wena
-
Postów
3 283 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
10
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez wena
-
GIUSTO tradycyjne 100 lat.
-
Festiwal Piwowarów 2010 / VIII Konkurs Piw Domowych
wena odpowiedział(a) na elroy temat w Archiwum 2007-2018
Pewno jest tak, że walisz piwo na kukiza, a potem pozostaje tylko usługa grabarza. -
Jest dobre wykorzystyanie dymu więc czas wędzenia zostaje bez zmian. Z tego co mi pisali koledzy na PW to urządzenie jest naprawdę dobre i wydajne.
-
Na zaprzyjaźnionej stronce Braci Wedzarniczej jest dymogenerator Borniaka. Ciekawa rzecz i chyba ułatwia życie zadymiaczom. Nie chcę tutaj reklamować tego urządzenia bo go nie mam, ale z postów przeczytanych na WD jest to chyba urządzenie dobre. Przymierzam sie do kupna. Jak już bedę miał to muszę zrobić inną wędzarnię. To trochę potrwa, ale dam znać o działaniu tego urządzenia.
-
1 Zlot Piwo.org 16-17-18 kwiecień 2010, Brenna
wena odpowiedział(a) na elroy temat w Archiwum 2007-2018
Źle Ci sie wydaje. Przy rozsądnych szefach pracownicy mają lepiej. -
Najlepszego solenizantom.
-
Czy z nich ma być to piwo?
-
Ja w mojej blaszance wędzę już kilka lat i jeszcze jej nie czyściłem. Palenisko ma pod spodem więc jak coś nakapie to wyrzucam to z resztkami popiołu. Masz rację, że jak wędzi się na gorąco to mogą popłynąć tłuszcze. One wtedy kapią na dno. I w tym przypadku od czasu do czasu trzeba to wyczyścić. Wszystko zależy od konstrukcji wędzarni.
-
1 Zlot Piwo.org 16-17-18 kwiecień 2010, Brenna
wena odpowiedział(a) na elroy temat w Archiwum 2007-2018
Weź tyle ile się zmieści w aucie. Zawsze możesz wymienić lub rozdać kolegom. Najgorsze wyjście to zabrać z powrotem do domu. Wtedy rośnie zużycie paliwa. -
ADAM przyjedź do mnie to Cię poratuję. wszystkiego naj.
-
Zastanów się jaką zrobisz wędzarnię. Bo jak zrobisz to po ptokach.
-
Festiwal Piwowarów 2010 / VIII Konkurs Piw Domowych
wena odpowiedział(a) na elroy temat w Archiwum 2007-2018
Och żeby już było 02-04-2010 -
Dla Żony PIERONKA najlepsze życzenia urodzinowe. HASINTUS dla Ciebie oczywiście również serdeczne życzenia.
-
Z dziećmi to tak; jak są małe to tak sie je kocha, żeby się je zjadło. jak urosną to się żałuje, że się ich nie zjadło.
-
Można izolować, można zostawić gołe blachy. Wszystko zależy od sposobu wędzenia i temp. w jakich chcesz wędzić. Jak będziesz miał beczkę to od góry i tak musisz ją przykryć, blachą, dyktą, lub derką. Wszystko zależy od tego co masz. I odchylając pokrycie w jedną lub druchą stronę regulujesz przepływ dymu. Nie musisz przekładać wędzonek, aby były równo uwędzone. Ponadto chcesz więcej dymu przymykasz, chcesz mniej otwierasz więcej. Proste. Jeżeli chodzi o szyber w palenisku jest on wygodny, ale jeżeli go nie będzie to też dasz radę. Jeżeli jest palenisko otwarte to wystarczy trochę wygarnąć żaru lub dodać drewna czy zrębków wędzarniczych. tego wszystkiego trzeba się nauczyć na własnym sprzęcie, trening czyni mistrza. O wiele ważniejsze jest dobre osuszenie wędzonek przed wędzeniem. Ale to juz następny etap.
-
Najpierw gratulacje. Niech sie dobrze chowa i wyrośnie następca Tatusia Piwowara. Ja lubię portera więc doradzam Ci wg mojego gustu.
-
JACER ja nie jestem budowlańcem - całe szczęście.
-
JACEK bo pracujesz w terenie. Ja jak pracowałem na budowach to też miałem nienormowany czas pracy - robiłem co chciałem i kiedy chciałem. Ale bywało tak, że nikt mnie nie poganiał i siedziałem po 12-14 godzin. A dzień biurowy w piątek również nie mogłem wysiedzieć przy biurku. Całe szczęście, że mieliśmy w śasiedztwie 2 knajpy i można było wyskoczyć na piwo. Co w dzisiejszych czasach jest nie do pomyślenia.
-
DZIADEK ja jestem trochę młodszy i również na etapie takim, że robię tylko to co sprawia mi przyjemność. Wracając do swojej działalności - to jak już było trzeba inwestować i pilnie bardzo pilnie wszystkiego pilnować. Ale jak pisałem wcześniej potrzebne jest również dużo szczęścia aby osiągnąć sukces.
-
Rudzki Browar Domowy "PIERON" 2007
wena odpowiedział(a) na Pieron temat w Zapiski piwowarów domowych
DZIADEK, ale jesteś bacznym obserwatorem. -
Może gdyby do badań zatrudnili ludzi z PIWO.ORG to by się okazało, że piwo, nie powoduje kaca, zwiększa koncentrację i mobilizuje do zwiększonej efektywności w pracy w dniu następnym
-
Ci, którzy jeszcze nie zrobili nic przy swojej działalności mają inne spojrzenie niż Ci którzy juz działają. Praktycznie to woda i ogień - wiadomo tego nie da się połączyć. Zajmowałem sie w moim życiu różnymi profesjami. Przepracowałem w państwowej firmie (w miedzyczasie niby prywatnej) ponad 20 lat. Nie narzekam bo było znośnie. Zarobki małe, ale można było coś działać w trakcie. Pracując po 12-16 godzin dziennie na różnych kierunkach można się było czegoś dorobić. Np. zawału serca. Ale trzeba czasami zwolnić tempo.
-
Fermentacja cicha ma za zadanie między innymi doprowadzić do sklarowania się piwa. W grę wchodzi również dofermentowanie piwa. Piwa mocne ciężkie - wskazane jest dłuższe leżakowanie, piwa lekkie krótsze.
-
Kiedyś był taki kawał Gen. Jaruzelski to jedyny prawdomówny człowiek - powiedział jest żle będzie jeszcze gorzej - i wszystko sie sprawdziło.
-
Ja też miałem problemy z szczelnością, ale trochę przesunąłem pokrywkę i się uszczelniła.