja mam kawałek sklejki. Chodzi o to, żeby usztywnić kran, bo blacha drzwi jakaś pancerna nie jest.
-
Nie od początku. Pierwsze Miodowe o ile się nie mylę powstało w poznańskiej Brovarii.
-
Jejski wszystkiego najlepszego! :beer:
-
Nie sądzę, bo automatycznie byłoby mniejsze zainteresowanie ogłoszeniem wyników.
-
Różne są butelki, również te niskie i pękate (Steine), masywne i ciężkie (Euro). Różne są beczki, np. smukłe jak Corneliusy. :lol:
-
Arkusz do zapisywania procesów warzenia i fermentacji
kopyr odpowiedział(a) na thobeta temat w Wsparcie piwowarskie
To jest książka dla UC. Raczej bym powiedział, że nie jest lubiana przez piwowarów w tych browarach. -
Beczka jest królową opakowań dla piwa.
-
Białka znaczy.
-
Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych (pewnie może być samo PSPD) ul. Dojazdowa 2 43-400 Cieszyn
-
Hagar, 100 lat.
-
Zrób fotkę i zapytaj na browar.biz tam jest sporo kolekcjonerów.
-
Po pierwsze jest to starzenie się piwa. Po drugie natlenienie podczas zacierania, przelewania filtratu do gara, podczas rozlewu (choć tu drożdże powinny zużyć ten tlen). edit elroy: wydzielono z dyskusji http://www.piwo.org/forum/t4817-VI-KPD-VIII-WWP-i-II-Festiwal-Dobrego-Piwa--dyskusje.html
-
Dobra. Nie będą nas Jankesi uczyli oceniać/sędziować europejskie style piwa. Teraz dobrze?
-
Nie będą nas Jankesi uczyli warzyć europejskich stylów. Podchwytliwe pytanie - czy ciemne piwo górnej fermentacji o ekstrakcie początkowym 15°Blg to może być porter bałtycki? Wg BJCP owszem tak. I co, w związku z tym też powinniśmy przyjąć takie widełki? Ja jestem wielkim BJCP-filem, ale bez przesady, to nie jest wyrocznia.
-
VI KPD, VIII WWP i II Festiwal Dobrego Piwa - dyskusje
kopyr odpowiedział(a) na coder temat w Archiwum 2007-2018
Dostałem metryczkę mojego IPA. W takim układzie z 9. miejsca powinienem się cieszyć. -
04.06.11 V Grodziski Konkurs Piw "Prawie jak Grodzisz"
kopyr odpowiedział(a) na anteks temat w Archiwum 2007-2018
Nie licząc GCh, to Grodziski konkurs ma najbardziej wypasione nagrody w kraju. Gratulacje dla organizatorów. -
1°Blg wg Ciebie robi taką różnicę, że już na podstawie opisu BJCP nie sposób ocenić tego piwa?
-
Wypychana woda z rurki fermentacyjnej
kopyr odpowiedział(a) na Filipozo temat w Piaskownica piwowarska
Taaa... Jacer, robi się ciepło, pojawiają się muszki, a Ty mu piszesz "wyciągnij rurkę"? A jak mu piwo skwaśnieje, to co mu napiszesz? Że od kwietnia do października się nie warzy? Rurka jeszcze nikomu nie zaszkodziła, jej brak owszem.