BretBeermann

Sorgo jest uzywany na przepisy bezglutenowy. Piwo od sorgo jest popularny w afryce. Sorgo ma duzo białka. Troche owocowy, masłowy, i kwaśny.

Jak chcesz robic piwo bezglutenowy, mozesz warzyc zwykly piwo i dac ClarityFerm.

Na pewno dość, a może być mniej.

Skrobia, a to tylko.

Monachijski I ma moc diastetyczny 70 stopni Litner. Powinna być średnia 30 stopni Litner do cała warka. Twoje ma około 39 (CaraPils nie da nic). Może lepiej dać troszeczka Pilsner/Pale Ale a mniej ekstrakt słodowy.

It is fairly widely used with good results, but it isn't an essential component to make a good beer. If you can easily get it, it makes sense, but I wouldn't recommend trying to ship it to the U.S. for instance.

Dezynfekowany woreczek oczywiscie, butelkuje, w smaku bardzo dobre, dzieki za odpowiedz

 

Cześć, mam pytanie odnośnie infekcji... Tak sie zrobiło po chmieleniu na zimno:( piwo to american wheat. Wlasnie miałam rozlewać do butelek i nie wiem co robic

To piwo wygląda jak księżyc przez teleskop Jak nie ma kwasu i pleśni to można zabutelkować i w miarę szybko wypić. Wylać zawsze zdążysz.

 

Edit. W ogóle na ściankach są jakieś białe osady drożdżowe, szczerze pierwszy raz takie widzę. U mnie w każdej warce są brązowe lub co najmniej ciemno kremowe.

Nie mam pojęcia co sie stało, tydzien temu przed chmieleniem na zimno wyglądało dobrze, moze to jednak ten cholerny woreczek słabo zdezynfekowany. Smakowo super, butelkuje i zobaczymy co dalej. Dzieki!

 

Jak otworzysz fermentor, zawsze jest szans na infekcja. Ja dam torba nylonowa do Star San a potem dam chmiel na zimno.

Jak masz za dużo drożdze po fermetacji, będzie mniejszy estrów i bedzie "czysty" smak. Jest możliwe że piwo na za dużo drozdze jest "za czysty" i ma smak że nie jest "jak piwo". To jest teoria. Lepiej dac gęstwa do słoik i potem do fermentor.

3500 W Indukcja za 250 PLN

http://olx.pl/oferta/kuchenka-indukcyjna-hendi-CID619-IDfMdT9.html#38c45f2ddc

NEIPA (New England IPA) jest mętny. Jest troche słodkie. Dużo ludzi używają słów "Juicy" (soczysty). Chmiel ma smak jak owoce tropikalne, albo cytrusowy. 

Ja gotuję napój gazowany w domu. Jak jest około 90-95 C cała warka do keg i na gaz (że jest zamknięty i nie jest imlozji). Nastepny dzien dam sorbinian potasu, i węglan.

Nie jest drogi w Polsce, i dużo rodzajów chmiel nie są dobry.

Kuchenka Indukcyjna 3500 W za 390

http://olx.pl/oferta/kuchenka-indukcyjna-hendi-indukcja-plyta-1-2-ceny-nowej-kuchenki-CID628-IDfIbcP.html#a99f8dd15a

i jeście na aukcja

http://allegro.pl/plyta-indukcyjna-horeca-gic-2035-3500wat-i6186535624.html#thumb/1

i za 500 PLN

http://olx.pl/oferta/kuchenka-indukcyjna-stalgast-3500-w-CID619-IDdiA59.html#a99f8dd15a

Skrzynka piwo każdy 3 dni? Nieżle.

 

BYO i Zymurgy są najlepsze. eZymurgy jest przez internet.

 

http://www.homebrewersassociation.org/membership/join-or-renew/

BYO również:

http://byo.com/digitaledition

 

Jeśli chodzi o edycje drukowane, to obie pozycje można zamówić w GB wtedy zdaje się wysyłka wyjdzie taniej:

http://www.beerinnprint.co.uk/category_home.php?catid=6

 

Zymurgy jest tańszy przez AHA.

Około 175-200 g do 1 L woda jest mała warka do starter. Do filtracji masz dużo opcje. Czasami uzywam French Press. 

http://imgur.com/a/D8Ytx

BYO i Zymurgy są najlepsze. eZymurgy jest przez internet.

http://www.homebrewersassociation.org/membership/join-or-renew/

 

Kupiłem 3,5 kw Stalgast na OLX za 300 PLN. Czasami widzę za 350-450 używany. Nowy jest czasami około 650 PLN. Jestem bardzo zadowolony z mojego kuchenka. Dla mnie, lepszy niż warnik.

Jak duże warki na tym robisz? Jak długo czekasz na zagotowanie brzeczki po filtracji?

 

Gotuję 22 L (Warka 17 L). Pierwszy 10-12 L do warzenie przez ~10 min. a potem całość do 100 C za 20-25 min.

Kupiłem 3,5 kw Stalgast na OLX za 300 PLN. Czasami widzę za 350-450 używany. Nowy jest czasami około 650 PLN. Jestem bardzo zadowolony z mojego kuchenka. Dla mnie, lepszy niż warnik.

Mozesz dodac ekstrakt slodowy i przez to masz tyle samo piwa ale mocniejszego. Brewkity sa nachmielone na 20l piwa. Jak dasz mniej wody piwo wyjdzie bardziej goryczkowe od zakladanego

To nie prawda. Jak koncentrujesz cukier, jest wiecej IBU ale smak jest proporcja i to jest tak samo.

 

 

Zrobilem prawie to ale oddalam troche wiedenskie I jestem szczesliwy.j

A ile to jest trochę?

Zrobilem prawie to ale oddalam troche wiedenskie I jestem szczesliwy.

Czy cukier też wsypuje się na koniec chmielenia?

Zrób syrop i oddać do fermentor jak fermentacja jest wolno (po 2-3 dni).

1,00 kg Candi Sugar, Amber (147,8 EBC) Cukier 6 8,3 %

To jest drogi, a nie jest belgiskie. Nie jest ważne do twoja receptura. Lepiej dac cukier zwykły i słód karmelowy.

 

Rozlewałem przeniczne na WLP300 po 72 h. Jest szybko.

 

ale czy to kwestia zasypu czy drożdży i ekstraktu ?

 

Styl też, Może być mętny i to jest ważne.

Dlaczego twierdzisz że piwo pszeniczne ma krótki czas fermentacji ?

 

Czas fermentacji nie zależy od zasypu/ chmielenia/ zacierania w takim stopniu jak od drożdży ( kondycja, ilość, warunki ), ekstraktu i objętości brzeczki

Rozlewałem przeniczne na WLP300 po 72 h. Jest szybko.