zibi

Tam u Dziadka,,Na Szadoku? Ciągle się piwo warzy. Nowy browar ma Wybicie, Uśmiech jest na twarzy. Woda płynie,przez zacierek, Zamienia w brzeczkę. Wszystko pójdzie wnet do kegów, Resztę w buteleczkę. Warz więc Dziadku długie lata, Niech zdrowie ci sprzyja. Niech chmiel zawsze będzie z tobą, I piwna mecyja.

A kto pierwszy ten będzie mógł wybrać sobie wyrko . Jedno pytanie - wjazd jest od głównej drogi (35) czy podjechać tą boczną? Od głównej jest (zjazd),od bocznej (podjazd) proponuje od głównej(35).

Już za chwileczkę , już za momencik Zimowe Impresje będą się kręcić Pozostał tydzień do spotkania w Sudetach Środkowych Będzie nas 25 osób Agroturystyka "Jędrzejowa Chata " Unisław Śląski 141 Poniżej podaje link jak dojechać z centrum Wałbrzycha do Jędrzejowej Chaty http://mapy.google.pl/maps?f=d&source=s_d&saddr=Genera%C5%82a+W%C5%82adys%C5%82awa+Sikorskiego&daddr=Trasa+35&geocode=FUSBBgMdYV74AA%3BFTPUBQMdghP4AA&hl=pl&mra=dme&mrsp=0&sz=13&sll=50.738085,16.293926&sspn=0.048887,0.109005&ie=UTF8&ll=50.744928,16.291695&spn=0.097761,0.21801&z=12 Punkt B to cel podróży. Do Jędrzejowej Chaty należy dotrzeć w sobotę tj. 05.03.2011 do godziny 10.00 o 11.00 będzie podstawiony autokar i udamy się do Czeskiej Republiki do miasta Bromov, na zwiedzanie Browaru. Czekam na was. zibi Piwowar Sudecki link rubezahla lepszy http://maps.google.pl/maps?q=50.71286,16.258929&num=1&t=h&sll=50.713548,16.258237&sspn=0.000876,0.001725&hl=pl&ie=UTF8&ll=50.712881,16.258923&spn=0.001753,0.003449&z=18

20.02.2011 Warka # 56 Brunatne Kategoria ? Dunkelweizen Wielkość warki 21 l OG-12 BLG Skład: Słód Monachijski S. (10-27 EBC) -1,6kg Słód Pszeniczny Jasny C. ( 15 EBC) -2,5kg Słód Karmelowy Jasny S.(80-150EBC) -0,3kg Słód Czekoladowy (900 EBC ) - 0,05 kg Chmiel lubelski Szyszki -30 g Drożdże Gęstwa 3068 Weihenstephan Weizen Zacieranie infuzyjne 15' ? 44 'C 15, - 52'C 30' ? 62 'C 30' ? 72 'C Mash out - 76'C Wysładzanie Ciągłe 15l -76'C woda/ słód ? 3,5/1 Gotowanie 60' Od początku gotowania' Lubelski 30 g Fermentacja Burzliwa 18-20'C

Życzenia dla Cartmana i spóżnione dla Pietrusia. Wszystkiego Najpiwniejszego

19-02-2011 Warka # 55 Wędzone Pod Mniszkiem Kategoria ? Classic Rauchbier Wielkość warki 21 l OG-14 BLG Skład: Słód Wędzony -2,7kg Słód Monachijski S. -1,7kg Słód Karmelowy Jasny S. -0,3kg Słód Czekoladowy -0,05kg Słód Karapils -0.2kg Chmiel Marynka Szyszki -40g Chmiel Saaz granulat -20 g Drożdże Gęstwa Bawarian Lager Zacieranie Infuzyjne 15' - 52 'C 50' ? 64 'C 15' ? 72 'C Mash out - 76'C dodany słód czekoladowy Wysładzanie Ciągłe 16l -76'C woda/ słód ? 3,5/1 Gotowanie 70' 00' Marynka szyszki 40g 60' Saaz Granulat 20 g Fermentacja Burzliwa 10'C

Tak samo jest moim rejonie.

Wydaje mi się że nawet ta dzisiejsza mapa to kropla w szklance herbaty.Piwowarów jest więcej tylko nie ma ich na forum

Ogólnie to jedzonka nam nie zabraknie,pani Jędrzejowa gotuje po domowemu że świeżych i dobrych produktów,ale małe ,małe co nieco można przywież,(a to miała być niespodzianka ) rubezahl

No to mamy problem bo ja też się jeszcze uczę tak że zostaje nam tylko josefik , rubezahl,uups i akebes jako opiniodawcy. A piwa przywieżcie i te dobre i te niby niedające się do publicznej prezentacji. Swego czasu jedno z moich piw przed zlaniem do butelek miało powędrować do klo..,ale zaprzyjażniony browar z okolicy stwierdził, zlej do butelek zobaczysz co będzie.Okazało się ze wyszło niezłe piwo

Na dzień dzisiejszy mamy już 8 piwowarów z rodzinami na Zimowe Impresje Piwne 2011 1. zibi + 1 2. uups +1 3. josefik + 2 4. rubezahl + 2 5. akebes +1 6. grzechu_k+3 7. somek +1 8. Bączek Przedłużam rejestrację do 23.02.2011 mamy jeszcze wolne miejsca Pozdrawiam.

Ja nie jestem zwolennikiem granulatów,ale jak nie mam szyszki to zastępuje granulatem

Z tego piwa będziesz zadowolony dodam (bo tego nie podaje w recepturze) około 12 dni na burzliwej w 18-20°C ,a na cichą tydzień 16°C i następny tydzień 14°C. I tak jak pisze Jacki,najpierw zrób jakiegoś słabego belga,póżniej mocniejsze.

Też nie zauważyłem w swoim browarze stagnacji ,wręcz przeciwnie nigdy nie miałem pełnych 8 fermentorów , a i PSN zapowiada się pracowicie

Oczywiście że powiadomię chyba że wcześniej spotkamy się na imprezach piwowarskich.

Fajnie się czyta ten post widać że chłopaki z Rybnika nieźle się tu bawią że się tak wyrażę, myślę że ich nie obrażę. Mam sposób na czyszczenie balona,a właściwie to sposób Bieloka. Otóż w Biedronce jest taki wybielacz w granulacie z aktywnym tlenem.Wystarczy tylko zalać butlę wodą na maxa i wsypać do do balonu wybielacz że trzy miarki. W taki sam sposób czyszczę zabrudzone butelki. A swoją drogą w Rybniku raz do roku bywam, mam kuzynkę na Pekinie i zajefajnego kuzyna Romio może go znacie ?

Gdzieś wyczytałem że słód pszeniczny wsypany do 44°C-15 ' ,podgrzanie do 55°C dodanie słodu jęczmiennego 10' itd...,

Zagości. PIERON robi spotkanie w tym dniu. To też moje Świeto bo mam imieniny wiec zapraszam !

To fakt jeżeli chodzi o Święto Katolickie,ale też inne żródła podają że Święty Patryk jest prekursorem piwowarstwa na wyspach.

17 marzec, Patryka i Zbigniewa .Święto piwa w Irlandi ,może i zagości u nas Wtedy pije się zielone piwo

Na Zimowe Impresje Piwne 2011 J jest nas już 18 osób więc muszę zamówić większy autobus żeby nas dowiózł do Broumova i z powrotem do Jędrzejowej Chaty. Zapraszam, autobus nie problem szykuje się fajna impreza

markus chyba mnie żle zrozumiałeś, uważam nasze pszeniczne są bezkonkurencyjne i najsmaczniejsze. Próbowałem te przemysłowe Polskie i Niemieckie i żadne mi nie smakowało tak moje i mojego kolegi rubezahla

To zcieranie mojej pierwszej pszenicy na WB-06 Zcieranie: 48°C 15' 58°C 15' 73°C 30' 78°C i Filtrowanie Ktoś stwierdził że czuje aptekę inny skąd takie nietypowe metody zacierania inny stwierdził że pełniejszy smak niż w jego pszenicznym na degustacji na Brackiej Jesieni ktoś zmarszczył brwi jak dowiedział się że to maja 2warka ;)a Niemiec który 2 razy do roku do mnie przyjeżdża jak się go pytam od czego zaczynamy degustacje "od Waizena bo te nasze sa do d..," :ble:a jaszcze inny to nie mój styl A najważniejsze że mi smakuje Co prawda już więcej Wb-06 nie używałem tylko 3068. Ile podniebień tyle mozliwości

Zdarzyło się że fermentowałem pszeniczne w dolnych granicach gdzieś koło 15-16°C i mój szacowny kolega za miedzy stwierdził ze brak gożdzików, więc proponuje przenieś w nieco cieplejsze miejsce. Jeżeli chodzi o refermentację ja dodaje 180 g glukozy na około 21l i pozostawiam w 18-20°C 3 dni i do piwnicy(10°C )

apolloks wszystkiego najpiwniejszego :D Dawno temu w Redułtowach "szlifowałem bruki" miałem tam dziewczynę ale nic z tego nie wyszło i wróciłem na Dolny Śląsk