BretBeermann

20 L Sanke

http://olx.pl/oferta/beczka-keg-po-piwie-20litrow-beczka-keg-z-piwem-CID628-ID8pnBL.html#0724c5e500

I can read Polish (or get help when necessary). I found it easier to speak in English as you obviously speak it. I can read short articles and make some suggestions. I read things posted here anyways.

Detracts from the content. Consider getting posts proofread.

The English needs an edit.

Nie wiemy że jest niezdrowy. Chcesz BPA? Twoj rachunek ma wiecej niż swoj napoju.

Czy masz zdjęcia twoje sprzęt?

Ja mam drozdze Conan.

Jak wiesz jak umyc, aluminium jest bezpieczny. Tylko uczyc sie.

Garnek do Pasteryzacji 25 L

http://olx.pl/oferta...html#5b04f167dc

i 27 L

http://olx.pl/oferta/garnek-elektryczny-CID628-ID7xpQ7.html#0535d9ec8e

Więcej estry.

Każdy osób że będzie używać naszym Forum kiedy nie mówi dobrze po Polsku prawdopodobnie jest osób że będzie uczyć się mówić troche. Osoby że będzie problem dla kultura w Polsce nie będzie na Forum jak piwo.org. Bo pisałem po Angielsku, jeden osób że nie mowi po Polsku dał PW do mnie. Prawdopodobne to jest dobrze dla piwo domowy w Polsce, nie? Może jest problem w Polsce że są osoby że nie będzie uczyć się język Polskiego, i nie będzie uczyć się jaka jest kultura tutaj. To nie ja. Pytać moje kolegów na naszym Forum (jak Bart3q) i będziesz wieć że jest bez sensu mieć problem że czasami mówię po Polsku. Przrepraszam że na twój temat był dyskusi jak to Santa.

I fajnie Bret, bo dzięki temu uczysz się naszego języka Nie miałem złych intencji pisząc tego posta - wręcz przeciwnie - to miało mieć pozytywny wydzwięk.

 

Kościak - to idź na forum homebrewtalk i odpowiedz w jakimś wątku bardzo merytrycznie tylko po polsku - zobaczymy czy docenią tą wartość merytoryczną.

Ale w Stanach jest dużo po Hiszpańsku. To nie jest taki same. W Chicago są sklepów że zawsze jest po Polsku. To nie jest problem. To nie jest problem dla mnie w Stanach, i troche po angielsku tutaj gdzie język angielki jest obowiązkowe w szkoły nie powinna być problem.

Aluminium nie ma problemów kiedy wiesz jak umyć i gotować bezpieczny.

Możesz trochę konwersji, czy są jakieś enzymy obecne, ale nie powinna "negatywnie wpływać na piwo. Skoro zacierania w wystarczająco wysokie, że nie powinno być żadnego chociaż.

Przepraszam że to tylko z translatora.

Dzięki

Kolega BretBeerman jest Amerykaninem, który przeprowadził się do Polski. Warzy piwo, rozumie Polski, ale odpowiada po angielsku ponieważ widać ciężko mu pisać w naszym języku. Często jest na czacie, jeśli chcesz to możesz go tam spotkać i pogadać. Często pomaga i chętnie dzieli się wiedzą.

 

Co do kleikowania - na ono za zadanie uwolnić skrobię z ziaren. Dłuższe spowoduje uwolnienie większej ilości/całej skrobii, i dalej nic się nie będzie działo. Wg mnie nie wpłynie to w żaden sposób negatywnie na piwo. Natomiast w wątku Codera czytałem że miał on problem po całonocnym kleikowaniu, kiedy temperatura bardzo spadła, zrobił się "placek z gluta", który później ciężko było rozmieszać w zacierze. Pewnie też ciężko było go grzać.

Dzięki też

Kolega BretBeerman jest Amerykaninem, który przeprowadził się do Polski. Warzy piwo, rozumie Polski, ale odpowiada po angielsku ponieważ widać ciężko mu pisać w naszym języku. Często jest na czacie, jeśli chcesz to możesz go tam spotkać i pogadać. Często pomaga i chętnie dzieli się wiedzą.

 

Fajnie, bo Bret jest spoko gościem i fajnie się z nim rozmawia tylko czy widziałeś kiedyś żeby np na angielskim forum ktoś pisał posty po PL czy też w innym ojczystym języku (innym niż angielski) i inni musieli się do tego dostosowywać? Czemu jak ja chce wziąć udział w dyskusji np. na homebrewtalk to muszę się dostosować do tego, że to forum jest po angielsku, a na piwo.org inni mogą sobie pisać po angielsku i to ja muszę się do tego dostosować, a nie inni? Widzę tu pewne niekonsekwencje i wręcz powiedziałbym ujmę dla języka polskiego.

 

Tak samo jak ja byłbym w USA to musiałbym pisać po angielsku (nawet to dobrze, bo uczyłbym się języka) i tak samo Bret powinien pisać po polsku skoro jest w Polsce - nie po to aby miał trudniej, ale po to aby też uczył się naszego języka. Dla niego to też dobra lekcja.

Nie pisałem dużo na Forum bo są duże osoby że daj opinii na każdy temat i tylko po Polsku. Widziałem że tym temat nie miał nic, i był troche święto więc pisałem coś. Na czat pisałem po Polsku dużo razy.

You might get some conversion if there are any enzymes present but it shouldn't' negatively affect your beer. Since you're mashing in high enough there shouldn't be any though.

Couple interesting things came up on OLX.

http://olx.pl/oferta/pasteryzator-400l-pasteryzacja-mleko-piwo-soki-dzem-zbiornik-CID757-ID7I8aL.html#3085b44766

http://olx.pl/oferta/pasteryzator-250l-pasteryzacja-mleko-piwo-soki-dzem-zbiorniki-CID757-ID7I9zR.html#3085b44766

I have some armor etch and the warning labels on that stuff will make you cringe. If anyone wants to borrow it to try out feel free to pick it up from me.

There is a new store at the Tkaczy bus stop named "Piwny Kolektyw" or something close that has a reasonable selection of bottles with larger numbers of imports and a couple Lithuanian beers on tap to purchase draws into PET bottles of. Prices are a little higher than buying elsewhere.

Christmas Ale #1

5 kg Munich
1 kg Pilsner
230 g CaraMunich III
225 g Special B
115 g Wheat
95 g Carafa I
0,5 kg Honey

50 g Fuggle 60 minutes
30 g Galena 30 minutes

Safale US-05 (2 Packets)

Single Infusion Mash at 67^o C.

At bottling:
1 Cinnamon Stick
1 Tablespoon Fresh Ginger
1 Tablespoon Grapefruit Zest
1 Tablespoon Vanilla Extract

I mashed this with strike temperature of 73.5 C and hit right around my target. My first running showed at 1.065. I dunk sparged with 8 L then pour-over sparged with another 3 L to hit my preboil volume. Honey was added during the boil. I ended up with 20 L in the fermentor at 1.075 gravity (18 BLG). I no-chilled this beer as I did not have my immersion chiller then. I fermented it around 20 C ambient and bottled it 8 days later. I wanted this done and labeled to take with me as I visited my family. I took 3 L worth and lost 500 mL to a broken bottle in my luggage. It finished out at 1.012 (8 BLG on refractometer) for around 8.25% ABV. The spices were made into a tea in a French Press and added with the priming sugar.

This beer was not good when it was green. After a month the spices were still subdued. I've let it sit now for over 2 months and it is starting to come around. The spices are beginning to stand out and it shows itself as a holiday beer. Great malt character, but at times I wish it was not as bitter. I think that I over-extracted slightly using the no-chill method. As the bitterness is mellowing with time the beer is improving.

Drank almost all of it over the holidays, but am unhappy with the spicing. I plan on cutting out the ginger and grapefruit zest next year.

You play the drums KosciaK?

English Mild #1

2,5 kg Marris Otter

700 g Caramunich III

170 g CARAFA I

25 g Fuggle at 45 minutes

25 g Fuggle at 15 minutes

Nottingham Dry Yeast (Lallemand)

Single Infusion at 70^o C.

I mashed this beer in my 30 L aluminum kettle while working on the rest of my equipment and waiting for some supplies to arrive from the States. I used a cheap (under 15 PLN) curtain to line the pot and filter the grain from the wort. I dunk sparged in a smaller stainless kettle to reach my desired volume as 30 L was too small for no-sparge. I boiled it an hour and hit fairly close to my desired 5-gallon batch size. OG was 1.034 and FG was about 1.012 for just under 3% ABV. I fermented this in ambient temperatures around 20^o C.

Tasting it you can detect a slight watery nature to the beer but as it warms there is nice toasty malt flavor. This beer is a pleasant and easy drinking beer exactly as I was hoping.

Equipment:

IKEA Induction Hob
5 Gallon Igloo Cooler with Brew Hardware True Bulkhead, Ball Valve, and Dip Tube 

Voille and Organza bags for filtration (can replace dip tube with bazooka tube for vorlauf without bag)
Fridge Fermentation Chamber // Kegerator

3 x 19 L Gallon Fermentation Kegs with Cut Diptube or Floating Diptube

3 x 9 L Gallon Slimline Torpedo Kegs
Custom Hopper on AustinHomebrewSupply DIY Malt Mill Base
22 L Hendi Stainless Stock Pot

12 L Stainless Pressure Cooker for Wort Canning

Homemade Magnetic Stirrer with 2 L Erlenmeyer Flask

Personal Recipes Brewed in Poland:

English Dark Mild #1
Christmas Ale #1
Stout #1

Amber Ale #1

Nut Brown #1

Amber Ale #2

English Dark Mild #2

Imperial Porter #1

Americal Blonde #1

Belgian Dark Strong Ale #1

Amber Ale #3

Hoppy Blonde #1

80 Shilling #1

Wee Heavy #1

Munich Helles #1

Peated Session Lager #1

Munich Dunkel #1

Dry Stout #1

Belgian Blonde with Montmorency Cherries

Festbier #1

Doppelbock #1

Session Dunkel #1

Foreign Extra Stout #1

Belgian Blonde #2

Belgian Single #1

Ordinary Bitter #1

Extra Strong Bitter #1

Northern English Brown #1

English Barleywine #1

Non-alcoholic Ginger Ale #1

American Pale Ale #1

Vienna Lager #1

Rauchmarzen #1

Munich Dunkel #2

Baltic Porter #1

Process Posts:

Bottling Off The Keg

Converting U.S. Shanks for Cobra Tower

Pressure Canning Starter Wort

IKEA Cabinet Kegerator Construction

Recirculating Line Cleaning

The prices will eventually go up. You used to be able to get them for 30 PLN in the U.S. and now you are lucky to find them for 200 PLN. As more people brew, kegs will get expensive. You could probably make a killing buying them for 100 and selling in the UK.

http://www.ebay.co.uk/sch/i.html?_from=R40&_trksid=p2050601.m570.l1313.TR0.TRC0.H0.Xcornelius+keg&_nkw=cornelius+keg&_sacat=0

Watch out for those big-mouth glass jars. They sell near identical ones in the States and there are a lot of reports of the thinness of the glass. Many break simply by setting down or picking up.

Yours are larger and they look good, I'd have gone your route if I had seen them in Leroy as well probably.