wena

Nie będzie IGNACA to chyba Czech też nie będzie.

Oczywiście jesteście zapisani

Przepraszam za pomyłkę - poprawiłem daty na wrzesień. Dni się zgadzają tylko miesiąc był wpisany październik.

Zostały opracowane dobre praktyki dla konkursów piwowarskich i również do szkoleń sensorycznych. Wg tych zaleceń szkolenie powinno się odbywać nawet w 4 etapach - to jest po 5 próbek. Ja to robię w uzgodnieniu z prowadzącym w 3 etapach. Próbując 20 próbek nie jesteś w stanie wszystkiego zapamiętać. Szkolenie by trwało 6-8 godzin - bo to nie tylko sama degustacja, ale również opis wad i przyczyny ich powstawania.

Jak widać z tej całej dyskusji- nie jest łatwo zorganizować konkurs. Spotkałem się już z opiniami, że na konkurs zbierają piwo i mają darmowe picie. Myślę, że osoby tak myślące powinny co najmniej raz zorganizować taki konkurs i sędziować. Ale co tam.....

Mateusz konkurs i cała impreza to było duże przedsięwzięcie i nie jest łatwo to wszystko połapać. Wiem jak organizowałem konkurs w Chorzowie i w znacznym stopniu imprezę w Skansenie. Dzięki pomocy osób z naszego Śląskiego Oddziału PSPD wszystko się udał - oprócz pogody.

Czas na ogłoszenie więcej szczegółów szkolenia.

Planuje wykonanie 2 szkoleń w tym samym terminie jeżeli będzie odpowiednia ilość chętnych.

Kurs podstawowy 10 próbek

13.09.2014 (sobota) godzina 15.oo - 5 próbek

14.09.2014(niedziela godzina 15.oo - 5 próbek

Kurs pełny 20 próbek

12.09.2014 (piątek) godzina 18.oo - 7 próbek

13.09.2014 (sobota) godzina 17.oo - 7 próbek

14.09.2014(niedziela)godzina 17.oo - 6 próbek

Kurs odbędzie się w Chorzowie ul. Sobieskiego 19 siedziba firmy Babi-Med. Prowadzącym będzie Jacek Kocurek.

Zgłoszenia proszę kierować przez PW. Każdy dostanie odpowiedź i nr konta na który wpłacić odpowiednie kwoty.

Koszt szkolenia - kurs podstawowy 45 zł od osoby

- kurs pełny 75 zł od osoby.

Jeżeli będzie duże zainteresowanie to oczywiście odbędzie się następny kurs.

Ja też mam 3 miejsce w pilsie. Ciekawe bo jeszcze nie zgłosiłem się po nagrody. Zobaczę co dalej. Jest to kolejny konkurs bez zakończenia. Podobnie jak dla mnie ŁKPD.

Mam nadzieję, że mój konkurs w Chorzowie wywiązał się całkowicie z wszelkich zobowiązań.

Ja do GABEJA mam napęd zrobiony z maszynki do mięsa. Ma obroty ok 130 na minutę, ale wystarczy. Śrutuje również pszenicę nisłodowaną . Niestety GABEJ wg mnie ma za miękkie wałki i szybko się tępią i dlatego nie wciągają słodu przy małej szczelinie. Jedyny ratunek to śrutowanie na 2 razy. Wystarczy zwiększyć szczelinę o 1/4 obrotu śruby regulacyjnej.

Każdy sprzęt ułatwiający warzenie pomaga.

Ciekawe to wszystko.

Mnie się zepsuło piwo w Corneliusach. W butelkach jest idealne, a w kegach dziwne, mało pijalne.Nie ma jakiegoś strasznego skażenia, ale minie nie smakuje.

Kurcze, chciałbym być na kursie, ale mnie nie ma od 12 września bo mam zapłacone wczasy. Są jakieś szanse, że za rok znowu będzie taki kurs?

Dlaczego dopiero za rok? Na pewno będzie wcześniej.

Piwowarstwo domowe jest pełne niespodzianek.

Zrezygnuj ze słodzika, daje nieprzyjemny posmak. Zostaw na wytrawny, a jeżeli chcesz dosłodzić to tylko cukier brzozowy - ksylitol.

Trudno w tej chwili ogłosić godzinę, ale w piątek wieczorem, a w sobotę i w niedzielę może być już po południu. Przypuszczam, że zajęcia mogą potrwać do 3 godzin.

No dobrze zawsze jakaś notatka o piwowarstwie domowym no i o PSPD. Dzięki Andrzej w końcu legitymacja o numerze 300 zobowiązuje.

Okazji do świętowania nigdy za wiele.

Piwo było warzone dawno, tak jak piszesz trochę już wyblakły aromaty. Nie było tam bardzo dużo chmielu dlatego, że robiłem je bardziej pod mój gusta nie na konkursy.

@mikun87 - IPA bym raczej zrobił na US-05, zamiast na S-04.

Gratulacje dla Waldka i Jacka pokazaliście klasę. Niestety nie daliście mi szans, aby Was dogonić.

Chodzi Ci o adres - Chorzów ul. Sobieskiego 19

Rozpoczynamy szkolenia. Nie chcieliśmy robić szkoleń w sezonie urlopowym.

Dlatego 12-13-14.09.2014 planujemy zrobić profesjonalne szkolenie sensoryczne. Czy będzie to w kolejnych 3 dniach, czy rozdzielone inaczej będzie zależało od chętnych do szkolenia. Szkolenie odbędzie się w Chorzowie. Koszt szkolenia to 70 zł od osoby.

Zapisy ogłoszę pod koniec sierpnia.

Jak będzie lało to przynajmniej pogoda będzie barowa co sprzyja atmosferze spotkania.

Widzę AREK, że działasz. No i bardzo dobrze. Życzę Wam powodzenia w działaniu.

WALDEK napisał recepturę, a jak by ominął w opisie chmiele amerykańskie to byłaby cisza?

Nie przesadzajmy. Zrobił tak aby piwo było dobre i zwyciężyło. To mu się udało więc tylko pogratulować.