zibi
-
Postów
471 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez zibi
-
Witam i życzę wytrwałości w piwnej rzeczywistości
-
Ja już ten problem mam z głowy warze w piwnicy.Tak było przy Porterku W piwnicznej izbie siedzę sam, przy pełnym słodu garze Jedenastą warkę zacieram, w moim nowym browarze. Choć jeszcze sprzętu dużo brak, to szczęście w moich oczach już nikt nie będzie mi na wznak, głowy suszył po no nocach. Piwniczka wyszła jak marzenie, piwo ma swoją leżakownie. Jest miejsce na warzenie, i miejsce na fermentownie. Dzisiaj Portera sobie warze, zapach roznosi się wokoło. Cienkusz też będzie po Porterku, i w duszy jest wesoło.
-
Takie mam postanowienie na Nowy rok
-
Dzień 1 (sobota)warzenie piwa, --Przeglądanie piwo.org Dzień 2 (niedziela) planowanie kolejnej warki,przegląd magazynu surowców,--Przeglądanie piwo.org Dzień 3 (poniedziałek) butelkowanie --Przeglądanie piwo.org Dzień 4 (wtorek)zlewanie piwa na cichą,zbieranie gęstwy -- Przeglądanie piwo.org Dzień 5 (środa) przygotowanie startera -- Przeglądanie piwo.org Dzień 6 (czwartek) przygotowanie butelek do rozlewu -- Przeglądanie piwo.org Dzień 7 (piątek) przygotowanie do sobotniego warzenia,dezynfecja fermentorów --Przeglądanie piwo.org
-
Witam i pozdrawiam z Gór Wałbrzyskich dzisiaj -21°C
-
Witam i pozdrawiam Też o tym myślałem żeby wykorzystać młóto do winka,podpowiedział mi kolega co robi winka z żyta to i jeczmienia sie da,ale nie wiedziałem jak się do tego zabrać.Teraz już wiem
-
26-01-2010 Wit bier Górski # 14 zlany na cichą z 11°Blg zszedł do 2,5°Blg ,prawie tak dobry w smaku jak Bieloka w Cieszynie
-
Raczej oczyszczenia' date=' poczytaj trochę.[/quote'] Oczywiście przy odpowiedniej dawce.... przy zbyt dużej powodują efekt przeczyszczający aż do przerostu drożdży w organizmie czyli np. drożdżycy... Co do właściwości prozdrowotnych to przy odpowiedniej dawce oczywiście działają jako probiotyki. Zwracam Honor
-
Popieram w 110%
-
25-01-2010 Warka #13 Coderowy Kólsch poszedł w butelki 180 g glukozy,zszedł z 12°Blg do 4°Blg
-
Witam kolege za miedzy Jak bedzie potrzebna pomoc jestem w Świdnicy w każdy poniedziałek i czwartek Choć jeszcze wciaż się uczę
-
Przywitaj się tutaj http://www.piwo.org/forum/f13-Poznajmy-sie--.html i uzupełnił profil nie bądz taki tajemniczy
-
Witaj czytaj i zacieraj Ja oczywiscie czytam dalej,no i zacieram
-
Witam i pozdrawiam Zacznij zacierać,a poczujesz różnice
-
Witam i pozdrawiam Ważne ze zacząłeś i wytrwaj,a będzie ci dane smakować to co najlepsze
-
Lista castingowa do spotu "Jestem piwowarem domowym"
zibi odpowiedział(a) na kopyr temat w Piwowarskie wieści
Ale to wejście jest super -
Lista castingowa do spotu "Jestem piwowarem domowym"
zibi odpowiedział(a) na kopyr temat w Piwowarskie wieści
Dla mnie super początek -
Witam z mrożnych Gór Wałbrzyskich Babcia moja to robiła pyszną baraninkę i Dziadek winko.
-
Po zejściu do warzenia w piwnicy problem pary zniknął bo gotuje przy małym okienku i lekko uchylone odciąga parę na zewnątrz. Docelowo będę robił odciąg do pary bo trochę sąsiadom przeszkadza zapach .No ale co miesiąc dostają po butelce i problem znika. Ale najważniejsze że Żonka zadowolona że nie zacieram już w kuchni.
-
Jeszcze nie robiłem Dolniaka,a w piwnicy mam teraz 8-10°C(leżakownia), czy to wystarczy ?
-
23-01-2010 Można by też powiedzieć że to piwo rocznicowe ,bowiem dzisiaj mija 22 lata jak z Blondynką wziołem Ślub,wtedy też były takie mrozy do -25°C Belgijska Blondynka # 15 (Belgian Blond Ale) Skład Słód Pilzneński Strzegom 4,7 Kg--3,9 EBC Karapils Soufflet Litovel 0,45kg--19 EBC Pszeniczny Jasny Steinbach 0,4kg-- 3-5 EBC Cukier Kandyzowany Biały 0,5 kg Marynka szyszki 25g Gęstwa THG Zacieranie 54°C -10' 62°C - 20' 68°C - 50' 72°C - 30' 78°C Wysładzanie 3 x4 l Gotowanie 70' 25g Marynka szyszki 0' Cukier w 60' Wyszło 25l 17°Blg Fermentacja Burzliwa 18-20 C Od trzech ostatnich warek zaczołem robić startery i naprawdę się opłaca,namnożone drożdże szybko startują i prawidłowo przebiega fermentacja.
-
Pierwsze robiłem ala KÓLSCH 1 tydzień burzliwej 1 cichej 2 tygodnie w butli i do gardziołka Butelke zostawiłem dla oceny ,to syn mi wypił :o http://www.piwo.org/forum/p22277-25-07-2009-23-16-49.html#p22277
-
Fiu ,fiu,fiu witaj i dużo czytaj ja czytam już 8 miesiecy i dalej się uczę
-
Browar Czerwony Potok #8 Bożonarodzeniowe
zibi odpowiedział(a) na Belzebub temat w Degustacje piw domowych
Dziękuje koledzy za ocenę piwa.To pierwsza taka ocena mojego piwa na Forum. -
Miało być tak i tak było. http://www.piwo.org/forum/p24997-07-09-2009-08-48-48.html#p24997 http://www.piwo.org/forum/p24981-06-09-2009-22-54-56.html#p24981