wena
-
Postów
3 283 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
10
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez wena
-
Adam- wszystkiego najlepszego. Stworzenia nowego mini browaru, aby wszystko dobrze działało i piwa uwarzone zajmowały najwyższe miejsca w konkursach. Spełnienia marzeń nie tylko piwowarskich.
-
Ziemek zdrowia i dużo sił do dalszej współpracy z piwowarami. Tylko udanych warek.
-
No to nam się Dziadkowie mnożą. Powodzenia życzę. Widzę, że podszedłeś do zagadnienia bardzo dobrze zacząłeś od czytania.
-
No w najbliższy weekend będzie sie działo oj będzie. A na następny sie zobaczy.
-
ANTEKS następnym razem będzie lepiej. Przynajmniej masz kolejny cel, a to mobilizuje.
-
Dori widzę, że ciężko pracujesz. co kilka dni coś sie dzieje. Juz sie nie mogę doczekać degustacji.
-
skitof witam iżyczę dużo udanych warek.
-
Czego wymagasz od grodzisza, żeby Cię na ziemię położyły 3 kufle. No chyba, że najpierw każdym z nich walniesz sie w głowę i to solidnie. Przecież to piwo nie jest mocne. Poczytaj trochę o tym co chcesz osiągnąć. Jak chcesz aby Ci zaświergoliło w głowie to uwarz portera lub tripla. KOPYR mnie wyprzedził, ale wnioski podobne.
-
Priorytety w procesie warzenia piwa (w.g. Fixa)
wena odpowiedział(a) na coder temat w Artykuły i opracowania
Dobrze myślisz. Reszta ma mniejszy wpływ, ale!!! no właśnie lepiej zadbać o wszystko. -
Wychodzi mało cukru 40g na 21 litrów. Musisz dłużej poczekac. Jeżeli było mocno odfermentowane to i tak może być za mało cukru. 2 razy na 128 warek zdarzyło mi się, że piwo się nie nagazowało. Do dziasiaj nie mogę sie doszukać przyczyna.
-
Naliczyłem 12,1 kg słodu. Trochę dużo jak na 25 litrów.
-
No to jest największy problem w udostępnieniu Browaru do zwiedzania.
-
Priorytety w procesie warzenia piwa (w.g. Fixa)
wena odpowiedział(a) na coder temat w Artykuły i opracowania
Kombinować można zawsze tylko, żeby nie przesadzić. U mnie prawie każde piwo jest troche inne. -
Z tego co sie dowiedziałem to potwierdzam również 34/70. Wg mnie robią propagację drożdży i na nich fermentują. Co sie ostatnio dowiedziałem to komercyjne browary używają ponownie drożdży tylko do 72 godzin po odzysku.
-
To do przodu. Zakładajmy bo szkoda czasu.
-
ANTEKS życzę powodzenia. Ja wolę bieg na setkę - do barku oczywiście.
-
Priorytety w procesie warzenia piwa (w.g. Fixa)
wena odpowiedział(a) na coder temat w Artykuły i opracowania
CODER wydaje mi się, że teraz odpuścisz sobie badanie wody ( kranówy). Zgadzam się z KOPYREM tlen wg mnie jest niepotrzebny. Jeżeli chodzi o gar to mój jest tak stary, że wypadło by go zmienić, ale po to aby wydać 600 czy 700 zł.? A tak ogólnie myślę, że każdy punkt ma jakieś znaczenie. Niedobrze jak się zsumują nawet te drobne niedociągnięcia. Dlatego staram się zrobić wszystko dobrze na każdym etapie warzenia. I tak nie zawsze wychodzi tak jakbym chciał. -
Ja również dostałem od HUGO butelkę z jego pierwszej warki. Piwo to dostałem w podzięce za to, że go zwerbowałem poprzez Radio Zet do warzenia piwa. Piwo jeszcze stoi w chłodni, ale jak mi je wręczał to od razu zwróciłem uwagę na etykietę. Bardzo ładna. Mam nadzieję, że w przyszłym roku będzie również konkurs etykiet w Żywcu i HUGO wyśle swoje. Powodzenia.
-
JACER bardzo ciekawe to co napisałeś. Może to być również jeden z frontów działalności naszego stowarzyszenia.
-
WASSYL masz rację z tymi 300 członakmi z jednego browaru, ale na to jest prosta rada każdy browar to jeden głos. Wszystko jest do ustalenia i zapisania w statucie. Ja uważam, że stowarzyszenie powinno przyjmować w swoje szeregi wszystkich piwowarów - piwowarów amatorów jak i zawodowców. Miałem do czynienia ostatnio w Cieszynie w czasie warzenia piwa z p. Dominikiem i uważam, że było to doskonałe doświadczenie. Co do nazwy uważam, że powinna być prosta i oddawać ideę stowarzyszenia. Stowarzyszenie Pasjonatów Piwowarstwa - to mi odpowiada. Najpierw stowarzyszenie, a później partnerstwo z różnymi koncernami. Obawiam sie jak wcześniej będziemy prosić o pomoc to w pewnym zakresie możemy być uzależnieni od GŻ.
-
Czytając te wszystkie opinie zgłupiałem. Uważam, że pieniądz rządzi światem. My jako amatorzy mamy nikłe szanse aby cokolwiek zdziałać samodzielnie. Wiadomo jak ktoś daje kasę to coś z tego chce mieć. Nic za darmo - takie jest życie. Jeżeli GŻ chce nas wspomóc to chwała jej, ale musimy wiedzieć co w zamian. GŻ nas cały czas wspiera i za to jej chwała. Uważam, że pomocy jeżeli jest szczera nigdy nie powinno się odmawiać. Jestem za przyjęciem pomocy z GŻ.
-
No to czekamy.
-
03-10-2009 Bracka Gielda Birofiliów Świeto Porteru Bałtyckiego
wena odpowiedział(a) na elroy temat w Archiwum 2007-2018
Browamator nas przyjął pod swoje skrzydła ( włściwie namioty) w Żywcu i Cieszynie. My również staraliśmy się odwdzięczyć. Współpraca układa się wzorowo i tak trzymać. Na przyszłość może być tylko lepiej. -
Gdzieś na początku sie deklarowałem więc to podtrzymuję. Nie jest to sprawa prosta. robienie sztuki dla sztuki nie ma sensu. Poczytajcie jeszcze raz postu CZESA - chyba wie co pisze.
-
03-10-2009 Bracka Gielda Birofiliów Świeto Porteru Bałtyckiego
wena odpowiedział(a) na elroy temat w Archiwum 2007-2018
To prawda. Z Jackiem Michną siedziałem na koniec giełdy przy jednym stoliku. Niestety dopiero jak mnie poczęstował swoim doppelbockiem i powiedział, że jego zajął 2 miejsce to wiedziałem z kim mam przyjemność się poznać. Czyli wniosek na przyszłość IDENTYFIKATORY.