wena
-
Postów
3 283 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
10
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez wena
-
Są różne, kwadratowe i podłużne, i okrągłe. Właśnie jest kilka różnych modeli. Są podłużne poziome skrzynki z pokrywą z góry. Te są o tyle fajne, że możesz wkładać kawałki dłuższe poziomo. Np ozory, słoninę, boczek. Okrągłe pionowe też są dobre, ale do mielonek do wsadu w małych kawałkach. Do aluminiowych powinieneś mieć odpowiednie woreczki. Takie szynkowarki były kiedyś w Lidlu po ok 50 zł. Mam takie, ale jakoś nie lubię ich używać. Ja używam osłonek barierowych. Są to osłonki z grubej folii. Nie można w nich wędzić, ale do parzenia nadają się doskonale. I właśnie w takich robię mielonki i kiełbasę golonkową.
-
13.08.2010 - IV Pomorski Konkurs Piw Domowych im. Sławomira Pahlke
wena odpowiedział(a) na Saks temat w Archiwum 2007-2018
No to aż się prosi o jakąś fotkę. -
Te zdjęcia powalają. Całe szczęście, że jutro zaczynam obróbkę mięsa na na wyroby. troche się przesunęło bo miałem zacząć dzisiaj, ale dzisiaj jest dzień relaksu przy piwie.
-
Rudzki Browar Domowy "PIERON" 2007
wena odpowiedział(a) na Pieron temat w Zapiski piwowarów domowych
No ładnie. Już się nie mogę doczekać degustacji. -
Dla mnie rewelacja. Wreszcie w kwietniu napiję się Twojego super piwa.
-
Też mogę pomóc. Masz blisko.
-
Już sie nie mogę doczekać. Jakoś te ok 7 tygodni wytrzymam. czas szybko leci.
-
Dziękuję za uznanie.
-
Kabanosy wyglądają super. Jutro biorę się za peklowanie szynek, baleronów, polędwic, polędwiczek i boczku. Z odpadów powstanie jakaś kiełbaska.
-
Mój przyjaciel miał zgodę Ministra Finansów na opłatę podatku VAT na granicy na 7%. Towar sprzedawał i odprowadzał 22 %. I po kilku latach nie liczyła się zgoda Ministra. Urząd Celny żądał opłaty wstecz za kilka lat stawki 22 % - czyli dopłaty 15 % do wszystkich faktur przed kontrolą. Powiedzieli mu, żę te kilka milionów sobie odliczy od bieżącego vatu. Paranoja. Liczenie na to, że jest brzeczka czy jak to ktoś nazwie i sprzedawanie bez akcyzy to ma krótkie nogi. Powiem wręcz, że to samobójstwo. Jak napisał skybert balansowanie na granicy prawa.
-
To na razie na tyle.
-
Więc na dzień dzisiejszy od nas chętni: wena + 2 ( + 3 osoby jeszcze się określą ) pieron diebels
-
Musi się udać. Wieczorem Będę wiedział o kilku chętnych i zrobię listę.
-
Masz rację. Ja mam wężyk od początku działalności i jest trochę zamglony, ale mnie to nie przeszkadza.
-
Ja mam moje piwa prawie 5 letnie. One żyją własnym życiem, a ja też żyję po ich spożyciu. Mam ich coraz mniej, ale systematycznie je degustuję.
-
Ja nie mam balkonu. Na tarasie skrzynaek nie trzymam, aby nie denerwować sąsiadów. Zazdrośnicy!
-
Odebrałem właśnie wiadomość od PIWOZNAWCY. Chętni z okolic Chorzowa proszę o kontakt na PW. Uważam, że również musimy zorganizować wspólnego busa.
-
Garnki z pokrywkami z nierdzewki. Różne pojemności 35, 50 70 litrów. kiedyś były na allegro. Firma niestety nie znam nazwy, ale podany był nr tel. 512 034 777.
-
Makro ma gary duże wg potrzeb. W Chorzowie firma BASTRA ma gary jekie chcesz. Tylko jest jedno ale to są nierdzewki więc i cena odpowiednia. Również w Bielsku Białej jest firma, mają dużo taniej, ale nie mam w tej chwili namiarów.
-
Szkoda pieniędzy. Zwykłe szczypce wystarczą.
-
1,5 tygodnia burzliwej - spadło z 13 do 8,4 blg
wena odpowiedział(a) na earl temat w Wsparcie piwowarskie
Piwo dałeś od razu do niskiej temp. Nim ruszyły to minęły 2 dni. 8-10°C to niska temp. i drożdże pracują wolniej. Zostaw spokojnie tak jak jest jeszcze z tydzień. Piwo wyjdzie super. oczywiście w tej samej temperaturze. -
Drożdżowa arytmetyka - zadawanie suchych, płynnych, startery itp.
wena odpowiedział(a) na rafiosso temat w Artykuły i opracowania
Ostatnie zdanie jest po mojej myśli. Robię tak od zawsze. Namnażam drożdże naturalnie w warunkach ich życia, bez zbędnych starterów. potem dopiero jakieś konkretne piwo. -
Czy ktoś ma zamiar wysłać piwa do Pragi. tu link http://www.pspd.org.pl/event/prague-international-homebrew-award
-
Piwo Marcowe/Oktoberfest i Lagery wiedeńskie
wena odpowiedział(a) na coder temat w Artykuły i opracowania
No chyba muszę poszukać w archiwum mój przepis na marcowe, które zdobyło 2 miejsce w Żywcu chyba w 2007 roku.