anteks
-
Postów
10 109 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
199
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez anteks
-
bo gęstość mierzy sie przy 20°C
-
fakt , łatwiej będzie formować
-
normalna rzecz przy ogrzewaniu i studzeniu , ja się tym nie przejmuję
-
tzn ?
-
można włożyć w oplot drut stalowy i uformować w kształcie dna kadzi filtracyjnej
-
witam nowego piwowara
-
Dzisiaj w Teleekspresie migawka z pokazu warzenia oraz kilka słów Marusi http://www.tvp.info/teleexpress/wideo/12042009-1700 w 7.34 min
-
sprawdziłem w historii zamówień BA to był Ekstrakt Jasny 1,25kg
-
nie otrzymałem chyba takiej oceny
-
ilu litrowe są te naczynia (górny pojemnik , garnek )
-
Dawno to było i nie zapisało się na twadrym dysku
-
warka 83 weizenbock skład - pszeniczny ciemny 3000g - monachijski 2500g - carahell 300g zacieranie - woda 12,5 l 40°Cwsypane słody-10min - 55°C-20 min - 65°C-60min -72°C-60min gotowanie 90 min - na początku 20 g aromat szyszka - 10 min przed końcem 20 g aromat szyszka wyszło 22l 17 blg ,zadane 3068 zabutelkowane z dodatkiem 160g cukru, blg końcowe 5 III miejsce w w II Krakowskim Konkursie Piw Domowych w 2007rw Kategorii Weizennbock
-
warka 51 piwo grodziskie 2 skladniki - wędzony 2000 - pszeniczny 1000 - lubelski szyszka 50g woda 15l zacieranie - 65 stC 35 min - 75stC 30min 15l brzeczki zadane S-33 5l zadane Wyeast 2565 baling 8 na konkurs pojechała warka na S-33 III miejsce w Konkursie Quasi-Grodziskie w Żywcu oraz II miejsce w GKPG Prawie jak Grodzisz w Grodzisku Wlkp
-
warka 36 Porter warzone 16.11.05 składniki Portera - wiedeński 2kg - pilznański 1,4kg - karmel ciemny(strzegom) 0,1kg - caramunichIII 0,5kg - cararoma 0,2kg - palony 0,1kg zacieranie 90min 68-70oC wyszlo 16l 20 blg oczywiśce po dodaniu 1,2 kg WESowego ekstraktu i 1 łyżki barwiącego goryczka 40g na początku i 15 aromatu na końcu drożdże WYEAST 2278 czech pils blg końcowe 5 piwo zajęło III w kategorii Porter w IV Konkurcie Piwo Domowych w Żywcu 2006
-
poprawione marynka nie piwo na saflagerach fermentowało w lodówce a więcej nie chciało się do niej zmieścić więc zadałem koleschami i fermentowały w wysokich temp
-
poprawione , to marynka wsypana do bezpośrednio do brzeczki Na browarbizie nikt togo nie zauważył widać na tym forum są debeściaki
-
warka 77 stout owsiany skład : - pilzneński 3500g - cararoma 400 - karmel ciemny 100g - płatki owsiane błyskawiczne 800g - jęczmień palony 250g - goryczka szyszka 40 - aromat szyszka 10 - ekstrakt barwiący 250g zacieranie wsypane do wody 10l -74°C 70°C-65°C 120min gotowania 90min na początku cała goryczka 15 min przed końcem aromat oraz ekstrakt barwiący wyszło 21l 13 blg. zadane S04 blg spadło do 4 . 21 l z dodatekiem 120g cukru poszlo do butelek
-
Warka 106 Mgliste warzone 27.08.08 skład - pilzneński 5000g - caralils 500g - marynka granulat 45g - lubelski granulat 20g zacieranie - 45°C wsypane słody - 52°C 15 min - 62°C - 40 min - 72°C - 90 min zacieranie w lodówce turystycznej gotowanie 60 min - marynka 20g -60 min - marynka 25g - 30 min l - lubelski 20g - 0 min wyszło 30l 11 blg zadane 23l-saflagery 7l- kolesch fermentacja w chłodziarce blg spadło do 3 zabutelkowane 20.09.08 z dodatkiem 6,5g/l cukru Piwo to zajęło III miejsce w konkursie w Pradze http://www.piwo.org/wydarzenia/polacy-na-podium-w-pradze/
-
warka 105 Grodziskie v 1.0 warzone 07.07.08 skład pszeniczny 2000g pilzneński wędzony weyerman 2000g pilzneński 500g pilzneński wędzony od Gerdzia 250g zacieraniew lodówce turystycznej 45°C - 15 min 55°C - 20min 70°C - 60 min Gotowanie 60 min na początku lubelski granulat 40g 30 min lubelski granulat 35g wyszło 27l 8 blg zadane koleschami 8l 10blg zadane 1968 Zabutelkiwane 21.07.08 blg końcowe 2 Piwo to zajęło w konkursie piw we Wolsztynie III miejsce oraz w II GKPD 5 miejsce
-
III Krakowski Konkurs Piw Domowych 2009
anteks odpowiedział(a) na shlangbaum temat w Archiwum 2007-2018
po Żywcu -
rewelacja przy większych warkach lub mocniejszych piwach szybciej uwarzysz niż ześrutujesz
-
stosunek woda/słód , mieszanie podczas przerw , sposób zacierania (infuzja/dekokcja) , szybkość filtracji , grubość ześrutowanego słodu
-
co to za Lager ,co mu przy 21°C za zimno
-
już dzisiaj nic nie piszę
-
eee jest jeszcze kilka beczułek 18l i 10l