anteks
-
Postów
10 143 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
207
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez anteks
-
warka 77 stout owsiany skład : - pilzneński 3500g - cararoma 400 - karmel ciemny 100g - płatki owsiane błyskawiczne 800g - jęczmień palony 250g - goryczka szyszka 40 - aromat szyszka 10 - ekstrakt barwiący 250g zacieranie wsypane do wody 10l -74°C 70°C-65°C 120min gotowania 90min na początku cała goryczka 15 min przed końcem aromat oraz ekstrakt barwiący wyszło 21l 13 blg. zadane S04 blg spadło do 4 . 21 l z dodatekiem 120g cukru poszlo do butelek
-
Warka 106 Mgliste warzone 27.08.08 skład - pilzneński 5000g - caralils 500g - marynka granulat 45g - lubelski granulat 20g zacieranie - 45°C wsypane słody - 52°C 15 min - 62°C - 40 min - 72°C - 90 min zacieranie w lodówce turystycznej gotowanie 60 min - marynka 20g -60 min - marynka 25g - 30 min l - lubelski 20g - 0 min wyszło 30l 11 blg zadane 23l-saflagery 7l- kolesch fermentacja w chłodziarce blg spadło do 3 zabutelkowane 20.09.08 z dodatkiem 6,5g/l cukru Piwo to zajęło III miejsce w konkursie w Pradze http://www.piwo.org/wydarzenia/polacy-na-podium-w-pradze/
-
warka 105 Grodziskie v 1.0 warzone 07.07.08 skład pszeniczny 2000g pilzneński wędzony weyerman 2000g pilzneński 500g pilzneński wędzony od Gerdzia 250g zacieraniew lodówce turystycznej 45°C - 15 min 55°C - 20min 70°C - 60 min Gotowanie 60 min na początku lubelski granulat 40g 30 min lubelski granulat 35g wyszło 27l 8 blg zadane koleschami 8l 10blg zadane 1968 Zabutelkiwane 21.07.08 blg końcowe 2 Piwo to zajęło w konkursie piw we Wolsztynie III miejsce oraz w II GKPD 5 miejsce
-
III Krakowski Konkurs Piw Domowych 2009
anteks odpowiedział(a) na shlangbaum temat w Archiwum 2007-2018
po Żywcu -
rewelacja przy większych warkach lub mocniejszych piwach szybciej uwarzysz niż ześrutujesz
-
stosunek woda/słód , mieszanie podczas przerw , sposób zacierania (infuzja/dekokcja) , szybkość filtracji , grubość ześrutowanego słodu
-
co to za Lager ,co mu przy 21°C za zimno
-
już dzisiaj nic nie piszę
-
eee jest jeszcze kilka beczułek 18l i 10l
-
witam z WLKP
-
Fakt' date=' to chyba taka wersja [i']Vintage[/i]. 4 lata, ho, ho. tata rata , oczywiście 06.04.09
-
warka 126 Patrykowy Pils warzone 16.03.09 skład pilzneński 6000g monachijski 1000g carahell 500g marynka szyszka 45g lubelski szyszka 50g zacieranie tradycyjnie dekokcyjne dwuwarowe lodówce turystycznej - 55°C- 1/3 do dekokcji 70°C 15 min- gotowanie 15 min - dodanie dekoktu do kadzi głównej temp 65°C - 1/4 gotowana 20 min - dodanie do kadzi głównej 72°C 30 min gotowanie 90 min na początku marynka 45 g 60' lubelski 50g wyszło 48l 12 blg , zadane 2206 04.04.09 przelane na cichą blg 5
-
logowanie bez problemu
-
ja większość swoich zdobyłem wypijając piwo ze sklepu , mam jakieś 30 skrzynek 0,5l i kilka 0,33l Mam też około 50 butelek pet 1l po Sarmackim z Biedronki
-
Bielok
-
lub 6l piwa za jedyne 10 ojro
-
witam nowego piwowara
-
z gadżetów ukazały sie smycze -2 rodzaje , kufle - 2 rodzaje , otwieracz, magnes na lodówkę, koszulki, kamizelki odblaskowe , czapeczki , a czekam bo lada dzień będzie polar i koszulka polo z haftowanym logo :rolleyes: ps.myślę też o podkładkach , takich jak ma Adam
-
mam od kilu lat i gliniarze nie reagują
-
witam z Wlkp
-
wchodzę w to
-
raczej pierwsze
-
Hasintus wszystkiego najpiwniejszego
-
w mojej to tak 7-8 max
-
warzone 10.03.09 warka 125 pszeniczne zacieranie dekokcyjne dwuwarowe skład : -pszeniczny 2700g -pilzneński 1800g -lubelski szyszka - 25g zacieranie: -zacier nastawiony 55°C -pierwsza porcja dekoktu1/3 podgrzana do 70°C przerwa 15 min ,gotowanie 15 min -wlanie do zacieru głównego 65°C -druga porcja dekoktu około 1/2 , gotowana 20 min -wlana do zacieru głównego temp ustalona na 75°C , przerwa 30 min gotowanie 60 min , cały chmiel na początku Wyszło 25l 12 blg drożdże 3068 Zabutelkowane 23.03.09 z dodatkiem 8g cukru / l , blg końcowe 5