Skocz do zawartości

wena

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 283

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    10

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez wena

  1. wena
    Podobna sytuacja była z piwem innego kolegi. Degustowane przez kolegę okazało się mocno przeegazowane, że zostało połowę kufelka. Ja piwo JEJSKIEGO miałem w chłodni od kilku miesięcy to inne również i nie miałem problemu z przegazowaniem. Po otwarciu i delikatym nalewaniu było idealnie. Jeżeli chodzi o porównanie piwa Andrzeja do Żywieckiego czy Ambera to dla mnie zdecydowanie lepszy był porter Andrzeja.
  2. wena

    Życzenia urodzinowe

    wena odpowiedział(a) na dori temat w Hyde Park

    Na środek ciężkości to będzie porter chorzowski.
  3. wena

    Mętne marcowe

    wena odpowiedział(a) na seler temat w Wsparcie piwowarskie

    Następne piwo na pewno będzie klarowniejsze, ale daj mu więcej czasu. Pośpiech jest złym doradcą przy warzeniu również może coś zepsuć. Wg mnie lepiej kilka dni dłużej fermentować niż za krótko.
  4. wena

    Mętne marcowe

    wena odpowiedział(a) na seler temat w Wsparcie piwowarskie

    Temp. trochę wysoka jak na te drożdże. fermentacja burzliwa powinna być w niższej temp. 5 dni to trochę mało. Takie piwa w temp 10-12°C fermentuję ok 14 dni. Potem cicha 5°C znowu 14 dni.
  5. wena

    Mętne marcowe

    wena odpowiedział(a) na seler temat w Wsparcie piwowarskie

    To w takim razie dłużej trzymaj w przerwie 63°C. 30 minut powinno wystarczyć. Trochę też zależy od słodów jakie masz. Ale jak potrzymasz przerwę 40 minut to też nie będzie źle, a piwo powinno być klarowniejsze. Jeszcze jest sprawa odfermentowania. Ile czasu trwała burzliwa, jaka była temp. fermentacji, kiedy się zaczęła. Czasami piszą , że burzliwa trwała 14 dni, ale nie piszą, że ruszyła w 3 dniu od zadania drożdży.
  6. wena
    U mnie również sypie to białe g.... Już odgarniałem śnieg 3 razy dzisiaj. Syzyfowa praca. Lepiej by było coś uwarzyć jak JOSEFIK. Ale dzisiaj robię przygotówkę jutro 2 warki.
  7. wena
    To piwo powinno być trochę nagazowane. Ja bym dał 120g cukru.
  8. wena

    Mętne marcowe

    wena odpowiedział(a) na seler temat w Wsparcie piwowarskie

    Ten dekokt powinien być trochę gotowany 15- 20 minut. ja odbieram zacier trochę gęstszy. W jakiej temp. pobrałeś dekokt i ile było zacieru. Pobiera się mniej więcej 1/3 całości do dekoktu.
  9. wena

    Życzenia urodzinowe

    wena odpowiedział(a) na dori temat w Hyde Park

    Moi drodzy, jestem zaskoczony taką ilością życzeń. Jest mi miło, że o mnie pamiętacie. Dziękuję wszystkim za życzenia i tym razem ja wypiję Brackim Koźlakiem Dubeltowym Wasze zdrowie. Na drugą nogę wypiję Brackim Belgijskim Pale Ale. :)
  10. wena
    Fajna fantazja. DORI, PIERON gratulacje.
  11. wena
    Wszystko można, wystarczy chcieć. oczywiście trochę możliwości jest wskazane.
  12. wena
    ZGODA mam pytanie. CZy ważysz mniej niż 40 kg? Bo jeżeli tak to faktycznie 1 butelka tego piwa powala.
  13. wena

    Życzenia urodzinowe

    wena odpowiedział(a) na dori temat w Hyde Park

    Już Wam dziękuję . Chyba nie możecie spać. KOPYR po takiej ilości piw na moje zdrowie to chyba stracisz Swoje.
  14. wena
    To Ty tak samo jak moja Żona. Piwo jest dobre lub nie. Takie 2 kategorie oceny.
  15. wena

    Życzenia urodzinowe

    wena odpowiedział(a) na dori temat w Hyde Park

    Najlepszego dla jubilatów.
  16. wena
    a może jeszcze odpoczywa po oblewaniu GC 2010
  17. wena
    Panowie nie przesadzajcie. Trochę umiaru. To nie wątek "NA WESOŁO"
  18. wena
    Ja już pakuję 30 swoich najgorszych piw. Tylko proszę o adres.
  19. wena

    Życzenia urodzinowe

    wena odpowiedział(a) na dori temat w Hyde Park

    WOGOSZ wszystkiego najlepszego. 100 Lat.
  20. wena
    SKITOF bez przesady.
  21. wena
    Dłuuuuugie te chwile.
  22. wena
    Żal, że mnie tam nie było chociaż miałem osobiste zaproszenie od DORI. Niestety siła wyższa.
  23. wena
    Lipa... Trójmiasto odcięte od BPA a przynajmniej Gdańsk. Popatrzyłem sobie na mapę z oficjalnej strony BPA i podjechałem do PiP we Wrzeszczu o 18.30. Była tam i owszem hostessa w odpowiednim wdzianku' date=' ale piwa niet... i nie wiedzieli, czy w ogóle dojedzie. Próbę nr 2 podjąłem o 20.30 i wyskoczyłem do PiP na Szadółkach (też był na mapie) - a tam zonk jeszcze większy, nawet pojęcia nie mieli o co ich pytam... Jetem załamany. przeprowadzam się na Śląsk [/quote'] Zapraszam na Śląsk. W zeszłym roku z BKD było zupełnie odwrotnie. W Katowicach sprzedaż trwała 15 sekund, a w Rybniku również były braki.
  24. wena
    HRAPEK szkoda, że się nie poznaliśmy. Ja też rozmawiałem z Dziadkiem dosyć długo. Ale jak już nikogo znajomego nie było to pojechałem degustować.
  25. wena
    No to ja jestem już po premierze. W Katowicach zaczęli trochę wcześniej o kilka minut. Pierwsza skrzynka trafiła do mojego koszyka. Teraz degustujemy ( od pół godziny). Jestem przed kursem sensorycznym więc nie będę oceniał.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.