Fenris
-
Postów
337 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Fenris
-
no spoko jak mówię ja chętnie pomogę
-
Ja chłodnie mam spokojnie mogę tam to trzymać jak jest chęć w narodzie, ale to już nie ode mnie zależy. I cokolwiek w takiej sytuacji znaczy oficjalne to tak takie ono jest, aha takie małe ps jak by to doszło do skutku to proszę nie przynosić granatów bo tam na zawał zejdę
-
Z mojej strony no problemo dogadajcie się wszyscy chętni i dawajcie znać
-
To Multibu na Wekslarskiej 2, looknij na FB jest funpage mlody jeszcze ale brniemy do przodu
-
Witam Panowie ja chetnie udostepnie miejsce u mnie w knajpie jest na Wekslarskiej mysle ze centrum to dla kazdego sprawiedliwie, mam chlodnie to z piwkami nic sie nie bedzie dzialo jak jest zainteresowanie pisac. Sorki za analfabetyzm ale nie moge rozkminic jak uzyc polskich znakow
-
dla mnie plus dobry szybki kontakt, szybka wysyłka polecam
-
Szyte na miarę a któż takie cuda wykonuje?
-
a skąd Waćpan masz takie szelki?
-
ok dzięki z odp, a jak to się nosi?tzn bo to wygląda dosyć ślisko nie ma za co złapać, nie widzę np jak dziewczyna np w barze taszczy 30kg beczkę pod pachą są do tego jakieś uchwyty?
-
jakie wymiary ma 30l petainer? wie ktoś?
-
a tak z ciekawości bo jeszcze jest kwestia poboru prądu, Taki zestaw agregat skraplacz i parownik to jest siekiera niezła a jak jeszcze jest komora zrobiona chałupniczo i zimno "spieprza" którędy chce to rachunki za prąd mogą nagle okazać się 2x większe. Ja mam inny pomysł może głupi ale tak bierzesz to pomieszczenie dajesz nawet styropian 20 kupujesz 2-3 duże zamrażalki i mrozisz tam tyle beczek z woda ile sie da i wstawiasz do tej "chłodni". Może i pomysł karkołomny ale zakładając że ja w pudle ze styropianu 150l z dwoma butelkami 1,5l zbiłem temp do 12st a w pokoju było 25-27 to jak w piwnicy i tak pewnie jest chłodniej coś koło 19-20(w lecie zakładam) to może zbije do 10 nie wiem wymyślam, chyba że już sobie poradziłeś bo post ma 1,5 roku i dziękuję za złotą łopatę już mi się na półce nie mieszczą
-
no z mojego doświadczenia wynika że puby trzymają kegi w temp pokojowej bo a) nie każdy ma dostęp np do piwnicy i b) budowa chłodni jest droga a i przestrzennochłonna a że duża część pubów jest na starówkach miast a tam rozbudowa jest raczej nierealna, więc często kupuje się kilka lodówek ustawia je w rządku i tam trzyma po 4-6 kegów. A schładzarka musi być bo nawet jak piwo z lodówki jest w temp 5st to keg jeden zejdzie w 3h np w weekend ale jak podepnie się keg np w środe to on może stać pare dni a piwo musi mieć jedną temp mniej więcej
-
no to jak puby leją piwo? przecież nie jest przegazowane
-
ok ale ja trochę inne pytanie mam bo zakładając że piwo jest magazynowane w temp ok 4-6st ale przy wyszynku lezy pod barem w temp otoczenia i schładzane jest tylko standardowa schładzarką w przepływie to czy problem sie pojawia? Bo ja rozumiem że mówicie o sytuacji w której piwa za nalewane z chłodni gdzieś tam w pomieszczeniu obok i cały czas są podpięte pod butle w niskiej temp?
-
troszku odgrzewam ale mam pytanko czy można podpiąć do instalacji butle z azotem zamiast co2?
-
wiem że odgrzewam kotleta ale ma ktoś namiar na firmy które zajmują sie profesjonalnym pełnym wyszynkiem
-
hurtownia piwa regionalnego/rzemieślniczego
Fenris odpowiedział(a) na Fenris temat w Sklepy dla piwowarów domowych
witam nei chcę tworzyć nowego wątku bo dotyczy to jednej sprawy, (z hurtowniami, browarami się dogadałem) teraz sprawa wyszynku. Znacie jakąś firmę która sprzeda a potem przyjedzie i zamontuje mi cały osprzęt? -
hurtownia piwa regionalnego/rzemieślniczego
Fenris odpowiedział(a) na Fenris temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Lepiej ale kontaktowałem się z kilkoma browarami i większość odsyła mnie do hurtowni. Jestem z Małopolski więc raczej te okolicę bo w razie czego transport z Gdańska lipa chyba więc myślę że 300km max -
hurtownia piwa regionalnego/rzemieślniczego
Fenris opublikował(a) temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Witam Czy zna ktoś hurtownie która posiada w ofercie KEGi z piwami z polskich browarów regionalnych lub/i rzemieślniczych. Potrzebuje do Pubu w stylu multi-tap -
Zapach warzyw podczas fermentacji - piwo z ekstraktow?
Fenris odpowiedział(a) na alkos temat w Piaskownica piwowarska
No ale skoro temat był tu poruszony to po co mnożyć zaraz się jakis mądry znajdzie co napisze "było, wyszukiwarka się kłania" a zwracam się do autora bo to jego post więc zakładam że jedno zdanie, ale to mniej ważne. Co to odparowania to ekspertem technologi żywności nie jestem ale czy np sublimacja nie dała by dobrego efektu? poza tym na stronie WES pisze (jest napisane )" to naturalne, niskotemperaturowe, zagęszczone wyciągi ze słodów jęczmiennych..." nie wiem do czego odnosi się to niskotemperaturowe ale nie znając technologii mogę myślę założyć że zaciera słody a zagęszcza jakimś procesem innym niż gotowanie ale to tylko moje gdybanie -
Zapach warzyw podczas fermentacji - piwo z ekstraktow?
Fenris odpowiedział(a) na alkos temat w Piaskownica piwowarska
Ja tam odpowiedź na pytanie nie widzę bo nie znam technologii wytwarzania ekstraktów. Jak temat nie jest zamknięty to znaczy można w nim pisać -
Zapach warzyw podczas fermentacji - piwo z ekstraktow?
Fenris odpowiedział(a) na alkos temat w Piaskownica piwowarska
Jesteś tego pewien? tzn w teorii masz racje ale nie zależy to od procesu wytwarzania ekstraktu? bo jeśli jest zagęszczony odparowaniem poprzez gotowanie to spoko ale jak woda jest usuwana np poprzez inny proces który nie wymaga gotowania ? -
Sorka że trochę odkopuję ale opisz efekt bo wygląda to ciekawie i się zastanawiam czy oprócz bajeru jest jakiś sens??
-
eh dobre zostawię na pełne 14 dni sprawdzę blg i siu na kilka dni na cichą, 13 blg myślę że da rady w 2 tyg, chociaż chyba najdziwniejsze drożdże z jakimi na razie się spotkałem ale liczę na dobry efekt bo kupne piwa na nich są z reguły very szmacne
-
a ten gaz to nie CO2?
