zibi

10-06-2011 Warka # 60 Słoneczny Patrol Start godzina 8.00 zakończenie 14.00 Kategoria ? Witbier Wielkość warki 23 l OG-10 °Blg Skład: Słód Pilzneński S. (2,5EBC) -2,1kg Pszenica Niesłodowana -2,4kg Płatki Owsiane -0,3kg Chmiel: Lubelski Szyszki 35g Drożdże Gęstwa Z036 Wit I zbiór Zacieranie infuzyjne 20' - 37 °C powolne podnoszenie do 52 °C 10' - 52 °C 50' ? 62 °C 20' ? 72 °C Mash out - 76'C Wysładzanie Ciągłe 18l -76'C woda/ słód ? 3,5/1 Gotowanie 70' 00' Lubelski Szyszki 20 g 60' Lubelski Szyszki 15 g Otarte skórki z: 2 pomarańczy,1/2 cytryny w 65' Kolendra 4g,Kmin Rzymski 2g,Imbir 18g w 65' Fermentacja Burzliwa 18 'C

Witam i pozdrawiam z Sudetów

Witaj Witaj i udanego zacierania W Zagnańsku piwowar Kolomar na pewno ci pomorze

Gdybyś zaczął od razu, od zacierania to byś nie skwasił więcej pracy i więcej człowiek pilnuje jak się narobi. Ale ważne że trwasz przy swoim. Czytaj ,pytaj,warz i łykaj

Witaj witaj kolego skromny i pisz od czasu,do czasu bo chyba się już naczytałeś

09-06-2011 Warka # 59 Bliźniak Start godzina 8.00 zakończenie 14.00(kopia warki http://www.piwo.org/forum/p100478-12-05-2011-20-58-50.html#p100478) Kategoria ? Witbier Wielkość warki 23 l OG-12 °Blg Skład: Słód Pilzneński S. (2,5EBC) -2,5kg Pszenica Niesłodowana -2,5kg Słód Zakwaszający -0,1kg Płatki Owsiane -0,2kg Chmiel: Lubelski Szyszki 35g Drożdże Gęstwa Z036 Wit I zbiór Zacieranie infuzyjne 10' - 52 °C 50' ? 62 °C 30' ? 72 °C Otarte skórki z: 2 pomarańczy, 1/2 grejpfruta, 1/2 cytryny w 85' Kolendra 7g w 85' Mash out - 76'C Wysładzanie Ciągłe 18l -76'C woda/ słód ? 3,5/1 Gotowanie 90' 30' Lubelski Szyszki 10 g 80' Lubelski Szyszki 25 g Fermentacja Burzliwa 18 'C

Wszystkiego najpiwniejszego dla Wesełego i Admiro :/:)

02-06-2011 Warka # 58 SUDECKIE aLE Kategoria ? jeszcze nieznana Wielkość warki 23 l OG-12 BLG Skład: Słód Pilzneński S. (2,5EBC) -3,8kg Słód Carared R (We) ( 80-100 EBC ) - 0,25kg Chmiel Marynka Szyszki 40g Lubelski Szyszki 40g Drożdże Jakieś tam Copersy Zacieranie infuzyjne 30' ? 62 'C 30' ? 72 'C Mash out - 76'C Wysładzanie Ciągłe 16l -76'C woda/ słód ? 3,5/1 Gotowanie 70' 00' Marynka Szyszki 40 g 60' Lubelski Szyszki 40 g Fermentacja Burzliwa 18 'C

Ciekawe to Diabels chcę zrobić coś podobnego

No teraz to chyba apogeum tego słońca anteks

No tak analogicznie dwa duvele i portera na rozwiązanie języka

Nie zbliżaj się do palnika to się nie spalisz Dobrze ci mówić to mój drugi występ dopiero , chyba golne sobie ala DuVAla przed imprą

Mam tremę przed jutrzejszym pokazem warzenia w Rzeczce z tego co wiem ma być dużo osób,pociesza mnie fakt że rubezahl będzie przy mnie i się nie spalę

No w sumie to edytuje na Jare dobry pomysł Josef

Takie sukcesy Polskich Piwowarów napędzają i motywują Gratulacje dla wszystkich. Na jutrzejszym pokazie warzenia w Rzeczce przestawię nieuświadomionej społeczności czym jest Piwowarstwo Domowe w kraju

23-05-2011 Warka # 57 JARE kopia warki 53 tylko zmienione drożdże Kategoria ? Hewe-Weizen Wielkość warki 23 l OG-11 BLG Skład: Słód Pilzneński S. (2,5EBC) -1,6kg Słód Pszeniczny Jasny St.( 3,5 EBC ) -2,5kg Chmiel Saaz -20 g Drożdże Zymoferm ZO 33-4-35 Weissbier Zacieranie infuzyjne 15' ? 44 'C 10' ? 52'C 40' ? 62 'C 30' ? 72 'C Mash out - 76'C Wysładzanie Ciągłe 16l -76'C woda/ słód ? 3,5/1 Gotowanie 60' 00' Saaz Granulat 20 g Fermentacja Burzliwa 18 'C Uwagi: drożdże wystartowały dopiero po 36 h

Coelian zdrowia i piwnych sukcesów

piana: gęsta,szybko opadła tworząc dywanik,koloru beżowy,dywanik utrzymuje się do końca spożycia. kolor: czarny jak afrykanin zapach: z związku z tym że jak zwykle mam problem z określeniem zapachu opisze to tak; zapach śliwkowy,bananowy i alkoholowy i jak dla mnie bardzo przyjemny. smak: treściwe,rozgrzewające,kawowo - alkoholowe,goryczka w tle ale nie dominuje.W pierwszej fazie picia słodycz. wysycenie: lekko szczypiące w język. Ogólne wrażenie jak dla mnie mocne ,treściwe i super piwo takie jakie lubię

Witam Wiadomość ostatniej chwili spotykamy się w Rzeczce w" Agro Pod Przełęczą" na pokazie warzenia piwa Prowadzą zibi i rubezahl Sobota 28 .05.2011 start godzina 14 lub 15 Wjazd 10zł(kiełbaska,chlebek ,smalec,sałatka) Zapraszamy

A oto moja ocena bez jeszcze bez kursów sensorycznych piana;bardzo gęsta długo pozostająca w szkle co widać na fotce i oblepia szkło kolor miodowy,mętne zapach ja mam problem z zapachami, mój syn stwierdził banany w tle i lekko wyczuwalny alkohol ja wyczułem zapach jagód,ale tak jak mówiłem mam problemy z węchem,ogólnie dla mnie przyjemny zapach smak fajnie zbalansowany ( alkoholowo, winny z lekką goryczką na finiszu) idealne do spożywania z serami długo dojrzewającymi. wysycenie dobre Ogólne wrażenie. Jak dla mnie bardzo dobry belg takie jakie lubie

Zdrowia i doskonalenia piwnej pasji :)

I tak też myślałem że moje piwa są bez Vat bez Vat bez Vat

To trzeba zapytać Browarzyciela, co ci piwowarzy Wrocławscy o tych piwach osądzili :rolleyes:

Dokładnie tego uczył mnie Ojciec jak miałem chyba z 5 lat: sprawiedliwie nie znaczy po równo. Dlatego proponuje żeby ci biorą udział pierwszy raz w konkursie zapłacili podwójnie,a nawet potrójnie

Jak w życiu tak i na forum zdarzają się dobre i złe chwile(oby tych ostatnich było jak najmniej). Mi wali już pod 50, że tak się wyrażę i pewnych rzeczy na forum nie kumam,czasami nie chce kumać i pewne rzeczy neguje a inne wręcz olewam (mówiąc językiem młodych gniewnych). Czasami pewne rzeczy mnie irytują :rolleyes: a inne są oke,y Ale ogólnie jak by nie było jestem częścią tej społeczności piwowarskiej na tym portalu. Dlatego chciałbym Grzesiowi (którego poznałem na Brackiej Jesieni w 2009) i który wywarł na mnie niesamowite wrażenie i pozytywny entuzjazm przypomnieć że w dalszym ciągu jest to nasz portal Piwowarów Domowych(tych którzy warzą w stylu i bezstylowy,tych oceniających profesjonalnie i takich jak ja nie profesjonalnie,ale ogólnie PIWNIE ZAKRĘCONYCH LUDZI) A to dla przypomnienia : Jest w Bielsku Białej taki Bieloczek, Piwko już warzy przez prawie roczek. Piwko już warzy tam Pod Barankiem, a często lubi robić to rankiem. Jeśli ktoś pragnie na forum zapytać, Bielok to lubi sobie poczytać. A jeśli raczysz zapytać może, Bielok ci zaraz w temacie pomoże. Niech w każdy roczek przybywa warek, Niech ci przybywa piwowych marek. Warz więc Bieloku jak do tej pory, Rankiem w południe no i w wieczory.