needmorehops

Hej, ja polecam Ci zrobić filtrator taki jak mój, tj. rurka + kolanka i trójniki z CPVC (przy PVC cała konstrukcja może się "rozejść" pod wpływem wysokiej temperatury jeśli nie skleisz). Do dostania w Leroy Merlin lub Castoramie. Rurki w kolanka wchodzą na *wtyk* bez klejenia. Ponacinane są cienkim brzeszczotem, nie pamiętam jakim dokładnie. Weź najmniejszy jaki będzie. Koszt całości ~30 PLN. Zobacz sobie na moim filmiku jak to wygląda (od 2:00 ) http://www.youtube.com/watch?v=jUKMSXMMirI

Też myślę, że może być na samym szczycie, chyba dużo osób go warzy na ten konkurs. Dokładnie tak, siedziesz i podziwiasz królestwo. Aby nie być gorszym od innych dzisiaj uwarzyłem Coffee APA ____________________________ 03.09.2015 Pierwsze warzenie na zewnątrz, co prawda prawie trójstopniowo, gdyż wysładzałem na koszy do śmieci. #31 Afryka dla Ameryki Styl: Coffee American Pale Ale przed butelkowaniem 16 Blg ~38 IBU (dodam kawę przed rozlewem i się na pewno zmieni) 22 litrów 60 % wydajność Zasyp: 90 % - Pale Ale Weyerman- 6,00 kg 10 % - Pszeniczny Bestmalz- 0,70 kg Zacieranie: 66C--->52C|660 min 78C mashout Chmielenie: Chinook 20g - 60min Chinook + Cascade po 15g - 15min Chinook + Cascade po 15g - 5min Mech Irlandzki 1 łyżeczka - 3min (się zapomniałem z nim dzisiaj dlatego tak późno) Chinook + Cascade po 50g - 0min Na zimno chyba nie będę chmielił, gdyż nie chcę przykryć kawy, która dodam w różnych etapach. Co do sposobu dodania kawy wszystko Tutaj Fermentacja: Drożdże suche US-05, dodałem uwodnione drożdże do wcześniej schłodzonej brzeczki (4l), dobrze napowietrzyłem i odstawiłem. Dodam pracujące drożdże do schłodzonej brzeczki po 24h. Niestety 4l "starter" zaczął już mocno pracować i po 24h było w nim 22C. Zmieszałem to z główną brzeczką temp ustabilizowała sie na 16C. Trochę duża różnica - się zobaczy. Po 3 dniach codziennie podnosząc temp o 1C jest 19C w fermentorze. 16 blg, trochę sporo jak na APA... U mnie odwrotnie, robie SH IPA na ten konkurs i blg mi wyszło ledwo 14.

moim skromnym zdaniem Coffee APA to będzie Grand Prix WKPD. A tak btw., tron w doskonałych okolicznościach przyrody, wiadomo gdzie rodzą się pomysły na warki

Może i polecana, ale nie do Weizena W tym stylu aromat chmielowy to jakieśtam piąte skrzypce gra... No, ale co kto lubi...

Dziwne te drożdże... SH Simcoe APA fermentowane w 17°C, start po 2 dniach, 11 dni fermentacji burzliwej(nie to że nie miałem czasu, po prostu w wiadrze cały czas się coś działo), 10 dni cichej. W momencie pisania tego posta, mija 2 miesiące od zabutelkowania. Piwo jest klarowne, ale na dnie każdej butelki jest mnóstwo osadu drożdżowego, >1,5cm. Piwo ma mocno drożdżowy smak, wręcz przeszkadzający. Nie wiem czemu mi się tego osadu tyle porobiło w butelkach, nie jest jakoś przesadnie nasycone a przed rozlewem filtruje brzeczkę z nad drożdży filtrem z siatki 250 mikronów. Goryczka jest akceptowalna, trochę zalegająca - co dziwne bo chmielić zaczynałem dopiero w 30minucie... Ogólnie to trochę się zawiodłem na tych drożdżach po pozytywnych doświadczeniach z M03.