28.01.2016
023 Single Hop Iunga 12 BLG ( receptura własna ) Słody:
Pale Ale 3,8 kg
Karmelowy 150 0,2 kg
Chmiel:
Iunga 110g
Drożdże:
FM 52
Zacieranie: Słody wrzucone do 12 litrów wody o temperaturze 73 °C 67°C przez 60 min
Wysładzanie 21 L wody w temperaturze 78°C Gotowanie: Gotowanie 60 min Chmiel Iunga 10g na 60 min
Chmiel Iunga 10g na 30 min
Chmiel Iunga 15g na 5 min
Chmiel Iunga 25g na 0 min
Całkowite IBU 27
Po gotowaniu wyszło 20+ 1 litr startera o balingu 12.
Fermentacja:
15.02 pomiar wykazał 2 BLG , więc za namową Umarlaka wsypałem 50g Iungi.
Butelkowanie:
Butelkowanie 19.02.2016 - ostatecznie wyszło 18.5 litra upakowane w butelki 0,5. Gęstość końcowa 2 BLG.
Degustacja: