BretBeermann

Pytanie z cyklu "nie ma czatu". T otoczenia to stabilne 16-17°C. Które drożdże w tych warunkach będą lepsze do wędzonki: Notki, S-04, US-05 czy K-97. Według moich doświadczeń i dotychczasowej lektury forum, nie widzę faworytów. Albo dostanę jakąś radę albo będę losował W34/70

English Barleywine #1 10 L Batch Size 4,6 kg Fawcett's Golden Promise 270 g Caramunich II 360 g Caramel 80 L 74 g Fuggles (FWH) 10 g Centennial (FWH) Wyeast 1968 London ESB Mashed in with 15 L of water to hit 66 C. Mashed for 90 minutes. Sparged with 3,5 L of water to collect 14 L pre-boil. Came out with 10 L at 25.5 BLG. No-chilled, and pitched with slurry from 1968. Brewed 11.07.2017

W Belgii są: https://belgiuminabox.com/shop/569-full-crates-per-full-case Ja szukam 4x5 od Czarnków do bączki a też trudny znalesc.

Myślę, że podałeś nieprawidłowy link. Nie są inne kapslownice niż to: http://twojbrowar.pl/pl/butelkowanie/958-kapslownica-stolowa-heavy-duty-grifo.html

Browary nie mogą dać whiskey prosto do piwo (w Stanach, nie wiem w Polsce), jest ilegalny. W domu, nie jest problem. Możesz oddać 150-250 mL whiskey, bez płatki. Jest prosto, bez problemów. Płatki mogą dać za dużo smak albo za mało. Jak bedziesz rozlewał piwo do butelki, mozesz sprobować do 50 mL ile mL whiskey jest dobrze.

Northern English Brown #1 10 L Batch Size 2 kg Fawcett's Golden Promise 200 g Flaked Barley 75g Caramunich II 150 g Brown Malt 65 g Pale Chocolate 26 g Fuggles(FWH) Wyeast 1968 London ESB Mashed in with 14 L of water to hit 69 C. Mashed for an hour. Full-volume mash. Came out with 12 L at 11.3 BLG. No-chilled, and pitched with slurry from 1968. Brewed 07.06.2017

Extra Strong Bitter #1 8 L Batch Size 2 kg Fawcett's Golden Promise 200 g Caramunich II 125 g CaraPils 75 g Aromatic 40 g East Kent Golding (FWH) 15 g East Keng Golding (0 min) Wyeast 1968 London ESB Mashed in with 12 L of water to hit 66 C. Mashed for an hour. Full-volume mash. No-chilled, and pitched with slurry from 1968. Brewed 25.06.2017

Lepiej kupić 3500 W jak to: https://www.olx.pl/oferta/kuchenka-indukcyjna-o-mocy-3500-w-stalgast-CID619-IDlfoGO.html#a99f8dd15a

Dla mnie, FM25 był lepszy na blonde niż FM26 ale dwa bardzo dobry piwo. FM25 prawdopodobne jest Chimay a FM26 Ardennes (Achouffe).

Dużo ludzi tylko dają chmiel aromatyczny na cicho teraz. Są dużo filozofi, ale nie ma konkretna informacja co jest najlepszy. Jest możliwe że to jest coś że jest lepiej uczyć przez doświadczenie a nie teoretycznie. http://scottjanish.com/increasing-bitterness-dry-hopping/ Tu masz informacji, że dry hopping też może dać goryczka. Chemia na ten temat jest taki skomplikowany.

Jak jest dno "kapsułowe" nie bedzie problem. Jeden jest zwykły garnek, jeden aluminium, i ostatni jest stal magnetyczny i działa bez problemu na indukcji. Emalia działa bo nie jest stal, jest żelazno. Nie każdy stal jest magnetyczny. Stalgast, Hendi, i czasami Tadar są popularne garnki na indukcji. Dno "kapułowe" bedzie lepiej, że ciepło nie bedzie koncentrowany na mała pola. Ja używam inducji (3000 W) i nigdy nie miałem spalona beczka. Nie jest trudny umyć gar.

Nie wiem gdzie mozesz kupic kran w Polsce że ma 'restrictor plate'. Na Aliexpress są a też mają InterTapy z specjalną końcówką do Stoutów. https://www.aliexpress.com/wholesale?catId=0&initiative_id=SB_20170622011659&SearchText=stout+faucet https://www.aliexpress.com/item/High-quality-Stainless-Steel-Intertap-Stout-Spout-For-US-Style-Beer-Taps-home-brewing-Beer/32788343096.html?spm=2114.01010208.3.1.Mr3GPt&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_1_10152_10208_10065_10151_10068_5330019_10304_10301_10136_10137_10060_10155_10062_437_10154_10056_10055_10054_10059_303_100031_10099_10103_10102_10096_10052_10053_10142_10107_10050_10051_10171_10084_10083_10080_10082_10081_5260020_5320020_10110_519_10111_10112_10113_10114_10182_10078_10079_10073_10123_10189_142,searchweb201603_1,ppcSwitch_7&btsid=bd12fddc-779e-4482-81a2-8ae4f6c15f94&algo_expid=270c0ab4-de2e-48b0-bade-6b7dbf31657e-0&algo_pvid=270c0ab4-de2e-48b0-bade-6b7dbf31657e

Może być tylko azotu.

To?

Ordinary Bitter #1 12 L Batch Size 2 kg Fawcett's Golden Promise 225 g Caramel 80 L 75 g Brown Malt 20 g East Kent Golding (FWH) 8 g East Kent Golding (30 min) 7 g East Kent Golding (0 min) Wyeast 1968 London ESB Mashed in with 7 L of water to hit 67 C. Mashed for an hour. Sparged to collect 16 L of 7 BLG runnings. Boiled down to 12 L at 9.5 Plato. No-chilled in a keg, before pitching a previously prepared starter that sat in the fridge 48 h. Brewed 15.06.2017

Zawsze bedziesz miał coś (drożdze) w butelce. Jak bedziesz rozlewał jeszcze raz, bedzie wiecej O2 w cydru. Nie jest duży problem, bo cydr nie ma chmiel i sok nie jest delikatny jak słód, ale do piwo to bedzie tragedia.

More to keep out O2 than laziness. It would be easier to just rack it under gravity, for sure.

I set it up so that I could closed transfer with my CO2 tank instead of using gravity. I hooked it up to my spare regulator/tank downstairs and moved 8 L to the keg, allowing me to brew slightly larger batches at times and still closed transfer (and only transfer part) into my 9 L kegs. Picture below:

Pinlock