Skocz do zawartości

wena

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 283

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    10

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez wena

  1. wena

    Życzenia urodzinowe

    wena odpowiedział(a) na dori temat w Hyde Park

    OPAL79 chyba będę pierwszy. wszystkiego najlepszego.
  2. wena
    DORI jaka Ty jesteś pracowita. Możesz być wzorem dla naszych żon, które nie chcą nic robić przy warzeniu piwa. Chcą tylko degustować.
  3. wena
    Ja postaram się dojechać. Gdyby więcej osób zostało na nocleg to też chętnie zostanę. Najlepiej sie rozmawia przy domowym piwie.
  4. wena
    Na pewno 84°C? :o Chyba ciut za dużo... Co zrobić :rolleyes: Spaliłem 7kW prądu i trochę gazu na warzenie. No trochę poleciała temperatura, ale jak na krótko to nie będzie źle. Najważniejsze, że browar ruszył.
  5. wena

    Wysładzanie

    wena odpowiedział(a) na giusto temat w Piaskownica piwowarska

    Nic Ci nie umkneło. Czasami, aby odparować brzeczkę gotuje się ją dłużej, a później dodaje chmiel. Zwiększa się blg gotowego piwa. Ja stosuję to od czasu do czasu, ale np. BKD (Bracki Koźlak Dubeltowy) był tak warzony.
  6. wena

    Życzenia urodzinowe

    wena odpowiedział(a) na dori temat w Hyde Park

    INFAM wszystkiego najlepszego.
  7. wena
    KOPYR myślę, że pomysły masz dobre., Jestem za.. Ale jest pewne ale, czy ktoś myślał o kosztach. Utrzymanie tego wszystkiego kosztuje.
  8. wena

    Życzenia urodzinowe

    wena odpowiedział(a) na dori temat w Hyde Park

    Moi drodzy dziękuję Wam serdecznie za wszystkie życzenia. Po moim obliczeniu z życzeń zdrowia to będę musiał życ do 150 lat. Żeby jeszcze mieć siłę do warzenia byłoby super. Jeszcze raz dziękuję.
  9. wena
    Czas zacząć coś od początku. Uwarzyłem dzisiaj pierwsze piwo po 258 dniach przerwy. Bałem się ,że będę warzył coś z puszki. Ale nie wypada więc uwarzyłem ciemnie, słodkie piwo. Dlaczego takie? Po pierwsze muszę rozmnożyć drożdże, naturalnie nie sztucznie w słoiku. Drugi powód mniej istotny, to piwo smakuje wielu osobom z kręgu moich znajomych.
  10. wena
    Och. DORI tak się męczysz z tymi piwami, a moje drożdże jeszcze sie nie nadymały na 100%. Sa już daleko i chyba w najbliższych dniach uwarzę wrkę nr 129.
  11. wena
    Mój Drogi kolego to wszystko miesiące praktyki. Te ciągłe wywiady, niekończące się nagrania to wszystko uczy.:(:):) A tak normalnie to trzeba mówić normalnie. Tak jak mnie instruował PAWEŁEK3333.
  12. wena
    W Katowicach teraz też piwo stoi.
  13. wena

    Życzenia urodzinowe

    wena odpowiedział(a) na dori temat w Hyde Park

    Najserdeczniejsze życzenia urodzinowe dla dzisiejszych solenizantów.
  14. wena
    Byłem dzisiaj w Warszawie w Promenadzie i piwo stało na regale do sprzedaży. W pierwszym dniu sprzedano ok 20% całości. Teraz ma być w ciągłej sprzedaży do wyczerpania zapasów.
  15. wena
    KOCUREK w wątku -spotkanie u weny napisał: Wg mnie pod względem siły aromatu oryginał Weny i Salvator wypadły bardzo podobne, Cieszyński produkt miał go trochę mniej. Inne parametry bardzo podobne. Kolejność ustaliliśmy wspólnie na oryginał, Salvator i Cieszyn. Salvator był bardziej karmelowy w aromacie, oryginał bardziej słodowy. Generalnie BKD jest wg mnie udanym piwem. Sami wiecie, że zrobić duplikat piwa jest bardzo trudne. Są minimalne różnice, ale nie ma przepaści. Mój koźlak badany był w laboratorium w Żywcu i Cieszynie. Z tego co pamiętam to miał 9,4% alkoholu.
  16. wena
    Do zdobycia tylko cena kosmiczna. Na minibrowary.pl znalazłem kiedyś 10 litrowy za ok 1100-1200 zł.
  17. wena
    Czytałem teraz na browar.biz o koźlaku. Boje się teraz warzyć następne piwa. Grand Champion 2010 to dopiero będzie miał przerąbane. Idę sie napić koźlaczka.
  18. wena
    W Katowicach taka była.
  19. wena
    Jak już pisałem ja jej niestety nie szkoliłem tylko p. Jacek.
  20. wena
    Jeżeli chodzi o barwę piwo jest identyczne jak Salvador Paulanera. W galerii jest zdjęcie 3 szklanek z piwem i mój jest trochę jaśniejszy, ale mieści się w stylu. Były robione szczegółowe badania laboratoryjne w browarze w Żywcu i Cieszynie.
  21. wena
    Rozmawiałem z p. Jackiem od dystrybucji koźlaka z ramienia GŻ. Bardzo mnie i piwowarów z okolic Katowic przepraszał. Był wściekły, bo do Katowic pojechały 2 palety czyli 120 kartonów piwa. Wystawili 7 kartonów. Na pewno będzie to piwo jeszcze do nabycia. Tylko szkoda, że tak potraktowano śląskich piwowarów.
  22. wena
    Z tego co wiem w gazetce Almy ma pojawić się piwo 10-12-2009, 11 i 12 grudnia mają być znowu hostessy i sprzedaż. W katowicach ma być jutro popołudniu. Bez sensu jak wielu odeszło bez piwa dzisiaj.
  23. wena

    Spotkanie u weny

    wena odpowiedział(a) na wena temat w Archiwum 2007-2018

    Moja opinia na temat koźlaków może być stronnicza, więc lepiej gdyby wypowiadali się koledzy. Kiedyś już pisałem o moim piwie i Paulanerze. Smak prawie identyczny, zapach inny. Moje pachniało piwem, Paulaner karmelkami. Jeżeli chodzi o Brackiego Koźlaka to jest troszeczkę inny, bardziej przebija się nutka chmielowa. Ale wyszedł super. Jeszcze raz podziękowania dla Dominika Szczodrego szefa produkcji Browaru Zamkowego to duży majstersztyk uwarzyć za pierwszym razem takie piwo. Na przyszłość życzę mu powodzenia przy warzeniu następnych GC.
  24. wena
    Niestety w Katowicach porażka. Dali na pierwszy rzut tylko 168 szt. Rozeszło sie w ciągu 2 minut. Z tego co widziała moja Synowa to zostały 2 szklanki. Później był komunikat, że dalsza sprzedaż będzie jutro w godzinach popołudniowych. Wiadomość z Krakowa. W jednej Almie nie było, nie zdążyli dowieź. W drugiej stało na półkach, ale na szklanki czekali grubo ponad godzinę. W galerii załączyłem kilka zdjęć.
  25. wena

    Spotkanie u weny

    wena odpowiedział(a) na wena temat w Archiwum 2007-2018

    Dziękuję Kolegom za przybycie na degustację Koźlaka Dubeltowego. Nie wszyscy zaproszeni mogli przybyć, ale co się odwlecze..... Mieliśmy zrobić kilka zdjęć, jadnak byliśmy tak rozdyskutowani, że zapomniałem je zrobić. Mam trzy najważniejsze więc wrzucam do galerii.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.